Feluri de mâncare tradiționale de Crăciun - rețete

Catolicii au întâlnit o vacanță de lumină de Crăciun. Dar, înainte de Crăciunul ortodox, care este sărbătorită de reprezentanți ai credinței ortodoxe, după cum știm, la 7 ianuarie. Această zi se încheie cu un rapid, iar oamenii sunt fericiți pentru a satisface nașterea Mântuitorului. Casa este acoperit cu o masă festivă, care este pregătit pentru mâncăruri tradiționale de Crăciun.

Dar această hrană de vacanță nu ar trebui să satisfacă numai întreaga familie. Feluri de mâncare ar trebui să simbolizează abundența casei, care urmează să fie asociată cu începutul unei noi vieți. Crăciun tradițional vacanță de familie, atunci când masa va familia si rudele. De asemenea, se crede că în această zi la masă prezintă sufletele invizibil rudelor moarte. De aceea, înainte de tradiția au pus, de asemenea, dispozitive de prânz. Și înainte de a începe masa, lumânări aprinse pentru a le aminti.

tradiția modernă, desigur, diferit de cel vechi. Dar sărbătoarea Crăciunului rămâne încă o familie și plină de bucurie. Pentru masă festivă pregăti, de asemenea, mâncăruri tradiționale de Crăciun, rețetele din care Reexaminăm astăzi. Ei bine, vom începe, desigur, cu Kuti - tradiționale feluri de mâncare de Crăciun, fără de care nu se poate face nici o Ajunul Crăciunului (o noapte înainte de Crăciun).

Kutia (kutya)

Pregătirea unui neînlocuit, un fel de mâncare tradițională de grâu integral, orz, orez sau alte cereale cu miere. Rețete de feluri de mâncare sunt diferite. Vom pregăti un kutyu de orez.

Pentru prepararea avem nevoie: 12 cesti de stafide spalate, caise uscate, produse de patiserie mac, miere naturală, migdale, nuci tocate. În plus față de aceasta, avem nevoie de o jumatate de cana de orez cu bob lung.

Vom începe să se pregătească:

Stafide, caise uscate, connect, se acoperă cu apă clocotită. Separat, se toarnă fierberea nuci de migdale apă și semințe de mac. După 10-15 minute, se scoate migdale skimmer, din nou, se umple cu apă clocotită timp de 10 minute. Apoi se clătește cu apă foarte rece. Componentele rămase lasa umfla în apă clocotită pentru câteva ore. Ei bine, cu migdale, elimina piei subțiri și lăsați-l pentru un timp.

După 2 chasa se scurge apa din fructele uscate într-un vas separat. Se spală orezul, a pus acolo. Se fierbe, se fierbe la foc mic, fără capac până la gata. Gata de orez fiert rece.

Acum se scurge apa din mac si se toaca blender. Se taie caisele uscate, cotlet nuci.

Pune mierea într-o baie de apă, puțină căldură, și apoi se amestecă cu semințe de mac zdrobite. Acum, conectați toate ingredientele cu orezul și se amestecă. Se presară fiecare servind cu nuci rasi, garnisiti cu caise uscate.

gâscă de Crăciun

Acesta este - un fel de mâncare tradițională de Crăciun. , Purcel de lapte umplute Adevărat, dar ne vom limita la o gâscă delicios, cuptor la cuptor.

Pentru pregătirea avem nevoie: auto propriu eviscerat gâscă, un pumn de prune, caise uscate, 1-2 cepe, 2 portocale, 6 mere verzi, 3-4 catei de usturoi, 1 lingura. l. boia, un pic nuci tocate. Ei bine, sare si piper dupa gust.

Vom începe să se pregătească:

carcasă de pasăre se spală bine, se usucă cu un prosop de hârtie. Usturoiul se taie în jumătăți. gâscă Grate interior și usturoi afară, boia, piper și amestec de sare. Jumătate din toate mere tăiate în felii (scoate la mijlocul distanței), se taie caise uscate, prune, se adaugă nucile și se amestecă. Umple acest amestec al carcasei. scobitori scinda din lemn sau coase fir grosier.

Se incalzeste cuptorul. unsoare de gâscă cu ulei vegetal, a pus pe o tigaie adâncă unsa. Lângă inele de ceapa Imprastiati și merele rămase, se taie în felii. acopere bine cu folie de toată această frumusețe, a pus coace timp de 3 ore. Febra - un puternic, dar nu foarte mult.

În timpul pregătirii de gâscă, stoarce sucul din portocale, retrase din circuitul agricol până la partea. Coacerea periodic ajunge pentru udare grăsime de pasăre îngrămădite. 20 minute înainte de terminarea gătitului îndepărtați folia. gâscă A terminat se toarnă suc de portocale și încă dețin în cuptor timp de 10 minute, astfel încât acesta a fost acoperit cu o crustă apetisant. gâscă gata pus într-un vas frumos mare (de scurgere de pre grăsime).

Cookie-urile cu ghimbir

Rețete, care pregătesc mâncăruri tradiționale de Crăciun, nu se poate face fără coacere. Vom pregăti o turtă dulce tradițională. Gatiti-l foarte simplu, iar rezultatul este un delicios și frumos.

Avem nevoie de următoarele produse: 100 g de unt dedurizată, zahăr tos, 1 ou, 1 cana faina de grâu cernută. Mai pregăti timp de 1 oră. L. bicarbonat de sodiu, sol (ras) ghimbir, o jumătate de linguriță de nucșoară, scorțișoară.

Vom începe să se pregătească:

Puneți untul înmuiat într-un castron, se adauga zaharul, care a incitat la o spumă ou, se amestecă bine.
Separat conecta faina, toate condimentele, se adaugă bicarbonat de sodiu. Se toarnă amestecul în ulei faina, frământă aluatul elastic. Roll-l koloboks, se acoperă cu o cârpă curată în frigider pentru o jumătate de oră.

După aceea, rola strat subțire de aluat, se taie dintr-o varietate de cifre, care va cere imaginația ta (pomi de Crăciun, inimi, îngeri, etc.). Le puteți pune pe un vas uns sau foaie de copt pergament pus. Pune în cuptorul preîncălzit. Cookie-urile se fierbe 10 minute la 180 de grade. Cifrele finite se pot presara cu zahar pudra sau unsoare cu glazură de zahăr. Crăciun fericit!