Anasonul stelat: utilizat în proprietăți de gătit și utile

Anasonul stelat - fructul arborelui, care este folosit ca un condiment. Un condiment rar pe care le folosim, dar nu mai puțin utile și gustoase decât cele pe care le cunosc deja. Alte nume pentru acest condimente - Chineză, stelat, siberian, și anasonul nava indiană. mirosul ei ca mirosul de anason. Fructele sunt ca stelele mari cu seminte maro interior.

Compozitia anasonul

Dacă ați luat vreodată un drog „Pertusin“ tuse togdavkus anasonul familiare. El astringent, amar-dulce și fierbinte. Datorită grase sale membre și uleiuri esențiale, proteine ​​și o infuzie de bulion anason retras prin tuse si flegma. Pentru copiii cu tuse decoct de anason este pur și simplu de neînlocuit. anetol sale constitutive ajută descărcarea de gaze și are proprietăți spasmolitice. Un ulei volatil este capabil de a spori peristaltismului.

Proprietățile curative ale anason

În folosirea acestui condiment in cantitati mici, va face un efect stimulator asupra digestiei, eliminați spasme în intestine. Dozele mari de anason capabil de a excita sistemul nervos. Dar, baia cu adaos de ulei de anason, dimpotrivă, calm și consolida sistemul nervos. De asemenea, are acțiune carminativă, antispastice și anti-inflamator. Aceasta ajută cu pierderea poftei de mâncare și crampe, indigestie și dizenterie, paralizia facială și mirosul din gura, artrita reumatoida.

badian - antigrippoznoe remediu natural puternic. Aceasta va ajuta la restabilirea vocea lipsă sau ragusita. Ceaiul Illiciaceae ajuta copiii cu diaree si pierderea poftei de mâncare, calm, la un moment în care erupția dinților.

Contraindicații la utilizarea anasonul

Nu abuza acest condimente în timpul sarcinii, iar atunci când există o intoleranță individuală.

anason stelat în bucătărie

Anasonul stelat este utilizat pentru a face ceaiuri si compoturi, sosuri și deserturi. Se adaugă la aluatul într-un cookie. Utilizat la prepararea gemului de cireșe, agrișe, mere, pere și prune. Este perfect pentru a adăuga razlichnymmussam aroma, budinci, jeleu. El este foarte bun pentru copt prăjituri din cauza cireșe și gem de cireșe, deoarece se îmbină perfect cu cireșe.

Atunci când gem de gătit îmbunătățește aroma îmbunătățește aroma, îi conferă prospețime și ajută la păstrarea culorii naturale și blocajul vysokoekachestvo. Din cauza blocaj Dittany 3 ani nu zasaharivaetsya.Tvorozhnym paste de condimente de anason în stea dau un rafinat, picant și tonkiyaromat. Asezonare anisetree adăugat, de asemenea, în prepararea și sosuri și sosuri pentru preparate din orez și legume, ca o componentă pentru marinați utilizare.

Bea de anason

Pentru a pregăti băutura pe care potolește setea în sezonul cald, anasonul stelat arunca in apa fiarta si se lasa sa stea timp de 3 ore.

Condiții de utilizare de anason în stea în bucătărie

Badian pisa chiar înainte de utilizare. În ea pune aluatul chiar înainte de coacere. Pentru deserturi suficient - 2 catei. La blocajul pelvis - 1 asterisc. Surplus de anason poate da vasul amar. Depozitați-l într-un loc uscat, întunecat într-un recipient din sticlă densă. Caracteristica principală a anasonul stelat - începe să transmită aroma la produsul final, atunci când este încălzit. Când vasul apare acest parfum, atunci antena este gata, puteți obține.

Deoarece anisetree pot fi utilizate pe scară largă în gătit diverse feluri de mâncare, și are proprietăți terapeutice, merită să ia locul pe masa noastră.

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Julia