Condimente - ceea ce este util, ce rău?

aromele - un supliment alimentar preferat de marea majoritate a oamenilor. Și acest lucru este de înțeles: alimentele cu condimente devine un gust unic, sofisticat, bogat și aroma. Dar gustul este gustul, dar ceea ce despre beneficiile si dauneaza, care condimentele sunt bune pentru sănătate, și care poartă prejudiciul (dacă este cazul)? Am citit despre el.

beneficiu

carnație. Așa numitele muguri ienibahar în curs de zasushivaniyu. Stiftul are un ulei de cuișoare remarcabil, bogat in omega-3. Clove îmbunătățește digestia și servește ușoară antiseptic.

ghimbir. Despre Ginger este acum vorbita de toata lumea. Ghimbirul este folosit în uscat și proaspăt, în timp ce are o aromă și un gust diferit, astfel încât putem presupune că acestea sunt diferite condimente. Ghimbirul uscat este utilizat în produsele de cofetărie. ghimbir proaspăt este folosit ca un condiment pentru salate, primele cursuri, și ca o băutură independent. Bea si tinctura de ghimbir ajuta cu dureri gastrice, greață în timpul sarcinii, la primul semn al unui rece și SARS.

În ceea ce privește convingerea larg răspândită că ghimbir ajută să piardă în greutate, ar trebui să fie discutate separat. Condimente includ astfel de agenți activi care sporesc procesele metabolice, prin care organismul generează mai multă căldură, respectiv - mai multe calorii. Dar într-un fel o mulțime de calorii nu va merge departe, de fapt -. Condimente, cu un gust și o aromă strălucitoare, dimpotrivă stimulează apetitul. Ghimbir si usturoi cel mai bun ajutor pentru a lăsa neschimbat greutatea atunci când sunt utilizate în produsele alimentare, dar obezitatea ghimbir este puțin probabil să ajute.

Condimente contribuie la dezvoltarea de bucurie hormon, deoarece terminațiile nervoase irita. Ca răspuns al organismului la gust ascuțite și începe să secrete hormoni de bucurie.

epice - ardei, ceapă, usturoi - posedă substanțe potenti, care devin un scut pentru penetrare în corpul de microorganisme dăunătoare.

Chimion, fenicul - un remediu excelent pentru tuse, în caz de probleme cu rinichii și tractul urinar, precum și pentru a crește lactație.

Cimbru, oregano, rozmarin si salvie sunt compuse din antioxidanți care previn cancerigen format atunci când prăjiți alimente. Apropo, aceste plante pot fi cultivate chiar și la domiciliu.

frunze de dafin - este făcută camfor medicinală. frunze de dafin pot fi consumate întregi, chiar și cei cu gastrită și probleme intestinale.

busuioc (Și verde și violet) conține potasiu, fier, vitamina A, vitamina C, calciu, magneziu. Mai mult, fel de mâncare busuioc sărat ascunde sare și astfel, face un fel de mâncare.

Menta are o aroma puternica, se adaugă nu numai în ceai, dar, de asemenea, într-o varietate de feluri de mâncare. In afara de menta are efect sedativ.

rănire

Practic toate condimentele calde și condimente sunt interzise pentru hemoroizi, hipertensiune, afecțiuni renale, cistite, anumite boli ginecologice, precum și boli ale tractului gastro-intestinal. Substanțe active astfel de condimente irita intestinale perete, ureter, vagin. Prin urmare, dacă nu se poate absolut fără condimente în loc de usturoi, ghimbir, piper, scorțișoară și cuișoare pot folosi în condiții de siguranță, dar aceleași ierburi ca cimbru, fenicul, salvie, menta.