Suc Rețete pentru iarna: tomate, mere, struguri, precum și de dovleac și morcov

În mod tradițional, din primăvară până în toamnă Gospodinele din legume recolta țara noastră de iarnă, fructe de pădure, fructe, conserve lor în bănci. Aceste spații libere contribuie la creșterea aportului de iarnă de vitamine benefice si diversifica sucurile de masă de vară, gemuri, murături și alte lucruri. Scopul principal al conservării - conservarea nutrienților din alimente. Popular este păstrarea de suc pentru iarna, ca gustul și beneficiile fructelor și legumelor în această formă sunt salvate, atâta timp cât este posibil. Pentru a prepara sucul lua cele mai bune fructe și fructe de pădure, maxime decojite și fără sâmburi, și extrudat pe storcătorul. În continuare este procesul de sterilizare și de conservare în mod direct. În continuare ne uităm retete delicioase pentru sucurile de iarnă: tomate, mere, struguri, precum și de dovleac și morcov, prune, cătină, suc de coacaze negre si măceș. Toate acestea vor fi cu siguranță utile pentru cele mai multe magazine sucuri, pentru că sunteți mei conservanți pregătire acasă nu vor fi puse.

Suc de mere pentru iarna

Se spală merele, le clătiți cu apă clocotită, elimina semințe și coajă. Se taie în bucăți mici și stoarce sucul din ele prin storcator. Adăugați zahăr la gust (dar mai bine să nu adăugați) și se aduce la fierbere într-o cratiță email. Ce altceva? Apoi, trebuie să-l toarnă în borcan de trei litri sterilizate și rola. Apoi, aveți nevoie pentru a le transforma cu susul în jos și încheie cald, cu o pătură sau un prosop. După o zi, în cazul în care petele de sub capacele nu vor fi văzute, puteți pune sucul în cămară sau pivniță. În cazul unei scurgeri de suc, se fierbe din nou și din nou conservarea lui de aproape.

Rețetă pentru suc de dovleac pentru iarna

Ia 500 g de dovleac purificat, 1 lamaie, 100 de grame de zahăr. grătar fin dovleac pe o răzătoare. Stoarce sucul de lamaie. Este necesar să se obțină aproximativ 50 ml. Se amestecă zahărul într-un litru de apă, se fierbe. În fierbere de dovleac pune apă, dulce din nou, aduce apa la fiert, apoi se toarnă suc de lămâie, se toarnă și se rostogolesc pe malurile.

Sucul de struguri pentru iarna

În primul rând, trebuie să selectați un strugure gustos, pentru a sorta de fructe putrede și piure. Se spală bine, trage buruieni nuiele. Pentru a prepara o tigaie smalț, se toarnă boabele în ea la 1/2 volum. Se acoperă cu apă, de preferință cu potabilă pură baklazhek aproximativ 2 cm deasupra boabelor. Apa ar trebui să fie adus la fiert, apoi se fierbe timp de 15 minute. În nici un caz nu se amestecă să bea rămas transparentă. Apoi ia tifon, împăturit în 2-3 straturi de tulpină și se toarnă în borcane sterilizate. Băncile rola acoperă clapa, pus pe capacul și se lasă să se răcească sub un prosop pe un ziar.

Suc de prune coapte

Pentru a alege să nu boabe stricate din recolta târziu, se spală, uscator, face incizia elegant pe piele și îndepărtați semințele. Pune-fructe într-o tigaie smalț și a pus într-o baie de apă și așteptați până atunci încep să apară până când sucul. Apoi sari peste fructe de padure prin intermediul presei sau storcătorul.

Sucul de morcov Rețetă pentru iarna

Colecta fructe coapte proaspete, se spală perie si coaja. Prin sucul de presă storcător și o jumătate de oră, așteptați până când se stabilește. Se toarnă într-un vas emailat, strecurat prin tifon. Se aduce la fierbere sucul. Se toarnă în borcane și se sterilizează jumătate de oră. Rulati sucul, rotiți borcanul. Se acoperă cu o cârpă și curățați a doua zi pentru depozitare ulterioară într-un loc răcoros.

Sucul de vitamina din șolduri

Pentru a obține 10 litri de băutură este multivitamine necesar să se ia 30 kg de măceșul. Se taie mustață, se spală, se taie fructele în jumătate. 1 kg de măceș se adaugă 1 cană de apă pură. Se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Se răcește masa și să treacă prin storcatorul. Apoi supa trebuie filtrată printr-o sită, în care cheesecloth pre-extins în 2 straturi. Se toarnă supa în bănci și suflece, întoarce-le peste, pune pe capac, se acoperă cu un prosop.

Suc de coacaze negre

Fii boabe sortate, tăiate lujeri, se spală. Fructe de padure se toarnă abur - se toarnă într-o tigaie de apă și se aduce la fierbere, pentru a face foc slab. Pune sita de deasupra, care nu ar trebui să atingă suprafața apei. Se umple o sită fructe de padure si da o „aburit“ 7-10 minute. Apoi, într-o mașină de tocat pentru a procesa noroiul de foraj rezultat, se trece prin tifon și se fierbe. Adăugați zahăr la gust, se fierbe timp de 5-7 minute și se toarnă în bănci. Băncile rola acoperă răsturnați și se lasă să se răcească sub un prosop.

Sucul de cătină pentru iarna

Șterge de crengi și frunze, se spală pațachină. Stoarce sucul printr-o mașină de tocat carne sau un storcător, stoarce tort prin tifon, pliat în mai multe straturi. Se adaugă 1 litru de suc de 400 g de zahăr și a pus pe foc. După fierbere, se fierbe complet sub agitare la foc mic timp de 5 minute. Se spală cutiile cu bicarbonat de sodiu, sterilizate în cuptor. Rulati capace și să se întoarcă sucul. Înfășurați o pătură.

Suc de tomate pentru iarna

Pentru a pregăti băutura preferată de iarnă acestei tuturor este necesar să se selecteze tomate întregi, le spală, se taie în bucăți și se taie stoc parte- verde cu sare, zahăr, piper negru. Tocătură sau storcător roșiile. Pentru gust, se adaugă sare, piper negru și zahăr. Puneți-l pe aragaz și se aduce la fierbere, apoi se amestecă timp de 15 minute. Mai mult suc fierbinte se toarnă în bănci și se rostogolească în sus. Băncile pus cu susul în jos și wrap pătură. Lăsați-i să se răcească complet. De la 1,5 kg de tomate frunze 1 litru de suc, și zahăr - 100 de grame la 9 kg de roșii.

De asemenea, sucul de util și gustoase pot fi făcute din zmeură, căpșuni, cireșe, căpșuni, cireșe, cireșe și alte fructe și legume, fructe de pădure. Fii atent la modul în care vă spălați cu atenție mâncarea lor - acest lucru va depinde de caracterul adecvat al timpului de suc. Nu schimbați rețete de suc, nu folosesc fructe stricate sau moi - acestea pot strica destul de pregătirile pentru iarnă. Urmați sfaturile noastre și munca grea este sigur pentru a fi recompensat. Poftă bună!

Bobrishev Taras, medicsguru.ru