Nitrat de sodiu

nitrat de sodiu este, de asemenea, cunoscut sub numele de sodiu sau nitrat din Chile. Are formula chimică nano-₃ și în formă purificată este o suspensie albă, ușor gălbuie sau gri cristale de pulbere. Aspectul și gustul amintește de nitrat de sodiu obișnuit și clorură de sodiu este foarte solubil în apă. În natură, puteți găsi acest compus în forma sa naturală - un mineral natural, este comună în Chile.

nitrat de sodiu: sinistră sau cute

In cele mai multe cazuri, prepararea de nitrat de sodiu bazat pe sinteza unei substanțe cristaline de azot aer sau amoniac. Alte tehnologii pentru producerea de nitrat de sodiu sunt reacție de descompunere diferite sau interacțiune între substanțe. De exemplu, este posibil de a produce azotat de sodiu lixiviere din zăcămintele naturale în apă fierbinte, cristalizarea, absorbția soluției de sodă oxizi de azot, descompunerea azotatului de amoniu sau calciu și schimbul ulterior cu carbonat, sulfat sau clorură de sodiu.

nitrat de sodiu este utilizat pe scară largă în industrie în fabricarea de tuburi din oțel inoxidabil, agenți frigorifici de producție de sticlă și agenți de propulsie, și utilizate cu succes în agricultură, medicină și industria alimentară. Formulările farmaceutice care conțin nitrat de sodiu, desemnate ca bronhodilatatoare, laxative, mijloace care elimina spasme intestinale, antidoturi și cianurile.

În producția de alimente, de cele mai multe cârnați și brânzeturi, acte de azotat de sodiu ca un colorant și conservant, care împiedică răspândirea agentului patogen mortale - botulismul- ca un supliment alimentar este desemnat ca E251. Atunci când această substanță în doze extrem de mari, este toxic pentru mamifere, iar după încălzire - tratamentul termic al produselor - sa dovedit carcinogena.

Pentru om cea mai mare doza zilnică de nitrit de sodiu este de 3,7 mg substanță per 1 kg de greutate corporală, luând în considerare nu sodiu și componenta nitric. Astfel, atunci când o greutate corporală de 70 kg 259 mg grup E251 NO pe azot₃ va corespunde cu aproximativ 350 mg, adică depășesc limita permisă.

La om, o soluție de nitrat de sodiu prin metabolizare poate provoca foame de oxigen de organe și țesuturi, precum și în doze mai mari duc la intoxicații severe, edem pulmonar, insuficiență cardiacă congestivă, și chiar moartea. Atunci cand interactioneaza cu proteinele din procesul digestiv, această soluție reprezintă o substanță cancerigenă.

Simptomele de otrăvire Chile salpetru sunt dureri abdominale, Învinețirea pielii, în special în triunghiul nasolabial și unghiile, dureri de cap, convulsii, dificultăți de respirație, greață, vărsături, diaree.

nitrat de sodiu: Doza rezolvă toate

Realitatea modernă este că speranța unei vieți fără culori sau conservanți pot fi considerate o iluzie. Controlul alimentele consumate și dozele acestor substanțe este vitală astăzi. Astfel, fatal pentru om este o soluție de azotat de sodiu ce conține 8-15 mg / l de materie uscată. Total de nitrat de amoniu același, potasiu, calciu și sodiu, nu trebuie să depășească:

• 45 mg / litru în apa de băut;
• 130 mg / kg în sol la sol;
• 60 mg / kg pepeni, mere și pere;
• 400 mg / kg în pub-uri;
• 500 mg / kg în varză târzie;
• 250 mg / kg de cartofi;
• 80 mg / kg ceapa bulb;
• 250 mg / kg în defunctul morcov;
• 1400mg / kg sfecla.

La procesarea recoltei, pentru a evita orice inhalarea de vapori de nitrați organici, contactul cu pielea și tractul digestiv.