Crusin cu zahar

Crusin cu zahar - Preparate simple și delicioase pentru iarna. Conservă său fără tratament termic sau capace filetate din plastic sigilate.

Proporția de cătină și zahăr

proporții gem de cătină: Catina - 3 stakana- de zahăr - 4 cesti.

Crusin bust, eliminând orice boabe deteriorate și clătiți. Pune pe un prosop si uscat. borcane sterilizate scăldați (puteți turna peste apă clocotită). Se spală capacul și se toarnă peste apă clocotită. Boabe uscate cătină amestecat cu zahăr în părți egale (într-un pahar de cătină - o cană de zahăr) și pune în borcane, le umple cu volumul 3/4. Spațiu pentru a completa restul de zahăr. Băncile cu cătină în zahăr depozitat în frigider. Termenul de valabilitate a unui astfel gem „la rece“ - nu mai puțin de doi ani. Principalul lucru sa se obisnuiasca cu mirosul de cătină și onctuozitatea sale.

Proprietățile semifabricatului cătină cu zahăr

Fructe de padure din băncile lasa treptat sucul. În același timp, ele plutesc în sus, sprijinindu-se pe un strat de zahăr, și este un suc de cătină uleios portocaliu gros de dedesubt. a lungul timpului, zahărul se dizolvă aproape în întregime, și gem, dacă nu mănâncă o lungă perioadă de timp, poate chiar de zahăr. Stratul superior devine moale și sfărâmicios. Gust de fructe de padure în gem rece rămâne suculent și proaspătă. Nu mucegai sau fermentare.

boabe de cătină puteți mânca cu oase mici, alungite, raskusyvanie lor dă chiar și un anumit blocaj vervă.

Crusin cu zahăr și beneficiile sale. acest preforme cătină pot fi adăugate la băuturi din fructe, pe bază de ea pentru a găti jeleu, pur și simplu mananca cu o lingura, de băut ceai în timpul sezonului de raceala si gripa. Într-adevăr, utilizarea de boabe de cătină îmbunătățește imunitatea, fortificarea organismului, ajută la răceli, gripă, anemie, epuizare si alte boli. Și deoarece piesa de prelucrat nu este supus la temperaturi extreme, ea a păstrat vitaminele C, E, A, P, grupa B, caroten, fier, magneziu, calciu și alte micro- și macronutrienți.

Reteta: crusinului de zahăr

un alt metoda de preparare a cătină cu zahăr Aceasta implică zdrobirea fructe de pădure.

Proporțiile sunt după cum urmează: 1 kg de cătină - de la 1,0 la 1,5 kg de zahăr, în funcție de gust.

Boabele de cătină bust mare, se spală și se usucă cu un prosop. Apoi, a pus într-un recipient emailat, se umple cu zahăr și se pisează un pistil din lemn. Masa rezultată este pliat în borcane sterilizate, se acoperă cu hârtie de plută densă și capace din plastic. Magazin Catina cu zahăr într-un loc întunecos și rece.