Rețete de gătit menta

Iulie - mijlocul verii. căldură mistuitoare dă drumul la dusuri puternice și furtuni. Natura stralucitoare cu sănătate, putere. Acesta este timpul de maturare rapidă a plantelor.

Sunt primele castraveți, turnat legume rădăcină forță, roșu și negru rândul său, fructe de padure pe tufișuri. Toate plantele sunt în creștere. Grădini și livezi ca fructe gustoase, care pare imposibil să mănânce totul. Dar încă mai încercați, pentru că poate fi preparat in mai multe feluri de mâncare delicioase diferite. Să vorbim, de exemplu, de menta.

Colecteaza frunze de menta ar trebui să fie la începutul înmugurirea și înflorirea, care are loc doar în luna iulie. Utilizați frunzele de ceai, păstrând în același timp, în condimente pentru preparate din carne, pentru sosuri, mere jeleu. Menta are un calmant, analgezic ușor, expectorant și efect coleretic, imbunatateste pofta de mancare, reduce secreția de lapte, repels țânțari.

frunze de iarbă creață au găsit mult timp de aplicare în bucătărie caucaziană, în cazul în care acesta este utilizat pentru a face sosuri, supe, ceai, jeleu, precum și un condiment pentru preparate din pește și carne.

Menta sunt folosite pentru ceai berii, și ca un condiment pentru mâncăruri.
Sucul de menta este folosit pentru prepararea de sucuri amestecate pentru gătit cookie-uri de copt pâine.

Longifolia menta a fost mult timp folosit pentru ceai berii, și ca un condiment pentru feluri de mâncare, condiment.

Și totuși - ce se va menta de cele de mai sus sunt prinși, puteți utiliza oricare dintre ele pentru a pregăti feluri de mâncare în conformitate cu rețetele de mai jos. Nu va fi mai rău. Dar aici e rețeta originală pentru gătit de menta, eu încă mai păstrează și vom sublinia tipul de menta, care a fost utilizată în mod tradițional în acest fel de mâncare.

Atenție! În cantități mari, menta afecteaza somnul, hipotensiune arterială este, de asemenea, mai bine să nu folosească. Încă mai credea că menta este utilizat în doze mari, poate reduce funcția de reproducere. Ei bine, cred că știi despre „efectul de ceai de menta“ ... Aici, de fapt, am ajuns să dețină rețete de mâncăruri din menta.

Rețetă pentru sos de menta.

La 1 h. Lingură frunze tocate de menta, marmeladă, zahăr, 0,25 ceașcă oțet de mere sau fructe, 0,25 pahare de apă. Toate componentele de amestec, se fierbe la foc mic timp de 7-10 minute. Serviti carnea.

reteta „High Noon“ pentru jeleu de menta.

Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de 150 de grame de zahăr sau miere, 100 g de frunze de menta, 2 cani de apa, 3 linguri. l. gelatina, 2 linguri. l. suc de lamaie si 1 lingura. l. vodca.
Se toaca marunt aproape toate frunzele de menta, le umple pentru a acoperi, un amestec de apă și vodcă. Când apa devine verde, apăsați masa verde prin tifon. Într-o altă tigaie se toarnă apă, se presară în zahăr și se toarnă miere, se fierbe. Siropul rezultat fierbinte, se adauga sucul de lamaie, gelatina umflat și sucul de mentă preparat. Se amestecă toate, realizând dizolvarea completă a gelatinei, se toarnă în cești și ornat cu foile rămase de mentă. Se răcește în holodilnike.

suc Reteta din frunze de mentă.

Se spală frunzele tinere de menta, le parcurge o mașină de tocat carne, prefiert (per 1 kg frunze - 0,3 litri), macerat 3 oră, se filtrează, se aduce la fierbere, se toarnă în bănci, care trebuie încă să fie sterilizate timp de 15 minute, după care au fost ar trebui să fie sigilate rola și se răcește în mod natural.

frunze de menta uscate.

Lăstari tineri și frunze de mentă, uscate la umbră în aer, puteți stoc pentru iarna. A se păstra în pungi de hârtie. În timpul iernii vor fi folosite ca ceai de frunze pentru ceai, sau ca un condiment la compotul, gem sau aluat dulce.

Reteta „nutria carne tocană cu frunze de menta dlinnolisnoy“.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de: 3 - 4 cepe, 10 grame de frunze de menta, 400 de grame de nutria carne, pătrunjel, 1 morcov, sare.

Se spală și se taie nutria carne, pune piesele într-o cratiță, se presara cu patrunjel, morcovi si ceapa tocata, se adaugă sare de masă, frunze de menta, o jumatate de cana de apa. După aceea, se procedează la tocană în cuptor până la gătit. Astfel, este necesar din timp în timp pentru a monitoriza vizual prezența lichidului.

Rețetă pentru prepararea de ceai din frunze de menta longifolia.

Ia-o linguriță de măcinare frunze uscate de menta si le umple cu apă clocotită. Să stea timp de 5 minute. Totul! Puteți bea cu miere sau zahăr.

Reteta „Ciorba“ (din bucătăria armeană).

Pentru a pregăti supa, va avea nevoie de: 1 - 2 roșii, 30 g de brânză rasă, 10 grame de frunze uscate de menta, 0,5 litri de acru, 1 linguriță .. zahăr.

Pune iaurtul în brânză rasă, frunze uscate de mentă, zahăr și roșii. Apoi, toate puse în frigider timp de 15 minute. După acest timp, puteți trimite un fel de mancare la masa cu crutoane.

reteta de ceai din frunze de izmă.

apă clocotită se toarnă cana de 1 h. l. măcinarea frunze de mentă. Se lasă frunzele sa infuzeze cinci minute, apoi se adaugă ceai sau miere sau zahăr după gust.