Chokeberry - pregătirile pentru iarnă, rețete

Chokeberry, Aronia, popular denumit chernoplodki - unul dintre cel mai util de plante fructifere. De exemplu, conținutul de vitamina C din fructe Rowan de două ori mai mari decât în ​​lămâi și alte fructe citrice. Și această valoare este lipsit întotdeauna iod, de 4 ori mai mare decât agrișe sau zmeura contine. Dacă vorbim despre vitamina P, conținutul său este mai mare decât în ​​coacăze negre.

Chenoplodka bun ca în stare proaspătă, și fierte. De exemplu, boabele lor proaspete găti gustos gem, sănătos, compoturi, face coniac acasă. Boabe congelate sunt adăugate la băuturi din fructe și înmuiate uscate și preparate umplutura pentru plăcinte. De asemenea, de pe munte fructe de cenușă se pregătească acasă căi de atac pentru tratamentul anumitor boli.

Prin urmare, dacă aveți posibilitatea de a se pregăti pentru viitor, aceste fructe de padure negre, asigurați-vă că pentru a face acest lucru. Ei bine, cum să se pregătească chokeberry, pregătirile pentru iarnă, rețete, am să-ți spun. La urma urmei, pentru a pregăti acest boabe util, vă va oferi întreaga familie, cu vitamine și medicamente naturale delicioase.

Rowan în timpul iernii, piure cu zahăr

Pentru prepararea avem nevoie de: 1 kg de boabe proaspete, coapte și 600-700 grame de zahăr.

Cum să se pregătească:

Este foarte simplu. Se clătește fructe de pădure, pus pe un prosop pentru a absorbi apa rămasă și au uscat boabe ei înșiși. Apoi le macina folosind un blender sau râșniță. Pune piure obținut într-o tigaie adâncă sau castron, se toarnă zahăr. Când zahărul este aproape complet dizolvat, pentru a schimba amestecul în borcane curate, uscate necesare, închideți capacul. A se păstra în frigider.

În plus, acesta este un tratament foarte gustoase la masa de ceai. Rowan maruntit util acolo pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei.

Fructe congelate chernoplodki

Există încă mai ușor. Fructe de padure se spală bine, se usucă (o necesitate!). Spread în tăvi de plastic preparate, congela în congelator. Dacă tăvi speciale nu folosiți pungi de plastic puternice. Recoltat pentru iarnă, în acest fel, fructe proaspete retine toate substantele nutritive lor.

Boabe congelate sunt utile atunci când există deficit de vitamina, ceea ce se întâmplă de multe ori în timpul iernii și primăvara. Acestea sunt necesare pentru tratamentul oboselii. Pentru a spori efectul chernoplodki echilibru mai am aceeași fructe de pădure congelate coacaze negre. Ia-le cu o infuzie proaspătă de măceșul.

fructe uscate

Pentru a usca bine pentru boabe scorus de iarnă, asigurați-vă că pentru a utiliza doar un cuptor sau un uscător special. Niciodată nu-i se usuce la soare. Pentru aceasta proaspete, boabe coapte pune pe o foaie de copt, uscat în întredeschis cuptor la foc mic pana cand se inmoaie. Păstra boabe bine uscate în borcane de sticlă uscate sau pungi de panza.

Boabe uscate sunt utile pentru a insista, și apoi să fie luate pentru a consolida sistemul imunitar. Astfel, de exemplu, după cum urmează: Brew cu apă (2 pahare) 3 linguri de fierbere. l. fructe uscate. Să se ridice în picioare sub capac timp de 15-20 de minute. Bea infuzie înainte de mese, mananca fructe de pădure.

gem

Foarte mulți oameni le place să chernoplodki gem pentru gust, o astringenta de lumină care dă neobișnuit, în general, un fel de mâncare simplu. Mai mult decât atât gem bine păstrate pe tot parcursul iernii si este un excelent ceai de vitamina trata.

Pentru prepararea avem nevoie de: 1 kg de boabe proaspete, jumătate kg de zahăr, un praf de acid citric, 1 cană de apă pură, moale.

Cum să se pregătească:

Feluri de mâncare, care va face gem, se toarnă în apă, se toarnă zahăr. Pune pe un foc mic, se amestecă, se lasa sa dizolvat complet.

Acum, bine, se spală boabele fără codițe, le-a pus într-o oală de apă clocotită, țineți-l timp de 5-7 minute. Apoi, ori într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă. Preparat în această manieră boabe așterne în sirop fierbinte, se fierbe timp de 15 minute. Acum îndepărtați blocajul din sobă, lăsați-l să se răcească.

Apoi, din nou, a pus pe foc, se fierbe timp de încă 20 de minute. Adăugați suc de lămâie și se amestecă. După aceea, gemul finit fierbinte extins în borcane sterilizate, rulati. Iarna gem parfumat va ajuta la intarirea sistemului imunitar si pentru a satura organismului cu substanțe utile.

compot chernoplodki

Compot preparat după cum urmează: colecta fructe de padure proaspete, coapte, le-a pus într-o tigaie adâncă sau castron, se acoperă cu apă rece. Lasă atât timp de 2-3 zile, schimba apa in fiecare zi pentru a curăța. Apoi, la cald boabe opărire apă, răspândite pe borcane fierte, se toarnă turnarea de fierbere, se ruleaza.

Pentru a prepara umplutura, se dizolvă o jumătate de kilogram de zahăr în 1 litru de apă clocotită, se fierbe. Suma depinde de cantitatea de boabe de sirop.

lichior Acasă Aronia

Gătitul poate fi de o astfel de rețetă: Se combină într-o tigaie 100 g de boabe coapte, 1 cana de frunze de cireșe proaspete, se adaugă 1 litru de apă curată, moale. Puneți totul pe placă și se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Apoi se adaugă o livră de zahăr, se amestecă, se lasă în lateral până zeama sa răcit.

După aceea, se toarnă totul într-un borcan, se adaugă o jumătate de litru de vodca, muta într-un loc întunecat, rece timp de 10 zile. Gata tuica, tulpina, se toarnă într-o sticlă, dacă se dorește, se adaugă un pic de suc de lamaie dupa gust. Lasă coniac pentru iarna. Întorcându-iarnă acasă, noapte geroasă, va fi înghițituri calde plăcute de băutură de casă.