Fenicul: beneficii și daune, proprietăți medicinale și metode de utilizare

Fenicul - o plantă minunată, proprietăți aromatice și beneficii care au fost apreciate în antichitate. Inițial, Roma, și apoi în Egipt, India și China au folosit toate părțile sale, până la culorile din gătit și rețete de tratament traditionale, dezvoltate de Hippocrate și Avicenna. Să aruncăm o privire mai atentă cu fenicul, proprietățile sale benefice și aplicații!

Fenicul si chimen dulce: la fel sau rude?

frunze delicate sculptate de culoare verde bogat, un parfum revigorant specific ... Această similitudine a dus la faptul că mulți cred în mod serios: fenicul si marar - sunt unul și același lucru. Mai mult decât atât, în prima planta numita popular farmacie mărar sau Voloshskaya. De fapt, atât flora din lume aparțin familiei de „umbrelă“. Acest lucru, precum și similitudinea externă este limitată și relația lor unul cu celălalt.

Proprietăți utile de fenicul

Dacă sunteți interesat de fenicul, beneficii și efectelor nocive ale acestei plante merită o atenție deosebită. Experți în domeniul medicinii și de gătit se recomandă utilizarea toate părțile acestei plante. Acesta oferă cel mai complet set de vitamine umane necesare: A, B, PP, E și C. În plus, în fructe, frunze și semințe de fenicul poate fi găsit de potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, cupru, seleniu și zinc, crom și aluminiu și altele.

Nu uita despre raportul optim de proteine, grăsimi și carbohidrați, pentru a distinge aceasta planta. In medie, 100 grame fenicul verde și rădăcină conține aproximativ 30 kcal (cu grasime substanțial zero procente). Acest lucru vă permite să utilizați cu succes planta ca o componentă de nutriție dietetice. Și cu unele boli, ajută să lupte? Aici sunt proprietatile terapeutice ale fenicul:

• supresia fungi, bacterii și virusuri;
• prevenirea corpului (proprietăți antioxidante) timpurii vestejire;
• efecte benefice asupra pielii;
• curățare a corpului (inclusiv colesterolul);
• oferind un laxativ ușor și efecte diuretice asupra organismului;
• îmbunătățirea tractului digestiv, splinei si ficatului;
• protejarea organismului împotriva otrăvirii toxice;
• flatus de relief;
• normalizarea apetitului;
• îmbunătățirea lactației și sugari protecție împotriva crampe stomacale;
• îmbunătățind elasticitatea vasculară și rezistența țesutului osos;
• Stimularea producției de estrogen;
• crește intensitatea de expectorație, promovează purificarea rapidă a bronhiilor;
• posibilitatea de a utiliza ca plantă sedativ usor.

Dupa cum se poate vedea, fenicul proprietăți medicinale inerente sunt foarte diverse. Acesta este motivul pentru care este utilizat în mod activ în practica medicilor de diverse specialități. Se crede că aplicarea acestei plante este eficient ca o prevenire a cancerului.

O altă proprietate surprinzător de fenicul - tonifiere si efect de calmare a sucului său asupra ochilor. În medicina populară, acest remediu pe bază de plante este utilizat pe scară largă în tratamentul diferitelor tipuri de conjunctivita si cataracta.

Fenicul în cosmetologie

Fitoestrogenii, uleiuri grase, fenchol, limonen, un complex de vitamine și alte substanțe esențiale pentru frumusețea și tinerețea noastră ... Toate acestea este prezent în plantă și face posibilă utilizarea în mod activ în produsele cosmetice. În special, experții au demonstrat că proprietățile de fenicul utile pentru pielea matură. Fitoestrogenii sunt indispensabile pentru eliminarea ridurilor și a tulburărilor de pigmentare, pentru a stimula diviziunea și creșterea celulelor, creșterea rezistenței pielii la factorii de mediu distructive.

Uleiuri grase și alte componente utile conținute în plantă, este foarte util și adolescenți. Ei fenicul ajută la combaterea problemelor legate de vârstă - cauzate de hormonale supratensiunile încălcare a echilibrului lipidelor-apă și apariția de acnee (acnee).

fenicul slăbire

Rezolvarea problemei excesului de greutate este asigurată de o combinație de echilibrata dieta, exercitii fizice, și ceai cu semințe de fenicul. Aici el acționează ca un adjuvant care mărește rata metabolismului și îmbunătățește intestinului.

Pentru prepararea băuturii este suficientă pentru a amesteca 2 ore. L. semințe cu 2 linguri. l. ceaiul verde favorit. Pentru a spori efectul de băuturi tonice, se adaugă 1 lime / lamaie, opărite cu apă clocotită și tocat cu pielea. Toate aceste ingrediente sunt puse într-un ceainic și se toarnă apă clocotită. După 15 minute, băutura este gata. El are un diuretic pronunțat effektom- cel mai bine să-l ia chiar înainte de a mânca.

Deoarece slăbire de multe ori duce la sagging și lăsarea pielii, este recomandat să se utilizeze simultan cu uleiurile de fenicul ceaiuri produse cosmetice pe bază. Ele oferă un tonic excelent, hrănitor, netezirea și efect anti-celulita.

