Ginger: proprietăți utile și rețete

Ginger - un condiment care a venit la noi din Est. Pentru a face mirosul picant și aromat și, desigur, neobișnuit de ghimbir alimente aroma este pur și simplu de neînlocuit. Vitaminele A, C si aminoacizi valoroase, care sunt bogate în ghimbir, face necesară oaspete pe masa noastră.

În plus față de utilizarea de ghimbir ca un condiment, este adesea folosit pentru prepararea de ceai. Ceaiul se obține cu o tarta si gust bogat. Ghimbirul are proprietatea de a accelera procesele metabolice din organism, astfel încât acest ceai normalizeaza organele și elimină toxinele din organism.

Proprietăți utile de ghimbir

Ginger - un condiment favorit în medicina orientală și Ayurveda, servește la instige la „foc“ în organism. Cantitatea mare de ghimbir anti-cancer si anti-inflamatorii proprietăți, dacă îl consuma în mod regulat în produsele alimentare, acesta este un instrument excelent pentru prevenirea cancerului. Ginger în numărul de producție volatile poate fi comparat cu usturoi, dar principalul avantaj este că nu are nici un miros. Adăugarea de alimente ghimbir spori rezistența la răceală. Ghimbirul este, de asemenea, are capacitatea de a scadea tensiunea arteriala, colesterolul si markup va cel mai bine atunci când otrăvit neutraliza deoarece substanțele nocive. Nu fără motiv, ghimbirul este întotdeauna utilizat în prepararea sushi - ucide toti germenii care pot fi în pește crud.

ceai de ghimbir

Ceaiul de ghimbir este un mare plus pentru aroma picant are un efect pozitiv asupra digestiei, funcției hepatice, creste pofta de mancare si dorinta sexuala, si intareste memoria. Ceaiul de ghimbir are proprietatea învălui mucus la nivelul stomacului și intestinului, care se acumulează o cantitate mare de deșeuri.

Este util să se bea ceai cu ghimbir, cei care lucrează implică muncă intelectuală - ghimbir îmbunătățește furnizarea de oxigen din sange. Poate ajuta cu dureri de cap și dureri la nivelul coloanei vertebrale. O listă de calități utile de ghimbir este atât de mare încât un păcat să nu-l includă în dieta ta. În plus, acum există o mare varietate de rețete de ceai de ghimbir, și se poate face, bazându-se pe gustul și imaginația ta, adăugând ghimbir alte plante aromatice. Mulți oameni care au fost pe un regim alimentar recunoscut că beau în mod constant ceai de ghimbir, iar el a devenit pentru ei un instrument excelent pentru pierderea in greutate, precum și metabolismul ghimbir crește și stimulează eliminarea grăsimii din organism. Consumul de ceai de ghimbir in dieta, nu-ți fie frică de deteriorarea sănătății și aspectul lor - Ginger îmbunătățește starea părului și a pielii.

Restricții privind utilizarea de ghimbir

În ciuda tuturor proprietăților sale benefice, Ginger nu este recomandat să utilizați în:

• bolile ulceroase ale stomacului și duodenului,
• temperatură ridicată, ca proprietăți de ghimbir pentru a dispersa sânge poate crește doar mai mult temperatura,
• sângerare, atât externe cât și interne,
• boli inflamatorii ale pielii - ghimbir doar va agrava boala.

ghimbir gătit

Fresh radacina de ghimbir poate fi depozitat în frigider timp de până la 7 zile, și se usucă până la 3-4 luni. ghimbir uscat cu pielea este cel mai bine păstrate într-un loc întunecat, sau ghimbir se poate întuneca. Când curățați pielea de ghimbir Se taie un strat foarte subțire, deoarece sub aceasta este o mulțime de nutrienți. Pentru a macina radacina de ghimbir, puteți utiliza o răzătoare fină, din pulpa de ghimbir rezultată stoarce sucul, care poate fi apoi adăugate la salate și desert. ghimbir proaspăt poate fi înmuiate în vodcă și apoi păstrează permanent gustul și aroma lor calități. Ghimbir uscat înainte de mese ar trebui să fie înmuiate și să păstreze în minte că gustul său este mai acută și o oră. Lingură de ghimbir este egal cu 1 lingura. lingură ghimbir proaspăt. Uneori, chiar și ghimbir măcinat, dar aroma sa este în mare parte pierdut.

A se vedea, de asemenea:

• ghimbir decapate: proprietăți utile
• Ginger pentru pierderea in greutate. Recenzii.

