Herb ghimbir

Acest condiment a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Ayurveda ghimbir este atribuită mijloacele universale care au fost folosite pentru multe boli. În vremuri de ciumă și holeră în India, populația a început să mănânce mai mult din aceasta planta.

Herb ghimbir este capabil să se întoarcă vitalitatea și caldă, care este motivul pentru care în medicina chineză, este vorba în multe rețete, care au fost destinate pentru persoanele în vârstă. Și pescarii, au luat cu ei o mică bucată de rizom de acest condiment pentru a combate răul de mare.

În scrierile sale, el menționează Dioscorides și Pliniu. Arabii l-au folosit în tratamentul durere în gât și pierderea vocii. Ginger este bine stabilit în Anglia, și este de obicei adăugat la budinci. În Rusia este utilizat în mod activ pentru a prepara turta dulce Tula și mied.

Locul de nastere al acestei plante este Asia de Sud. Acesta este cultivat în mod activ în India, Indonezia, Africa de Vest, și Australia, precum Jamaica și China.
Cei mai mari producători de ghimbir sunt Nigeria și India. Dar principalele mari exportatori - China. Pentru aroma delicata este, de asemenea, foarte mult apreciat condiment jamaican.

descriere

Planta este o erbacee perena tropicale și face parte din familia de ghimbir, exterior similar cu trestia. Rizomi târâtoare lui, nodurile cărnoase, asemănătoare. Tulpinile ajunge la o înălțime de doi metri.

inflorescență densă și stem sunt compuse din Spike, care este acoperit de imbricat se suprapun frunze. Flori axilare, solitare, alb, roz sau galben, sunt într-o formă foarte asemănătoare cu orhidee. Dezvoltarea o stamină, care creste la o petală. Un pistil, ovar inferior. Fructul este o cutie tricuspidian.

Ceea ce este folosit ca plantă medicinală?

Acest ghimbir rizomi, care seamănă cu cifre diferite. Materiile prime sunt împărțite în negru - produsul brut, care nu este opărită cu apă clocotită și alb - spălate și curățate. La început, un miros puternic și un gust de ardere. Cel mai adesea, ghimbir este vândut sub formă de pulbere. Ulei esențial extras din rizomii prin distilare cu abur este utilizat pe scară largă în aromaterapie.

compoziţia chimică

Uleiurile esențiale care sunt conținute în plantă, variind de la unu la trei procente, un gust picant oferit de conținutul unei substanțe, cum ar fi gingerolul. Rizomii bogate în amidon, zaharuri și rășini.

Ulei esențial este bogat în componente, cum ar fi: d-felandren, tsingiberen, camfen, cineol, linalool, citral, borneol. Aroma de picant, cu prezența de note de lamaie.

proprietăţi utile

Fresh rizom ghimbir sau o pulbere este utilizat pentru răceli, deoarece are o activitate antimicrobiană împotriva multor bacterii. Este folosit ca un calmant al durerii.

Aceasta ajută cu tulburări de memorie după accident vascular cerebral, cu zgomot în urechi, hipotiroidism, dureri de cap, boala Alzheimer, si artrita reumatoida. Utilizarea capacității plantelor de a reduce colesterolul din organism.

cerere

• În boli ale tractului gastro - tractului intestinal, însoțite de simptome, cum ar fi greață, vărsături, diaree poate lua pulbere sau de patru ori pe zi, pe vârful unui cuțit.
• Atunci când răul de mișcare ajută la o bucată de ghimbir confiate.
• Tinctura de vodca ghimbir, la un raport de 1:10 este utilizat pentru tulburări intestinale și procesul digestiv.
• Cu o răceală ar trebui să bea ceai de ghimbir, se prepară după cum urmează. Ia-o jumătate de linguriță de pulbere, umple-l cu două cești de apă clocotită și se fierbe timp de patruzeci de minute, apoi se strecoara, se adauga zahar sau miere, și bea ca ceai.
• ajută la depășirea Cum se poate găti imbirnik. Frecați rădăcină proaspătă, a pus pe hârtie compresa și se aplică ca un cartonaș galben. În același mod, și de a face boli articulare, nevralgii sau miozita.
• Dacă nu există ghimbir proaspăt, atunci putem lua o pulbere, se toarnă apă clocotită și răspândirea pastei pe hârtie compresa și aplicat pe zona cu probleme.
• Pentru a îmbunătăți starea de spirit și voioșia este recomandat pentru a adăuga un pic de condiment cafea. Această băutură vă va da o sănătate bună, în general.

Contraindicații

• Cel mai bine este să se abțină de la alcool în timpul beremennosti-
• În fundal de ulei esential alergene marcate utilizat cu precauție, chiar mai bine decât ceea ce este ușor diluat - sau compoziții indiferente.

Utilizat în gătit

• În bucătăria chinezească se bucură de astfel de feluri de mâncare populare ca carne de porc într-un sos dulce cu ghimbir, se parfumează carnea si o face mult mai moale și mai moale.
• În Vietnam, rădăcini proaspete ale acestei plante sunt fierte gem parfumate și delicioase. Se adaugă uneori la ea, si coaja de portocala.
• În India, a lansat patru tipuri de „făină de ghimbir“, care este utilizat pe scară largă în această țară.
• Bucătăria arabă a făcut să-l adăugați la aluat, și să facă acoperit cu zahăr versiune - ghimbir confiate.
• bucătăria europeană utilizează acest condiment în prepararea sosurilor pentru carne si muraturi, legume și fructe.
• În Rusia, se adaugă la Sbitnev, cvas în aluat pentru turta dulce, prăjituri, în lichior, miere, în chifle. Datorită acestui fapt, alimentele gătite dobândi o aromă și un gust rafinat.

Este posibil să-l crească la domiciliu?

Da, puteți, ghimbir officinalis - este obiect recunoscător să crească pe pervaz dumneavoastră, și multe cu plăcere să-l ridice de la domiciliu.

Tatiana medicsguru.ru