Lapte pentru copii de la un an

Lapte si produse lactate au o întreagă gamă de proprietăți unice și foarte utile. Ele conțin o mulțime de proteine, vitamina A, calciu, vitaminele B Aceste produse sunt iubit de multi copii, dar unele dintre copiii expusi la alergie la proteinele din lapte de vacă. De aceea, medicii pediatri tind să creadă că laptele intră în hrana pentru sugari poate fi cel mai devreme și jumătate sau chiar doi ani.

În plus, după cum știți, cea mai bună hrană pentru fiecare copil din primele zile ale vieții sale este considerat a fi laptele mamei. Nici unul dintre amestecurile moderne nu poate servi înlocuitor lui completă. Cu cât alăptați copilul, dezvoltarea va fi sistemul imunitar, și, ca rezultat, sănătate mai puternic. În ciuda avizului stabilit, laptele animalelor - acesta este un produs foarte greu, chiar și pentru mulți adulți, și chiar mai mult pentru un copil mic. Conține acizi grași, colesterol, motiv pentru care un tract digestiv imatur cu greu se digera.

Magazine pot conține lapte de vacă și 0.5-3% de grăsime, în timp ce întreg, obținut de la vaci - până la 7%. Pentru copii lapte integral este o povară uriașă, este ei pur și simplu nu se potrivesc, astfel încât copilul a hranit produs este cel mai bine să rezervați în bucătăria copiilor.

aportul copilului de preșcolar sau vârstă școlară sunt cele mai frecvent utilizate lapte 2,5% grăsime, iar în cazul în care copilul este predispus de a fi supraponderali - 1,5%. Fii atent - nu este potrivit pentru copii lapte cu conținut scăzut de grăsime, deoarece nu conține vitamine liposolubile, care sunt unele dintre componentele cele mai utile.

Pentru a furniza preșcolar și școlar, două tipuri de lapte:

- pasteurizate, care este în mod normal păstrat în frigider timp de până la o oră și jumătate sutok-
- Sterilizată, care este produs prin încălzire la 115C timp de o jumătate de oră. În acest moment, toate microorganismele sunt ucise, care crește în mod automat termenul de valabilitate.

Dacă ați achiziționat laptele de pe piață și intenționează să-l folosească pentru produsele alimentare pentru copii ar trebui să fie obligatorie fierbe ea. În caz contrar, un astfel de produs - este o sursă potențială de infecții intestinale. Dar nu petrec proces îndelungat de fierbere, pentru a se evita pierderea de nutrienți. Prin urmare, în prepararea cerealelor trebuie să fierbi mai întâi uruială în apă până la fiert, apoi se adaugă laptele în ea, aceasta va crește în mod semnificativ valoarea nutritivă a produsului finit.

De asemenea, la vânzare este un produs similar laptelui praf. Acesta poate fi utilizat la copii și nutriție clinică, deoarece este îmbogățită cu minerale și vitamine. Este foarte comod de utilizat atunci când călătoresc și călătorii, dar înainte ca este imperios necesar să se consulte un medic.

Există, de asemenea formulă specială de lapte, care este extrem de adaptat și concepute pentru copii foarte mici. Compoziția lor este cât mai aproape de laptele matern. Aceste amestecuri de diferite conținut de grăsimi și diferiți aditivi interni de saturație.

Apropo, știi că, dacă un Prichindelul pentru a ajunge la trei ani nu au depășit încă alergie la proteinele din lapte de vacă, acesta poate fi administrat pentru a încerca capra. Pentru a-l alergie cel mai probabil nu va.

Un alt tip de lapte care iubesc adulți și copii - condensat. Se prepară prin evaporarea apei și adăugarea de zahăr (45%). Acest tip de lapte nu are astfel de calități utile ca de obicei, și nu ar trebui să fie utilizate de multe ori. La vârsta preșcolară și școlară, acesta poate fi utilizat nu mai devreme de trei ani, ca un desert, sau adăugarea la ceai.

Alte produse lactate

Lapte - baza pentru prepararea multor alte alimente. Unii oameni de știință cred că elementele de lapte ajuta să scape de efectele nocive ale substanțelor nocive formate în intestine, atunci când sunt expuse la alterării microbiene.

Deoarece brânza este introdus în alimente pentru copii începând cu opt luni. Aceasta este o sursă suplimentară de proteine ​​și diferite substanțe minerale. Dar fii atent - o cantitate mare de brânză este prea mult sarcina pe rinichi și ficat. produse pentru copii pot avea un conținut diferit de grăsime, iar prepararea lor are loc pe un rețete special concepute.

Kefirul -, de asemenea, un produs pe bază de lapte și conține o mulțime de minerale, de aceea este introdus în produsele alimentare pentru copii este aproape ultima. În cazul în care un copil îl poartă bine, iaurt apoi alternativ obișnuit (ciuperci pe bază de lactate), cu Biochefir (pe baza bifidobacterii) și bifikefirom (de asemenea, pe baza de bifidobacterii). Nu este în valoare de mult să vă faceți griji cu privire la conținutul de alcool în iaurt, dar, de asemenea, să bea litri de ea în această vârstă, de asemenea, nu este necesar.

Iaurt - iaurt este un om util, dar un produs care poate fi achiziționat în magazin, cel mai adesea este un amestec de culori și arome. iaurt natural pentru a fi preparate pe baza de Streptococcus thermophilus și Lactobacillus bulgaricus maia. De asemenea, este posibil să vă pregătiți prin cumpărarea ingredientele necesare pentru a fermenteze intr-o farmacie.

Brânză - laptele este cel mai bun produs cu valoare nutritivă ridicată. Conține vitamine, calciu si proteine, care este ușor de digerat. Brânză poate fi administrat la copii în nici un fel, dar ținând cont de grăsimi și colesterol conținutul său ridicat.

concluzie

Utilizarea laptelui și a produselor bazate pe ea în învățământul preșcolar și școlar mese ar trebui să adere la media de aur. Este important să nu exagerați, pentru că excesul lor de la o varsta frageda poate duce la o restructurare a sintezei organismului de grăsime în loc de sinteza proteinelor, ceea ce poate duce la obezitate și o varietate de probleme digestive. Dar, în același timp, dăunătoare și lipsa de produse lactate din dieta.

Ekaterina, medicsguru.ru