Pot să bea apă în timpul meselor

Întrebare - se poate bea apă în timpul meselor - a devenit din ce în ce în cauză nu numai nutriționiști, ci și toți cei care doresc să mențină un stil de viață sănătos și de nutriție adecvată. Un cuplu de ani în urmă, s-a sugerat că apa să se spele în jos produsele alimentare, precum și orice alte băuturi, este extrem de dăunătoare - spun ei, lichidul dilueaza concentrația de subțiază suc gastric și alimente, care întârzie procesul de digestie. Este timpul pentru a explica din punct de vedere științific, ceea ce se întâmplă în organism atunci când ne spălăm pe produsele alimentare cu apă, precum și pentru a trage concluzii - este util sau dăunător.

Laicii sunt indirect legate de medicina, dar se considera vindecători explica acțiunile întreprinse în timpul fluidului de masă, astfel încât apa spala enzimele utile din peretele stomacului, spala alimentele din stomac în intestin, și dilueaza sucul gastric. Această explicație pseudoștiințifice, și nimic această afirmație trebuie să fie adevărat. în stomac mecanismului de interacțiune a apei și a produselor alimentare este foarte diferit.

Faptul că stomacul are un perete cu pliuri, care se deplasează de-a lungul peretelui stomacului, esofagului de portar, ușier în duoden. Apa în stare de ebrietate în timpul meselor, se execută în jos la aceste falduri și aproape imediat intră în duoden, nu amestecat cu conținutul stomacului, și mai ales nu diluarea sucului gastric și a produselor alimentare.

Dar acest lucru se întâmplă doar atunci când stomacul nu este prea mult peste partea de sus, iar mâncarea nu ocupă întregul volum al stomacului. Prin urmare, este foarte important să nu supraîncărcați stomacul pentru o dieta sanatoasa, să mănânce moderat, în porții mici, iar apoi este adoptat lichid în timpul mesei, nu aduce nici un efect de digestie.

În cazul în care lichidul este adus digestie rău, este deosebit de supe de alimente nocive ar fi luate în considerare, dar știm cu toții efectul harului supa asupra procesului de digestie și starea tractului gastro-intestinal.

Mai mult decât atât, alimentele lichide trebuie consumate zilnic, cel puțin o dată pe zi, este hrană uscată sau conduce predominant solide la boli ale stomacului - un ulcer peptic si gastrita.

Dar - nu toate atât de lin. Întrebarea dacă este posibil să bea apă în timpul mesei ar trebui să fie înlocuită cu o alta - dacă este posibil să bea apă rece în timpul meselor?

Și pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să facem o excursie în istoria unuia dintre deschiderea medicinei.

Pot să bea apă rece în timpul mesei?

Când a fost deja inventat de instalare cu raze X, medicii au învățat să exploreze organele interne umane cu ajutorul razelor X. Pentru a face un diagnostic al stomacului, pacientul a trebuit să mănânce o anumită cantitate de terci de bariu, în scopul de a contrast pereții stomacului, îmbunătățind astfel diagnosticul. Dar aparatul cu raze X nu a fost atât de perfectă, și pregătirea pentru procesul de filmare ia o lungă perioadă de timp. În cazul în care pacientul a fost dat terci direct din frigider, fără încălzire, ea a părăsit lumenul stomacului mult mai rapid decât mașina a fost gata de funcționare. Aceasta descoperire a avut loc în 1969.

Medicii interesate de acest fapt, a efectuat investigația necesară și a constatat că produsele alimentare la rece frunze mai repede stomac, de cotitură în jumătate de digerat sau nedigerate toate, dar băuturi reci, care sunt folosite împreună cu alimente, ajută să se asigure că produsele alimentare iese rapid din stomac aproape digerat, și timpul digestia normala a alimentelor proteine ​​este redus de la 4-5 ore la 20 minute. Dintre aceste studii, profesorul Lindenbraten Vitaliy Davidovich a scris în tezei de doctorat „Materiale pentru problema efectului căldurii asupra organismului.“

Apa rece ajută să se asigure că mâncarea este alunecarea prin stomac, aproape de amestecare cu sucul gastric. În intestin, care nu sunt tratate cu enzime si sucul gastric, bilă, produse alimentare nepregătit duce la faptul că slime este produsă în cantități mari care apar procese putrefacție și flatulența. Toate acestea conduc treptat la boli intestinale - enterocolite, boala ulceroasa, gusa.

O astfel de masă - o zapivaniya băuturi ei rece ca gheața (nu contează ce este: apa sau cola, suc sau apă minerală) conduce la un sentiment constant de foame și, în consecință, mese frecvente. Oamenii care sunt obișnuiți să se spele în jos produsele alimentare cu apă cu gheață de multe ori se dezvolta obezitate.

Din păcate, o astfel de proprietate a interacțiunii de apă rece și alimente în stomac de companii fast-food face o mulțime de bani. Toată lumea știe că, în anumite meniu de cafenea este întotdeauna o băutură cu gheață, și niciodată - ceai sau cafea. Oricine poate observa că băuturile fierbinți în întreprinderile de fast-food au un cost mult mai mare decât miza, ele nu sunt promovate, fie pe plăci sau pe pliantele, în timp ce sticla de transpirație, un pahar de Coca-Cola sau Pepsi cu gheata a promovat în mod activ în publicitate, precum și în meniu: băuturi reci aproape cumpărător impus, lăsând nici o alegere. Aceasta este o foarte inteligent tehnica de „întoarcere a clientului“: alimente consumate cu o băutură rece ca gheața, rapid părăsește stomacul, iar omul a simțit în curând foame, înapoi în cafenea mai mult pentru o singură porție.

Desigur, toate cele de mai sus se aplică nu numai la Coca-Cola: această acțiune are orice lichid rece, la cina beat sau imediat după aceasta. Proteine, lasand stomacul, intestinele tărgi, iar produsele de putrefacție proteice în timp, poate provoca daune grave pentru sănătate (proteine ​​începe să se descompună în prima oră la temperatura corpului uman).

Concluzia principală care poate fi trasă, însumarea totul în sus: apa în timpul mesei și după o masă de a bea - cel mai important, că apa sau alte băuturi care sunt utilizate în acest moment, nu au fost mai rece decât temperatura corpului.

întrebarea reală dacă este posibil să bea apă în timp ce mănâncă are o directă și un răspuns ambiguu, iar acei oameni care sunt serios preocupați de sănătatea lor și a celor dragi lor nu va fi servit la masa de prânz sau imediat după băuturi cu gheață și înghețată, alegându-le ceai cald, compoturilor, apă potabilă caldă.

Rămâi sănătos!