Tarhonul: în creștere din semințe, descrierea plantei

Ce este?! Tarhon Tarhonul (Artemisia dracunculus, tarhonul) este o specie de ierburi perene în Asteraceae familie, specii din genul Artemisia. Are de până la 400 de specii. Numele iarba sa datorat aroma puternica. Numele „al Dracunculus Artemisia“ înseamnă „dragon mic“ alte mijloace „sănătos» (artemes). Răspândită în sălbăticie, cele mai multe dintre Eurasia și America de Nord, este cultivat în scopuri culinare și medicinale. tarhon franceză - este de fapt un membru al familiei de margarete.

Utilizarea tarhon în gătit

Aroma tarhon rusesc nu este la fel de puternic ca și omologul său francez, dar este mult mai de plante rezistente. tarhon franceză găsit, au fost primii să-l folosească în bucătărie - timp de peste 800 de ani.

Aceasta planta suna cel mai bine cu salate verzi, preparate din ouă, brânză, oțet și pește. Nu ierburi îmbunătăți aroma de fructe de mare, precum și tarhon! Adauga tarhon la maioneza și muștar - se va schimba viziunea asupra acestor condimente convenționale. Tarhonul este, de asemenea, un plus minunat de la omlete, sosuri, uleiuri si piureuri. bucătari francezi folosi în sosuri lor albe. Tarhonul este cel mai bun „uite“, în feluri de mâncare care arată aroma sa este dominantă.

Mulți oameni știu despre oțet de tarhon. Puteți cumpăra produsul final, cu toate acestea, face-te, nu este greu: să ia câteva crengute de plante aromatice, le-a pus într-o sticlă cu oțet și sigiliu. Se lasă iarba pentru a da aroma timp de 2 - 3 luni. Rezultatul - o sticla de otet delicios la bucătărie!

Noi tarhonul are o caracteristică de anestezic ușoară liniștitor proprietăți, în cazul în care iarba este folosit ca un ceai. Așa cum este folosit ca un tratament pentru hiperactivitate, imbunatateste digestia, intareste vasele de sange. Este folosit ca un remediu antiscorbutice, diuretic si tonic pentru beriberi.

A se vedea, de asemenea: Sedative pentru copii

Cum să crească tarhon din semințe?

Tarhonul - planta antigel, undemanding în sol, pentru a planta semințele sale pot fi în teren deschis primăvara devreme sau toamna, înainte de zăpadă. Semințele trebuie să fie sănătos și capabil să germineze. Pentru plantare, plantele găsi un loc însorit.

Adăugați compost sau humus la sol, în cazul în care doriți să vedeți un tufe cu adevărat superbe. Nu utilizați îngrășăminte cu azot - acestea au un impact negativ asupra gustului plantei.

Se însămânțează semințe de la o distanță de 20 cm. În afară, în 1cm fosa., Se presară top. Solul apă din abundență cu apă, dar nu supraîncărcați.

Germinarea va dura până la 3 săptămâni.

Unul dintre reprezentanții tarhon perene - tarhon Monarch. Cultivarea aceasta din semințe nu este diferită de alte tipuri de cultivare. Se ajunge la o înălțime de 150 cm, are poziție verticală lăstari. Are o aroma picant. Dacă site-ul dvs. are deja 2 sau 3 ani de tarhon, pentru a alege o planta cu rădăcini bine ramificate, la începutul lunii septembrie, mai multe frați separate. le plantați în sol umed la o adâncime de 7 cm. Continua udare și mulcire.

A se vedea, de asemenea:

• tarhon Herb: proprietăți și aplicații utile
• Cimbru: cultivarea semințelor și caracteristici

Scopurile culinare sau medicinale, utilizați numai în partea de sus frunze proaspete. La fiecare 4 ani schimba planta, ca in timp tarhon pierde mirosul său și începe să acru, ca pelinul de obicei.