Alimente fermentate in dieta unui copil

produse de prelucrare a laptelui - în special, lactate - pentru copil sunt ambele alimente și medicamente. Ei protejează copilul de infecții redus semnificativ dispunerea alergică a corpului, și de a ușura în mod eficient astfel de probleme comune ale copilăriei ca dysbiosis. alimente fermentate in dieta copilului nu joacă un rol primordial, veți vedea pentru tine, după ce a citit fapte interesante din acest articol.

Pentru copiii din primele luni de viață sunt destinate să furnizeze speciale lichid și uscat adaptat și parțial adaptat amestecului lactat, aproape în compoziția laptelui matern acum. Amestecul adaptat de lapte acru diferit de neadaptate? Proteinele și unele minerale (inclusiv calciu, sodiu, potasiu), este mai puțin, dar mai mult de carbohidrati, ceea ce o face sa para ca un lapte Mamochkin. Și conținutul de acizi grași, vitamine și minerale, acestea sunt aproape identice. Dar principalul lucru - pentru a adapta produsul nu sunt la fel de acru, care este esențială pentru un copil mic. Ii place un gust dulce, dar împotriva prea acru, el va protesta. Nu-mi place firimituri fără motiv: excesul de acid pentru a furniza orice - aceasta poate provoca acidificarea mediului intern și corpul copilului să perturbe tractul gastro-intestinal, inclusiv consolidarea regurgitare. Mai mic copil, cu atât mai periculos pentru încălcarea lui a echilibrului acido-bazic și probleme digestive! Asigurați-vă că laptele fermentat la amestecul nu este mai mult de jumătate din copilul pus pe vârsta de totală parte dieta lactic.

• Încercați să mențină alăptarea pentru putere, atâta timp cât este posibil. Dacă acest lucru nu a fost posibil, iar copilul din primele zile de viață a devenit o sticlă-notă de faptul că, chiar foarte adaptat amestec lactat la nou-născut nu poate fi dat. Ei au fost introduse in dieta lui cu 3-4 săptămâni, dar înainte de asta - doar indicații individuale, și în cantități mici.

• Rețineți faptul că produsele lactate neadaptate, care includ iaurt, copil mai mic de 6 luni nu poate oferi! În plus față de acidifierea mediului intern și tulburări digestive care pot duce la perturbarea metabolismului azotului și boli de rinichi. Acesta este motivul pentru produse lactate neadaptate specializate copiii care sunt alăptați la sân sunt recomandate alimente complementare pana la 8 luni. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie un iaurt si copii 6-7 luni-vechi pe indicatii individuale. De exemplu, să-l salveze de la dysbiosis, refacerea florei, sau constipație, activarea motilității intestinale. Chiar și acum 15-20 de ani, kiddies iaurt administrat mai devreme, dar apoi a constatat că firimiturile de șase luni poate provoca mici - așa-numita sângerare diapedetic în membrana mucoasă a intestinului subțire. De aceea, chefir nada copiilor moderni încep mai târziu în momentul mamele lor.

Cu 8 luni copii poate fi administrat la copii brânză de vaci ca un supliment de nutriție: are o consistență specială sub formă de pastă, care este mai ușor de digerat. Către anul firimiturile sunt introduse pentru diferite tipuri de iaurt și lapte fermentat coapte, iaurt natural și alimente pentru copii. Apropo, se deosebesc unul de altul plămadă - aici, și diferite gust de acestea, în general, legate de fiecare alte băuturi. Produsele lactate nu servesc doar ca o sursă de nutrienți esențiali copilul, și într-o formă ușor de digerat, ele au, de asemenea, o serie de efecte terapeutice și preventive importante pe corpul copilului. Prevenirea dysbiosis și protecție împotriva infecțiilor intestinale. Acidul lactic, care dă un iaurt și chefir frumos aciditate, are o acțiune bactericidă. O bacterie benefice implicate in produsele ferment lactate, inhibă creșterea microorganismelor patogene în mare intestin copil, produce substanțe speciale consolida imunitatea și produc antibiotice specifice: în particular, nisin (conținută în amestecuri acidofile) bulgarikan (în iaurt) și unele altele. Remediu pentru diaree și constipație. Produse lactate fermentate au o capacitate remarcabilă de a normaliza motilității intestinale: incetineste prea repede și prea lent, dimpotrivă, să accelereze lin și în condiții de siguranță.

Babes din intestin nu au suficient esențiale pentru a activa enzima numita lactaza copii. descompune zaharul din lapte - lactoza, nu absorb laptele. Un astfel de produse lactate fermentate copii sunt de obicei bine tolerate. Deoarece acestea conțin o proteină este mai bine absorbit, iar cea mai mare parte lactoza este deja digerat de bacterii producătoare de acid lactic în procesul de fermentație. De fapt, ei iau lipsa functiei de lactază a copilului. Inutil să spun cât de important este pentru firimiturile! Cure pentru diateză și alte manifestări de alergie la alimente. Uimitor lucru: copiii cu diateză severă datorită reacției la lapte de vacă, precum și transporta într-o formă acidă! Faptul este că, în laptele fermentat în timpul fermentației are loc așa-numitul proteoliză sau scindarea proteinelor din lapte, însoțită de distrugerea fragmentelor alergene.

Prevenirea cancerului

In ultimii ani, oamenii de stiinta au facut o descoperire importanta: la copiii care au primit primul an de produse lactate, un risc mult mai mic de a dezvolta tumori maligne la vârsta adultă. Iaurt și iaurt spori anticancer proteja organismul copilului, și le-au creat în intestinul mediu acid inhibă activitatea 7-alfa-hidroxilazei - enzima care participă la formarea acizilor biliari cu acțiune procancerigene.