Ce se poate face din afine?

Afinele - un fruct de vindecare, care vine la prepararea jeleu, gem de afine, suc. Și afine poate găti supă, suc, compot, băuturi desert. afine proaspete, stropite cu zahar pudra, si foarte foarte gustoase.

Dacă aveți de gând să adune afine, stii - cel mai bun din boabe sale cresc în iarba de păduri de molid rare.

Rețete de afine gătit.

Supa de afine proaspete.

Se clătește 600 g de fructe, a pus în tigaie, le acoperă cu apă și se fierbe 2 linguri. l. zahar, coaja de lamaie si scortisoara dupa gust, apoi se adauga 1 lingura. l. făină de cartofi, pre-diluat în apă rece. Se fierbe. La servire, se toarnă 1 pahar de vin alb sau un pahar de smântână proaspătă.

Supa de afine proaspete cu găluște.

Se fierb 600 g de boabe de scorțișoară, se filtrează printr-o ștergere, pus pe foc, se adaugă 200 g de zahăr, căldură. Inainte de servire, a pus în găluști supa. Ele pot găti, de asemenea, în apă dulce. Se adaugă apa supa în care găluște fierte.

Supa de afine uscate.

Se fierbe 1.5 cesti de fructe de padure, se adaugă la smantana ceasca supa.

Ceai.

Ceaiul poate fi, de asemenea, preparate din afine. În acest scop, 100 g de afin uscat umple un litru de apă și se fierbe timp de 5 minute. Apoi, se lasă timp de o oră și se filtrează, se adaugă zahăr și suc de lamaie dupa gust.

Compot.

Pentru prepararea compoturilor de afine iteraŃia prin 1 kg de boabe coapte, se clătește cu apă rece. Pasteurizarea cutii, le umple cu fructe de padure, se toarnă siropul de fierbere. Pentru sirop se dizolvă 1 kg de zahăr în 1 litru de apă clocotită.

Mors.

Morse ca compoturilor pot fi preparate din afine crude. Pentru acest pahar suc de afine litru diluat, rece, cu apă, se adaugă 100 g de zahăr, a pus în frigider timp de 12 ore.

Kissel.

50 g de uscat Bilberry clăti în apă fierbinte și se umple cu 500 ml de apă rece, se fierbe timp de 20 de minute pentru a înmuia boabele. Se filtrează decoctul mash lingura de fructe și umple un pahar cu apă la fierbere, se filtrează supa într-o oală. Pune 3/4 cana de zahar, se fierbe și se toarnă 2 linguri de apă diluat. l. amidon din cartofi.

băutură afine fierbinte.

Se amestecă sticla suc de afine cu sirop de vanilie 150 ml, apoi se umple tot de 0,5 litri de apă și se amestecă la fierbere.

Desert de băutură.

600 de grame de afine stoarce sucul, se adaugă un pahar de smântână refrigerate, 100 g de zahăr pudră și se amestecă totul.

Afinele zdrobit cu zahăr.

Se spală 1 kg de fructe mature proaspete, iar apoi suprima lingura de lemn într-un vas emailat și se încălzește la 60 ° C Se amestecă 1 kg de zahăr, toate se amestecă, se încălzește la 70 ° C, pentru a descompune borcane de sticlă pasteurizate.

Afinele cu coacăze, piure cu zahăr.

Se prepară 1 kg de afine piure și 0,6 kg de coacăze negre piure, se amestecă, se adaugă 1.9-2,0 kg de zahăr. Se amestecă din nou și se încălzește la 80 ° C, apoi se întinde în borcan pasteurizat. Acoperiti-le cu capace de metal și pasteurizat în apă clocotită. Rulati capace metalice și a pus cu capul în jos să se răcească.

Carolina