Acasă castraveților conserve pentru iarna

În timpul nostru dificil, multe gospodine încearcă să facă pregătirile pentru iarnă. În timpul iernii, atunci când legumele nu este suficient, atât de frumos pentru a deschide un borcan de castraveți delicioase crocante, astfel încât să le gătească cartofi - și toate pentru o cină de familie mare este gata!

Și în timp ce castraveți acasă conserve pentru iarnă populare - modalități de recoltare are o varietate mare. Cu siguranță, fiecare familie există câteva rețete preferate. Dar, uneori, vrei să gătești ceva nou, încercați unele nou mod de legume de recoltare.

Prin urmare, aș dori să vă oferim de casă castraveți rețete de conserve pentru iarnă.

În primul rând, pentru a alege un proaspete, castraveți ferme mijlocii. Neaparat le scufunda în apă rece timp de 6 ore și lăsat la aer și acestea sunt plasate într-un borcan nu zbârci în saramură. Borcanele și capace, se spală cu jet de apă, se sterilizează. Deci, pregătirea scurtă a fost finalizată, iar acum castraveți conserve pentru iarna!

Ca castraveți conservate în timpul iernii:

castraveți pasteurizate

Pentru prepararea unei borcane de trei litri de produs ai nevoie pentru tine castraveți, un cuplu de roșii mijlocii, o singură foaie de hrean, un cuplu frunze de coacăze, cireșe, o umbrelă și crengute de mărar, o jumătate de linguriță de mazăre de piper negru, 2 linguri. l. sare, 1 lingura. l. zahăr și oțet (nu esențe!) si 2-3 catei de usturoi.

Legume și condimente opărește cu apă clocotită, pe partea de jos a băncilor pune frunze de coacaze negre, hrean, cireșe, marar, piper, se toarnă sare și zahăr. Se pune vasul în castraveți preparate, între ele a pus catei de usturoi tocat în jumătate.

Se adauga rosiile pe partea de sus, ei vor „arunca in aer“, și de a da un gust picant castraveți banca. apă, apoi se toarnă fiartă rece, se acoperă, se sterilizează într-o tigaie de apă timp de 15 minute de la momentul în apă clocotită.

Apoi se adaugă oțet, roll up banca, rotiți-l, pune pe capac. Înfășurați o pătură și se lasă atât pentru o zi.

Castraveți în sucul de coacăze roșii

Se prepară castraveți, cuisoare, piper negru, usturoi, umbrela mărar, iarba de menta, 250 ml. suc de coacaze, 2 linguri. l. sare si o lingura de zahar.

Se taie de spălat și opărite cu apă clocotită vârfurile de castravete. Banca a pus o sămânță câteva piper, cuișoare, o pereche de catei de usturoi, fenicul, menta nuia apoi pune vertical castraveți preparate.

Se prepară saramura. Pentru el se amestecă un litru de apă, suc de coacaze, zahar, sare, se aduce la fierbere. Se toarnă în borcane cu saramură, se acoperă și se sterilizează 10 minute. Apoi, băncile se rostogolească în sus, rândul său, înfășurați.

Conserve legume din mere și suc de dovleac

Pentru castraveți conserve pentru iarna aceasta reteta este cel mai bun. Aceste castraveți sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, au un gust excelent, un aspect marcă, perfect pentru masa de sărbătoare.

Pentru castraveți de recoltare, veți avea nevoie de un litru de dovleac proaspat si jumatate de cana de suc de mere, 2 linguri de sare și aceeași cantitate de zahăr.

Fructul preparat este plasat într-un borcan de trei litri, se acoperă cu capac. Separat, se prepară saramura. Pentru el, se amestecă dovleac și suc de mere, se adaugă zahăr, sare, se fierbe totul. Apoi se toarnă castraveți de saramură, se acoperă borcanul și se lasă timp de 5 minute. Se scurge saramura, se fierbe din nou și din nou se toarnă castraveți. Procedura se face de trei ori, apoi rulati banca.

castraveti murati si suc de rosii

Veți avea nevoie de tineri castravete mijlocii, 2 linguri de sare, mărar, frunze de hrean, unele catei de usturoi tocat, un ardei gras, o jumătate sau un sfert de piper amar, frunze de dafin și o jumătate de litru de suc de roșii proaspete.

În borcan de trei litri pus frunze de hrean, marar, piper, sare. Se toarnă fierbinte, doar sucul de rosii fiert, se acoperă și se sterilizează jumătate de oră. Apoi rulati banca, rândul său, înfășurat o pătură.

Desigur, castraveții acasă de conserve nu sunt limitate la aceste retete, dar ele sunt testate și aprobate de hostesse cu experiență. Aceste legume conservate sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, neobișnuit și foarte gustoase!

Încercați castraveți de conserve de la domiciliu, folosind rețete sugerate, și nu vei regreta!

Poftă bună!