Plite cu inducție - dăunătoare pentru sănătatea umană sau nu? Indiferent dacă sunt sau nu pentru a intra în interiorul bucătărie moda & laquo; bucatarie gadget & raquo;?

Din cele mai vechi timpuri, când omul a învățat să facă foc, a început bucătăria era și o masă caldă. Istoria interesantă în sine mașinii de gătit de la gătit peste un foc de tabără la cuptoare cu microunde și încorporate în plită cu inducție. După cum știți, mâncarea ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, util, și nu este în cel mai puțin afectat de masa pe care este pregătit vasul. De asemenea, este important să se ia în considerare impactul alocat energiei aparate de bucătărie per persoană.

Împreună, să încercăm să înțelegem dacă gătit cu inducție aduce prejudicii sănătății?

Plite cu inducție: ce este?

Pentru a înțelege dacă sunt sau nu plita cu inducție dăunătoare, trebuie să dau seama ce sunt. Deja în numele dispozitivului oferă o indicație a fenomenului fizic care stă la baza funcționării cuptorului - acest câmp electromagnetic de inducție.

Acest fenomen surprinzător a descoperit fizicianul britanic Michael Faraday în 1831. esență de inducție constă în faptul că atunci când este plasat într-o buclă închisă schimbare de flux magnetic, atunci va apărea mișcarea ordonată a electronilor, cu alte cuvinte, curentul electric familiar.

De atunci, multa apa a curs, dar inducție electromagnetică este ferm stabilit în viața noastră, cu credință servește omului: se bazează pe activitatea de receptoare de radio, transformatoare, generatoare, mașini de gătit cu inducție și multe alte dispozitive.

Cum funcționează un aragaz cu inducție?

Este o minune a electronicii moderne de consum destul de ergonomice și ușor pentru a se potrivi în orice bucătărie. Suprafața de lucru a plitei din sticlă ceramică. Dincolo de suprafață, în câmpul de încălzire, bobina de inducție montat pe care un curent alternativ. El, la rândul său, generează un câmp magnetic de aceeași frecvență. Inducției magnetice prin suprafata actioneaza direct pe fundul oalei situat într-o locație de încălzire. Ca rezultat, în partea de jos a vaselor se produce un curent turbionar, care are loc prin încălzire.

Deteriorarea aragaz cu inducție pentru sănătatea umană: Mit sau realitate?

Cel mai rapid sobe de tip inducție distribuite la începutul acestui secol în viața gospodinele japoneze. Și, desigur, acesta este unul dintre acele locuri au venit rapoarte alarmante cu privire la pretinsele pericole pentru sănătatea umană din aceste dispozitive de mirare.

Știm deja că plita cu inducție - un câmp electromagnetic open source. În măsura în care afectează în mod negativ oamenii? Producătorii într-o singură voce spune că câmpul magnetic de frecvență joasă din cuptorul de inducție este absolut inofensiv.

Este de necontestat faptul că câmpurile magnetice, care sunt emise de aproape toate aparatele de uz casnic, ne înconjoară în fiecare secundă, pentru că noi trăim în acest mediu. Și este destul de firesc ca acestea ar trebui să aibă un impact asupra tuturor lucrurilor vii. Până în prezent, am realizat mai multe studii majore în acest domeniu, și au dovezi puternice de efecte dăunătoare radiații de frecvență joasă umană nu a reușit.

Se poate concluziona că prejudiciul din plita cu inducție nu este mai mare decât cea a unui cuptor cu microunde sau un telefon mobil (telefon, noi punem chiar capul). radiații dăunătoare dispozitivelor electromagnetice - de obicei poveste mit-groază pentru nespecialiști. Și cu atât mai mult nu putem vorbi despre radioactivitate alimente, preparate pe un aragaz cu inducție.

Dar dacă totuși vă este frică de radiații, următoarele indicații când utilizați plita cu inducție:

• feluri de mâncare cu diametru ar trebui să se potrivească cu dimensiunea zonei de încălzire să-l acopere complet, iar la centru;
• jos pe vas nu ar trebui să fie convexă;
• în procesul de gătire, încercați să stea mai departe de placa;
• Utilizați ustensile cu o notă „pentru cuptor de inducție“, adică oale și tigăi făcute din material care magnetul este atras;
• nu poate fi utilizat pe o sobă de inducție de aluminiu și cupru, precum și ceramică, sticlă și porțelan;
• pentru agitarea uz alimentar linguri de lemn sau plastic.

Plita cu inducție: comentarii

Examinarea cu privire la pericolele cuptoarelor de inducție de gătit va fi incompletă dacă nu cereți opinia persoanelor care au decis să-l instalați în bucătărie.

Să aruncăm o privire la unele dintre ele:

• „Hob folosi timp de doi ani. Există patru zone de încălzire încorporate (inducție și convenționale). Utilizați numai de inducție. Soba se încălzește foarte repede, se va opri atunci când a scoate vesela, usor de a schimba puterea. economii de energie observabil. Nr foc și gaz deschis. "
• „Cu câteva zile în urmă am cumpărat un cuptor cu inducție. Egal cu plăcile pentru viteza de gătit nu este acolo. 1,5 l de apă se încălzește timp de 3 minute, de altfel, un fierbător de apă, acest proces durează aproximativ 5 minute, și un cuptor cu gaz - .. 7 min. Probleme cu feluri de mâncare, cum se spune pe internet, nu. "
• „Ridicol pentru a citi despre pericolul câmpului magnetic. Se concentrează la fundul vasului și o încălzește prin slăbirea zăbrele metalice. Pericolul poate fi doar dacă aveți obiecte magnetizate, cum ar fi un stimulator cardiac, și numai în cazul în care să se întindă pe arzător inclus, că veți fi de acord, este puțin probabil să se întâmple. "

Conform feedback-ul utilizatorilor, următoarele avantaje de funcționare a plăcilor de inducție:

• de economisire, deoarece nu trebuie să se încălzească arzătoare, și vase de masă începe să se încălzească imediat după placa de timp;
• disponibilitatea „inteligenta“: placa nu este inclusă, în cazul în care suprafața este nici o mâncăruri speciale, și ea a oprit imediat ce ea a scos din tigaie sau ibricul;
• dacă te apleca accidental pe aragaz, acesta nu va porni, care este deosebit de important atunci când sunt prezenți copii;
• de economisire a energiei;
• senzor încorporat ajută să respecte temperaturile necesare, de asemenea, datorită lui doar feluri de mâncare încălzite și produse alimentare pe placa, nu aerul înconjurător în cameră;
• Suprafața plită cu inducție este ușor de curățat de orice contaminare, pentru că nimic nu-i arde.

A se vedea, de asemenea:

• mașini de gătit cu inducție: argumente pro și contra de operare
• Cum se spală cuptorul de grăsime vechi și funingine
• Ce vase este potrivit pentru gătit cu inducție?

Aici este o scurtă și tot ce trebuie să știm despre plăcile de inducție. Și să folosească roadele civilizației în sine pentru binele sau de a face fără ele, toată lumea trebuie să decidă pe cont propriu.