Cum se păstrează afine?

Lingonberry creste in padurile de conifere și foioase, și este un mic arbust cu fructe rosii. Acest Berry este cunoscut pentru gustul și proprietăți benefice, chiar medicinale. Și proprietăți utile nu sunt numai fructe, dar, de asemenea, frunze afine. Stocate acest boabe este bun, deoarece conține acid benzoic. Acest acid se lupta cu procesele de degradare și de fermentare. prin urmare afinele, puteți stoca pur și simplu apă. Cu toate acestea, există mai multe modalități interesante de a stoca fructe de pădure.

afinele de depozitare în suc propriu

că magazin de afine în suc propriu, trebuie să se spele bine fructele de padure. fructele pregătite trebuie plasate în container, de umplere feluri de mâncare la o treime. Apoi ia o lingura de lemn și apăsați ușor în jos boabe sale. Fructe de padure trebuie să apăsați în jos până când, până când apare suc. După sucul, pune următorul strat de fructe de pădure și apoi apăsați în jos pe ele cu o lingura, astfel încât sucul apărut.

Boabele trebuie să fie pus în sus, până când vasele nu vor fi umplute până la partea de sus. Odată ce toate boabele vor fi stabilite, se acoperă vasul cu o cârpă și un cerc de lemn, se aplică o presiune. În această stare, fructele ar trebui să fie câteva zile. In timp ce ei vor fi sub jugul. Nivelul lor se va rezolva un pic, astfel încât să puteți adăuga mai multe fructe de pădure până la partea de sus și a pus recipientul cu produsul în frig.

Depozitare îmbibată cranberries

că să păstreze Cranberries cu ajutorul urinat, Veți avea nevoie de 3 kg de fructe de pădure. Pentru această cantitate de fructe nevoie de o ceașcă de zahăr, sare jumătate de linguriță, flori garoafe într-o cantitate de 5 bucăți și scorțișoară aproximativ ciupesc. Toate aceste ingrediente trebuie să fie umplut cu apă. Se fierbe nevoie în 5 minute. Boabele trebuie să fie extins apoi în borcane, umplere fiecare vas în două părți terțe.

Noi toarnă supa rămasă până la sfârșitul boabelor și să acopere toate capacul. Din kompotik rezultat poate fi consumat și fructe de pădure, și un lichid. Și beat lichidul poate umple în bancă, atâta timp cât de fructe de padure nu sunt la fel de alb.

Depozitare înăbușită cranberries

la care sunt bine păstrate afine, se poate avânta. Este în acest mod este cel mai des folosit de strămoșii noștri din cele mai vechi timpuri. Pentru a avânta fructe de padure Coacăză, din necesitatea de a sorta cu grijă, pentru a elibera din crengi și frunze, dar nu le spală. Ustensile va trebui să le acopere. După ce treci peste fructe de padure, acestea ar trebui să fie plasate într-un castron și se acoperă cu un capac. fructe de padure sunt apoi puse în cuptor timp de o oră și jumătate până la două ore. Înainte de a umple boabe, băncile trebuie să sterilizeze. In borcane sterilizate, se toarnă boabele și închideți capacele lor de plastic.

depozitare cranberries uscare

Ca opțiune de depozitare boabe, puteți utiliza uscat. înainte să se usuce afine, este necesar să se treacă prin, se îndepărtează frunzele, crengi și fructe de pădure zdrobite sau verzui. La domiciliu, uscarea boabelor poate fi efectuată într-un cuptor, încălzirea acestuia până la șaizeci de grade.

Fructe de padure necesare pentru a extinde un strat subțire. In timpul procesului de uscare trebuie să fie amestecând periodic. Agitarea ajută la prevenirea lipirea și arderea de fructe de padure, precum și a asigura uscarea uniformă a acestora. După uscare cranberries trebuie depozitate într-un recipient de sticlă, acoperit departe de lumina soarelui.

Cum se păstrează frunze afine?

Cea mai mare cantitate de nutrienți în frunzele Cranberries sunt în perioada în care mugurii sunt încă foarte mici, sau arbuști încă nu a început să înflorească. În mod normal, de data aceasta este, în aprilie-mai. Acesta a fost în această perioadă și este necesar să se colecteze și frunze de recoltare afine. Pentru a le taie foarte atent. Mai mult decât atât, este de dorit să se taie, mai degrabă decât ruperea. Acest lucru ar putea deteriora planta.

Coase frunzele trebuie să fie într-o zonă ventilată, care va fi întuneric și destul de cald. În timpul uscării, frunzele au nevoie să se amestecă din când în când, astfel încât acestea să se usuce uniform. Înainte de uscarea frunzelor trebuie să treacă prin, eliminarea ramuri și lovind frunzele deteriorate și bolnave. După ce frunzele sunt uscate, de depozitare este cel mai bine să continue în cutii căptușite cu ziare în jos. Frunzele după uscare ar trebui să rămână verde proaspătă.

A se vedea, de asemenea: Cum se păstrează mere?

Frunzele colectate în timpul verii, sunt stocate prost și conțin o cantitate mică de substanțe nutritive în comparație cu frunzele colectate în primăvara sau toamna.

Lingonberry - planta extrem de util. Nu pentru nimic în zilele vechi a fost numit afinele rege-Berry. Este bine păstrat. Extinderea perioadei de valabilitate pentru produsele alimentare este foarte simplu. Prin acest lucru, va fi capabil să obțină tot parcursul anului necesar pentru vitaminele de sănătate și alte elemente nutritive, precum și să se bucure de gustul minunat acru al acestui boabe minunat.