Artichoke - o rețetă, utilizare, proprietăți utile

Se crede că anghinare - un produs gastronomic. În același timp, mulți nu știu până acum, se pare ca. Dar acest lucru nu îl împiedică în ultima vreme anghinare sunt tot mai folosite în domeniul gastronomiei. În plus, din adancurile trecutului nostru vin înapoi și să-l utilizați în alt mod - în medicina populară. Să ne amintim, de asemenea, ne de a vorbi al plantei mai multe despre aceasta in articolul „Anghinare - o rețetă, utilizare, proprietăți utile.“

Anghinare - o plantă care aparține familiei Asteraceae, aspectul este similar cu spinul. El este destul de mare, se poate ajunge la o înălțime de doi metri. În produsele alimentare ca produs vegetal folosesc inflorescențe sale. Dacă discuta despre utilizarea acestuia, proprietățile medicinale au - rădăcină, muguri și frunze. Anghinare creste pe coasta mediteraneană. Pentru a face cel mai bine să-l utilizați pentru a trata frunzele și mugurii trebuie să fie colectate în timpul înfloririi și rădăcina - în toamnă.

efect curativă, care exercită asupra persoanei de anghinare poate fi explicată prin compoziția sa chimică. De exemplu, flavonoide, Silimarina, taninuri, tsinaropikrin, tsinarin, vitamina C, vitamina B - componentele incluse în componența sa și care are proprietăți definitorii ale topinambur, utilizarea sa în tratamentul bolilor hepatice. Aceasta a constatat că extractul de mugur stimuleaza refacerea celulelor sale afectate de:

* Abuzul de alcool;

* Dieta dezechilibrată și nesănătoase (consumul excesiv de prajit, alimente grase, condimentate, afumate);

* Bolile inflamatorii ale ficatului - hepatita.

De asemenea, anghinarea reduce tulburările metabolismului lipidic, severitatea aterosclerozei, normalizarea nivelului de colesterol.

Mai mult decât atât, anghinarea bogate în fibre, esențiale pentru microelementelor organismului uman (calciu, fier, fosfor, potasiu). De asemenea, au un efect pozitiv asupra cursului bolii tiroidiene, normalizează formarea, secreția de bilă și activitatea motorie a vezicii biliare.

Se presupune că anghinarea promovează o anumită scădere a glucozei (zahărului) din sânge. De asemenea, are un efect diuretic moderat, care stimulează secreția de toxine diferite și produse finale ale metabolismului (creatinină, acid uric, uree) excretate.

Un aspect pozitiv este normalizarea pielii. Există dovezi că stimulează libidoul. În plus, anghinarea, proprietățile benefice ale plantelor îmbunătăți funcția tractului gastrointestinal, și chiar el:

• normalizează poftei de mâncare;

• reduce aciditatea sucului gastric;

• reduce greață și vărsături;

• ajută la formarea excesivă a gazelor;

• eficient în caz de constipație.

Cum sa mananci un anghinare?

Acesta poate fi consumate crude, și se fierbe, braise, friptă la grătar. Fiecare alege o metodă de preparare preferată, în funcție de gusturile lor. Desigur, este necesar să se aibă în vedere că, după tratamentul termic, unele dintre vitaminele conținute în plantă au fost dizolvate, iar proprietăți diuretice sunt pierdute.

Prin urmare, din punct de vedere al conservării de proprietăți utile, desigur, mai bine pentru a prepara o salata cu ea. Acesta poate fi supus conservării sale, dar nu este recomandat să înghețe, deoarece a pierdut aproape toate proprietățile utile. Pentru anghinare proaspete nu este întunecată în timpul prelucrării, este necesar să-l toarne cu suc de lămâie și sare.

În ceea ce privește aplicarea terapeutică, puteți prepara ceai din frunze de anghinare, deși gustul amar limitează utilizarea acestuia. Pentru a prepara această infuzie din care include doar o componentă - reteta de anghinare:

* 2 lingurițe frunze uscate se toarnă 300 ml apă fiartă fierbinte. Infuzat timp de 15-20 de minute. Apoi se strecoara si sa ia de 2 ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de mese. Pentru a elimina add amar un pic de sticlă (1 linguriță) de miere.

Dacă nu avocat auto-tratament de anghinare, puteți cumpăra întotdeauna suplimente bazate pe ea în farmacie. De exemplu, extractul de frunze tabletate (fiecare comprimat compus din 150 g de materie primă uscată) sau pungi de ceai.

În ceea ce privește contraindicațiile, atunci nu uita sunteți hipersensibil la componentele compoziției chimice a anghinare, și să nu folosească aciditatea scăzută de suc gastric.

Astfel, putem rezuma ceea ce ne-am gândit proprietăți utile, care are anghinare, utilizarea sa și acum știu cum să-l folosească pentru a trata multe boli.

Elena, medicsguru.ru