Ghimbir este bun pentru preparate din carne - trebuie să se adauge la un gram pe kg de carne. Puteți adăuga și produse de patiserie în timpul gătitului, sosuri chiar înainte de servire, iar carnea timp de câteva minute, până când fierte într-un gem și băuturi care conțin zahăr timp de cinci minute înainte de gătire.

Rețete de ghimbir

1. Ceai cu ghimbir: Ghimbir - 3 lingurite la o cana de apa .. ghimbir proaspăt apă rece zaley și fierte timp de aproximativ 10 minute, pan bine închis. Apoi, eliminați de la căldură, să infuzat o băutură, se adaugă miere după gust și ceai de ghimbir este gata.
2. Ginger în zahăr. Liră ras coaja de ghimbir și vom tăia felii subțiri, se potrivesc ghimbir tocat, apoi într-o tigaie de apa rece. Se aduce la fierbere și să continue să se fierbe timp de o jumătate de oră, până când ghimbir este fraged. Apoi Slay de apă, se adaugă zahăr, aproximativ la fel ca și ghimbir într-o oală și trei de art. linguri de apa. Din nou, a adus la fierbere, în mod continuu ghimbir interferează, atâta timp cât toată apa se evaporă. Acum, felii de ghimbir pot fi stropite cu zahăr sau pesmet și se păstrează într-o tigaie fără acces aer. Acest ghimbir păstrează aroma sa în termen de 3 luni.
3. Înghețată cu ghimbir: La o jumătate de kilogram de înghețată au nevoie de o mică rădăcină de ghimbir, vă puteți decora cu ghimbir confiate, nuci și fructe. Pentru a începe să curețe ghimbir, apoi se răzuiesc și din această pastă încerca să stoarce cât mai mult suc posibil. Ice Cream Topește scos din congelator la starea de semi-lichid, se adaugă la ea suc de ghimbir, se amestecă și trimite-l în congelator timp de o jumătate de oră. Apoi decora inghetata, după cum doriți.
4. Supa cu pui si ghimbir: Ai nevoie de o rădăcină mică de ghimbir, o pereche de catei de usturoi, 300 g de carne de pui, 0,2 litri de supa de pui, sos de soia - 1 suc lingurițe, lămâie - 2 lingurițe, prindeți și curry condiment chili, arpagic felii - 2 .. linguriță, coriandru. - 2 lingurite, spanac -. 50 c, floarea soarelui sau ulei de măsline - 1 linguriță .. ghimbir proaspăt poate tăia felii subtiri si catei de usturoi, cu un mortar îl vei. bulioane de pui în avans, și apoi adăugați acest usturoi bulion si ghimbir, sos de soia, suc de lămâie, ardei iute și curry și podea de sticlă de apă. Supa Se aduce la fierbere, apoi continuă să se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, apoi se scoate din supa de pui și captura bucăți mari de usturoi si ghimbir, se adauga in supa de spanac și continuă să se fierbe timp de câteva minute. Ceapa si coriandru fin vom tăia și macină mortar, apoi se adaugă ulei de sare și legume, se amestecă totul cu atenție. Carnea răcită prevăzută pe porțiuni zaley fierte bulion si condimente pe partea de sus de coriandru și sos de ceapa.
5. Cocktail cu ghimbir „interesant“. O altă proprietate de ghimbir - spori dorinta sexuala, deci este perfect pentru o seară pasionat. Acest cocktail gustos constă dintr-o banana, radacina de ghimbir, smântână, lapte de cocos și înghețată de grăsime. Pentru a începe cu o jumătate de pahar de lapte de nucă de cocos și piure de banane mixer vzbey, și apoi pentru a adăuga un pic de ghimbir ras, jumatate din crema de gheață, acum totul se bate în jos, pe cel mai rapid timp de aproximativ 2-3 minute. Cocktail-ul este gata, rămâne doar să-l decora cu smântână și aduce la masă.
6. cafea yemenit cu ghimbir. Timp de trei oameni vor avea nevoie de: 3 linguri. Turnati cafea măcinată, rădăcină de ghimbir decojite și tocate, circa 3-4 cm, 1,5 cani de apa rece (sau adăugați apă gust), 1 oră. Lingură de zahăr. Toate componentele sunt adăugate la ibric de cafea turcească și se fierbe la foc mic pentru cafea în limba arabă. Cafeaua va fi întuneric și puternic, cu o aromă bogată de ghimbir.

A se vedea, de asemenea:

• Cum să fiarbă ghimbir?
• Cum să crească ghimbir în țară?
• Cum să crească ghimbir?

Ginger - nu este doar un condiment comun in multe tari, le-a luat el însuși deja o mulțime de fani. Și, cu siguranță ai gustat ghimbir, să li se alăture.