Pregatim meniul pentru vacanță

După cum arată practica, pentru multe compilarea meniul de vacanță este dificil. Pe de o parte, vreau să arăt oaspeților un mese bogate și delicioase, iar pe de altă parte - există întotdeauna o constrângere financiară. Este posibil să se găsească o „cale de mijloc“ și de a crea meniul perfect pentru vacanță? Da, dacă luăm în considerare unele „nuanțe“!

practica pe termen lung de elaborare a sarbatorilor pentru toate ocaziile a identificat regulile de bază de întocmirea meniului:

1. Trebuie să știi numărul de oaspeți. Nu pierde timpul pe de gătit 30 de mese, în cazul în care vin să viziteze doar două? Prin urmare, cantitatea de alimente ar trebui să fie proporțională cu numărul de invitați.

2. Pe masă ar trebui să fie suficient de ambele feluri de mâncare de legume și carne. Excepția de la regula apare atunci când familia toate aderă la post, ei sunt vegetarieni sau dependenti de alimente crude. Dacă doar unul sau doi invitați să adere la produsele alimentare de bază non-tradiționale, pentru ei este suficient pentru a găti un cuplu de feluri de mâncare. Același Scriptura a menționat că, dacă un creștin la o parte refuză să mănânce alimente gazdele, se astfel, se pune deasupra lor. Este deja înrudită cu mândrie. Prin urmare, este permis un pic de alimente „păcătoase“, dar cu gânduri curate, și în absența altor feluri de mâncare comestibile. În cele din urmă, deoarece acestea pot aduce un fel de mâncare și de casă! In practica mea a fost un caz la nuntă, atunci când, în plus față de feluri de mâncare de legume au fost toate de carne tăiate. Mireasa a decis să nu includă în meniul prea salate „siropoase“ de varză și morcovi. Și oaspeții nu pot mânca, pentru că într-adevăr a vrut să „dilua“ legume de grăsime care aproape nu a fost. De aceea, nu neglijați nici salata de obicei cu ulei vegetal sau smântână.

3. Nou în colaborare cu retete familiare.De obicei, una sau două salata noi poate face o renaștere între prieteni vechi. Dar nu uitați că înainte de feluri de mâncare obișnuite clienților prea plăcut. Prin urmare, este mai bine să plece ceea ce este familiar și iubit de toți, dar să-l adăugați un nou produs. În acest caz, atunci când dintr-o dată o noutate pentru un motiv oarecare nu apreciază, invitatul va fi în măsură să evalueze nivelul de pregătire al salate cunoștințe.

4. Combinația de salate stratificate și proaspăt preparate. De regulă, cu câteva ore înainte de sosirea oaspeților începe activitatea de vârf gazda. Este necesar să avem timp pentru a face, pune masa, gatiti mese calde, taie ierburi, care ar putea pierde în cele din urmă aspectul său. O masă mare de cazuri poate fi oarecum redusă în cazul în care meniul va fi suficient de feluri de mâncare care ar putea fi pregătite în avans. De exemplu, pe bază de gelatină, morcovi în murături coreene sunt preparate cu o zi înainte. Cotlete și chiftele sunt de obicei bune atât cald și fierbinte. Dar sandwich-urile sunt mai bune pentru a găti aproape înainte de servire.

5. Înlocuirea ingredientelor. Cu un buget limitat, puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase. De exemplu, în gospodinele cu experiență umplute adăuga un pic mai mult orez și condimente, pentru a păstra gustul lor de carne. Burgeri sunt adăugate la volumul pâinii și pentru suculență - ceapa, chiar și dovlecei. Dacă rețeta este „tei“, înlocuiți-l cu îndrăzneală de lamaie. Aruncati o privire mai atentă la rețetele selectate: dacă acestea pot fi un pic „modificat“ pentru a te vizitatorilor un sunet nou? Doar fii atent, pentru că nu toate produsele sunt combinate între ele!

Amintiți-vă expresia „cei bogați, și atât de fericit?“ Nu ar trebui în datorii amesteca, doar pentru a pune masa mai bogată și mai interesantă. În cazul în care să fie inteligent și de a organiza concursuri, chiar și eșecurile în gătit își pierd puterea în fața oaspeților râd. Deci, fii creativ și tot ce primești!

A se vedea, de asemenea:

Mai ales pentru LadySpecial - Katbula

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit