Botulismul în conserve: simptome, tratament, de prim ajutor, de prevenire

botulismul Chemat este o boală foarte periculoasă și foarte adesea fatală care îi poartă infecțioase toxice în natură și se produce prin ingestia de alimente contaminate cu un microb din grupul Clostridia. Aceste organisme pot exista de ani de zile în sol sau în tractul gastrointestinal al multor animale, în cazul în care, din nou, în sol, împreună cu materiile fecale. Cauza bolii sunt acele alimente care au fost contaminate cu un microb, iar acestea au fost insuficiente gătit.

Clostridia, fiind într-un vid, încep să producă toxină botulinică. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea într-o conservare bine sigilat, legume în carne sărată sau pește, în cazul în care acestea sunt tăiate în bucăți mari, precum și într-un container mare, în cazul în care oxigenul nu ajunge la partea de jos a acestuia. Toxina botulinică este cea mai puternica otrava din toate, sunt cunoscute pe planeta.

Intoxicatia apare cel mai frecvent atunci când o persoană mănâncă ciuperci conservate, victimele pot să nu toți cei care le-au mâncat otravă ca acumulează centre.

botulismul ascunse în produsele alimentare conservate foarte repede manifestat în două (și un maxim de 24 de ore), pacientul simte durere în abdomen și stomac, se întâmplă tulburare de scaun începe greață și vărsături, și creșterea temperaturii corpului.

simptomatic, ceea ce indică faptul că este botulismul, o vedere încețoșată, devine neclară, iar în fața ochilor mei există ceva ca un văl. Uneori, obiectele vizibile, începe să se împartă în două. In plus, pacientul dezvoltă un strabism. Dacă ați verificat aceste simptome in tine sau in familia ta, asigurați-vă că pentru a apela o ambulanță.

progresia ulterioară a bolii duce la tulburari de vorbire si inghitire, ptoza are loc, așa-numita molesit a pleoapei superioare, care se manifestă incapacitatea de a deschide ochii lor proprii. Elevii pacient dilatate, el se simte gura foarte slab și uscat, vocea lui sa schimbat. Cu toate acestea constiinta este pe deplin păstrată.

Atunci când eșecul de a oferi îngrijire medicală în timp util pacientul este paralizia sistemului cardiovascular și respirator, ceea ce duce la moarte.

Destul de des, simptomele de botulism suferit de aproape luate în intoxicații cu alcool, rezultând într-o întârziere în căutarea de ajutor. Prin urmare, trebuie să fie conștienți de simptomele acestei boli.

Diagnosticul de botulism este angajat medic sau boli infecțioase pe baza simptomelor si teste de laborator. Analiza de resturi supuse de alimente consumate bolnave, voma sau fecale.

tratamentul botulismul Ea poate avea loc numai într-un spital secție de boli infecțioase. La admiterea la afectat se spală cu multă soluție de sodă de stomac.

De asemenea, a avut loc rată ridicată de sifoane clisme, care curăță toxinele din secțiunile superioare ale intestinului. Purificarea stomac și intestine pentru a fi administrat ehnterosorbentov. In cele mai multe cazuri, sonda de stomac este introdus prin carbon activat (până la 50 g).

De îndată ce pacientul intră în birou, el a introdus ser protivobotulinicheskuyu. Acest medicament este capabil de a neutraliza toxina botulinică, când a fost în organism. În cazurile severe, o injecție 15 ser în primele trei zile de tratament.

Pentru a distruge formele vegetative de microbi in intestin folosit terapia cu antibiotice a treia generație. Cele mai frecvente sunt cloramfenicol, tetratseklin, doxiciclina și tsefalosparin.

Daca botulismul apare pareze și paralizii, hrănirea pacientului are loc cu o sondă specială, care este introdus în stomac. Dacă paralizia atins a sistemului respirator, victima trebuie să fie pe un ventilator, pot fi efectuate și resuscitare.

Boala provoacă de obicei o stare foarte gravă, care necesită un tratament pe termen lung. Perioada de spitalizare minimă - trei săptămâni. Toxina botulinică nu sunt capabili de a provoca imunitate, atât de bolnav cu botulism și pot fi reutilizate.

Prevenirea acestei boli Aceasta implică punerea în aplicare a normelor elementare de igienă alimentară. Ar deține piesa de prelucrat și conservarea legumelor, cu respectarea normelor sanitare ca și condiții de temperatură ridicată (cel puțin 120C).

Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o autoclavă. Ciuperci nu se poate rostogoli cu capace de metal. Nu toată lumea știe la ce temperatura pieritoare botulism. Deci, este foarte important și de aceea este recomandat să se încălzească înainte de conservare de utilizare. Nu uitați că toxina botulinică este distrusă la 80 ° C, iar sporii de botulism - la 120 ° C,

Prezența toxinei botulinice în produsele alimentare nu cauzează modificări nici miros, nici o culoare, nici un gust. Este imposibil să se determine conservarea ochi de siguranță.

La primul semn al bolii ar trebui să solicite imediat un medic și pentru a asista victima. Primul ajutor constă în soluție gastric lavaj sodă, o parte din voma, trebuie colectate pentru analiză.

Apoi da purgative saline pacient (de exemplu, sulfat de magneziu). După o jumătate de oră pentru a fi luate până la 7 comprimate de cărbune activat. În cazul în care victima începe spasme ale căilor respiratorii - respirație artificială.

În cazul în care diagnosticul de botulism este confirmat, este necesar să se distrugă produsele care a cauzat infecția. Ele nu pot fi pur și simplu aruncate sau în hrana animalelor. Este mai bine să le ardă. Ar trebui să dezinfecteze, de asemenea, toate hainele și ustensilele ale pacientului.

Acum știi mai multe despre botulismul in produsele alimentare conservate, simptome, tratament, de prim ajutor, de prevenire a acesteia ceea ce este. Informații despre botulism ar trebui să fie cunoscută de toți oamenii. Acest lucru este important pentru prevenirea acestei boli și de prim ajutor competent victimelor.

Ekaterina, medicsguru.ru