Pregătirea de vin fiert la domiciliu, rețete, beneficii

La rece, rece de iarnă, atunci când bate pe lapoviță fereastra și vântul suflă prin ferestrele, ar fi de dorit să se așeze pe o canapea cu cei dragi, poate aprinde foc sau un încălzitor electric și pentru „afecțiune de pluș moale copil“ cald încet savurând un fierbinte, picant, extraordinar băutură delicioasă de iarnă ... Pregătirea de vin fiert la domiciliu, rețete, beneficii și contraindicații - vom explica totul!

Ce este vinul fiert?

băutură fierbinte cu adaos de condimente, cuișoare, scorțișoară, zahăr, și uneori - miere, rachiu numit în țările vorbitoare de limba germană «Gluhende Wein», ceea ce se traduce și înseamnă „aprins, vin fiert.“

Baza de vin fiert este adesea un naturale vin low-cost uscat roșu făcut din masă și cel mai proeminent în cercurile largi de consum soiuri de struguri „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“. Cu toate acestea, consumatorii gurmanzi, vă recomandăm să ia vinul din struguri „Pinotage“ sau „Tempronilo“.

condimente pentru vin fiert puteți cumpăra în magazin este deja sub forma unui amestec gata. Recunoscut printre producător profesionale de amestecuri este o firmă „Santa Maria“. Ușor de utilizat, buchet armonios de arome si arome vor ajuta familia obține băutură restaurant acasă reală vin fiert.

Puteți crea un amestec de condimente și arome pe cont propriu și să se pregătească vin fiert pe una din retetele oferite de noi.

Caracteristici de gătit și mănâncă

Principiul de bază al preparatului - vinul este încălzit la o temperatură maximă de aproximativ 70 de grade Celsius, dar evita fierbere. Gătitul fiert cel mai bun Carul într-un teflon sau orice alt recipient refractar. Încercați să evitați ustensile metalice. Dacă rețeta vin fiert este pe apă, trebuie să fie încălzite separat și intră încet în vin înaintea turnării condimente și ierburi.

Bea bea imediat după preparare. Păstrați calitățile sale nedorite în timpul gustativ răcirea și încălzirea ulterioară se deterioreze.

vin fiert servit în pahare transparente înalte sau cupe speciale pe picioare lungi, astfel încât vă puteți bucura de culoare rafinat de băutură fierbinte.

rețete vin fiert

Cel mai simplu și mai populare reteta - "Oriental". Prepararea de vin fiert începe cu alegerea de vin, apoi să ia o sticlă, o sută de grame de zahăr fin, două lămâi, o jumătate de linguriță de scorțișoară, cuișoare trei sau patru.

Se toarnă vinul în recipient să se încălzească, se aduce la temperatura dorită, pentru a stoarce sucul de lamaie de la o lamaie, se adauga o a doua tăietură de lamaie în cercuri, se umple cu zahăr. interfera încet spatula de lemn până la dizolvarea completă a zahărului și se aduce la fierbere, dar nu permit refluxul. Eliminați de la căldură, se răcește la o temperatură confortabilă, tulpina în pahare și să bea cu plăcere.

„Austriac“ fiert - adăugarea la miere rețetă anterioară, de preferință, lichid.

vin fiert „de la Moș Crăciun“ - se amestecă vin roșu și alb, în ​​părți egale, ca un condiment folosi scorțișoară, cuișoare, piper și nucșoară. Asigurați-vă că pentru a stoarce sucul de la o lamaie si un pic de zahăr pentru a crește aportul de greutate - de până la 120 de grame.

vin fiert „Engleză“ - la rețeta de băutură „Est“ ar trebui să fie adăugate la 250 de grame de ceai aromat negru, cum ar fi Earl Gray. Vin în formulare, astfel, ar trebui să fie redus cu un sfert.

În Ucraina, preferă să ia ca bază vinul roșu de desert si se amesteca cu coniac de cireșe într-un raport de 3 părți de vin și coniac 1 parte. Încălzită tot acest har, cu o pungă de condimente pentru vin fiert și o lămâie tocat, vă puteți bucura de vin fiert "Kiev".

Poti inventa propria reteta pentru vin fiert, care aderă la produsele și relațiile recomandate, și respectând regulile de pregătire și de servire. Puteți încerca să adăugați o varietate de lichioruri, cum ar fi „Amaretto Dissarono“ sau lichior de lămâie în loc de suc de lamaie.

Încercați un vârf de cuțit de piper negru, roșu și alb, înlocuiți zahărul alb cu maro. Pentru mai multe abuzul de alcool și senzații neobișnuite, folosiți un coniac mic, coniac sau whisky. Nu uita să scrie în jos reteta până când obțineți cele mai bune rezultate.

Acest lucru este util să se bea vin fiert?

Băuturi alcoolice calde pot fi utilizate pentru a încălzi adulții înghețate ca prevenirea răcelilor. Asemenea, puteți realiza până puterea lor de a restabili un pacient după ce a suferit o boală infecțioasă.

Vin fiert beneficii incontestabile pentru detensionare, normalizarea stării psihice a unei persoane într-o perioadă de stres nervos a crescut și o situație de urgență.

Pentru a crea o stare de spirit iubitor într-o pereche și să mențină atmosfera romantică într-o seară rece este util pentru a găti și se bea vin fiert împreună.

Contraindicații la vârsta de utilizare este de 18 ani, sarcina și alăptarea, reacții alergice la componentele de miere și băuturi, boli de piele.

OlgaW, medicsguru.ru