Nu fenicul dăunătoare?

Orice plantă, chiar și cele mai valoroase din punct de vedere al proprietăților nutritive și medicinale, ar trebui să fie folosite cu înțelepciune, să nu depășească doza recomandată de către experți. Deci, dacă crește sau cumpăra fenicul, beneficii și dăunează plantelor în mod special pentru tine depinde în mare măsură de starea de sănătate și ratele de consum selectate.

Un decoct de semințe de plante este utilizat chiar și pentru copii de la vârsta de 4 luni sau mai mult. Astfel, medicii de dozare calculat cu migală mijloace pentru a scăpa de crampe stomacale și spasme. Chiar și oamenii sănătoși de consum nelimitat, care au proprietăți medicinale condimentele pot provoca efectul opus dorit:

• reacții alergice;
• tulburări ale tractului digestiv locul de muncă;
• cădere de presiune (care este deosebit de periculos pentru hipotensivi).

Utilizarea de fenicul contra femeile insarcinate si persoanele care suferă de crize epileptice. Și toate pentru că acest condimente aromate include substanțe cu un proprietăți spasmolitice pronunțate. Nu se recomandă utilizarea acestuia în cazurile în care există o intoleranță individuală, precum și indigestie.

Reguli pentru alegerea unui bun fenicul

Dacă sunt utilizate în principal uleiuri în cosmetologie în diferite părți ale plantei, în medicină și de gătit sunt folosite toate componentele sale: frunze, rădăcini și semințe.

Cum de a alege fenicul proaspete, care are cele mai bune proprietăți medicinale și aromate? Pentru a rezolva această problemă, pentru a alege un dens legume, netede lumina verde pal rădăcină cu ierburi bogate de culoare verde. Toate părțile acestei plante ar trebui să emită un blând răcoritoare, aromă de anason.

Avantaje și prejudicii de fenicul (sau, mai degrabă, raportul lor) depinde în mare măsură de depozitarea corectă a condimentelor. Pentru a păstra toate proprietățile trebuie să fie păstrate în frigider timp de maxim 3-5 zile.

Utilizarea de fenicul: rețete de medicina tradițională

1. Tulburări de alimentație. Se fierbe timp de 1 oră. L. Semințele uscate ale plantei în 1 lingura. apă clocotită. Ia 200 ml de trei ori pe zi (de preferință, înainte de mese).

2. Colici la copii. Pentru a pregăti așa-numitul „mărar apă“ ar trebui sa faca aproximativ 3 grame de semințe de fenicul într-un pahar de apă clocotită. primirea Norm - 2 lingurite .. de mai multe ori pe zi.

3. tulburări lactatie. Se amestecă 1 lingura. l. semințe de fenicul, semințe de iarbă de ovăz, semințe de orz, anason, fenicul, chimen, schinduf, flori și Galega și fructe (conuri) hamei. 2 linguri. l. sudate compoziție obținută în 0,5 litri. apă clocotită. Ia-o zi la 1-1,5 litri de infuzie rezultat.

4. Colelitiază. Brew 3 h. L. semințe de fenicul roase 1 lingura. apă clocotită. Se toarnă compoziția rezultată într-un termos si se lasa la infuzat timp de o oră. înseamnă încordate ia 4 până la 5 ori pe zi, 3 linguri. l.

Amintiți-vă că beneficiile inerente si dauneaza de fenicul depinde în mare măsură de precizia de conformitate cu doza de medicamente pe baza acesteia. Urmați sfatul medicului dumneavoastră!

Utilizarea de fenicul în bucătărie

În natură, există două varietăți ale acestei plante: stem si Chereshkovaya - dens „kochanchiki“ cum ar fi telina. părțile aeriene dense Anasonul umplute, fierte, coapte, combinate cu pește alb, adăugați împreună cu ghimbir în bucate din carne.

semințe de fenicul și frunze gust perfect complementare și aroma de miel, curcan și pui, și diverse supe (calde și reci), gustări și cereale. Aceleași părți ale plantei pot fi folosite în decapare și alte metode de preparare ridiche, varză, castraveți. Combinând fasole cu fenicul si cartofi, nu numai că va crea feluri de mâncare originale gust de sunet, dar, de asemenea, poate reduce efectul de suflare inerente în ele.

fructe parfumate pot fi utilizate în coacere produse de patiserie. Împreună cu plăcile de rădăcină de ghimbir, ele oferă o aroma unica de ceaiuri verzi, mărind proprietățile lor utile. Fennel chiar combinate cu boabe proaspete, fructe și iaurt.

A se vedea, de asemenea:

• Fennel: proprietăți utile și calorice
• Fulgii de ovaz: utilizarea produsului și a efectelor nocive
• Schroth ciulin: beneficiile si dauneaza
• Cum să crească fenicul?

Astfel, la dispoziția noastră, există mai multe moduri de a extrage din beneficii fenicul pentru sanatate si frumusete.