Chakhokhbili de pui în multivarka: rețete. Cum de a găti chakhokhbili de pui în Georgia?

Chakhokhbili - un vas georgian original. Initial folosit pentru carnea sa preparat fazan, dar astăzi putem lua un curcan sau de pui. Este suficient să respecte cu strictețe rețeta pe masă va fi un pui chakhokhbili încântătoare, care este perfect nu numai pentru o cină de familie simplă, dar va împodobi masa de sărbătoare.

Chakhokhbili în multivarka: reteta cu fotografii de servire

Dacă nu există nici un timp pentru a găti chakhokhbili, atunci puteți utiliza următoarea rețetă pentru Multivarki, care nu are nevoie de gazda aptitudini speciale culinare. În plus, principalul avantaj al utilizării tehnologiei este faptul că toate produsele nu sunt doar în mod egal se stinge, dar vasul nu este prigorit.

ingrediente:

1. Rosii in suc propriu - 400 g
2. Pui - 1 kg
3. ulei vegetal
4. Ceapa - 1 buc.
5. Ierburi, piper, sare dupa gust -on.

Mod de preparare:

• On set mode multivarka „lot“, iar în cupa se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal.
• Luate ceapa mare, curățat și tăiat în inele și jumătate. Ceapă prevăzută în ulei.
• După ce ceapa sunt prăjite un pic, trebuie să treci pe o placă separată și se lasă la timp.
• Pui se spală bine și se taie în bucăți nu foarte mari de porționate. Carnea condimentată cu sare, piper și plasat în castron Multivarki. ulei nu ar trebui să fie adăugat acum.
• Pasărea este prăjit timp de aproximativ 15 minute pe toate laturile și se adaugă ușor răcită ceapa.
• Roșiile se taie în cuburi mici și mutat în castron Multivarki. Dacă este posibil, atunci cel mai bine este de a utiliza roșii proaspete.
• Toate componentele sunt bine amestecate și lăsate timp de 20 de minute pentru a prepara în modul „batch“.
• După acest timp, chakhokhbili va fi pe deplin pregătită. Farfuria este trecut pe o placă frumoasă și acoperită cu ierburi proaspete pre-tocat.

Chakhokhbili în sos de vin: rețeta originală

Puteți fi preparate, dacă se dorește, în multivarka acest fel de mâncare și o altă rețetă interesantă.

ingrediente:

1. Ulei de măsline - 30 ml
2. Hamei-suneli, piper, sare dupa gust -prin
3. vin roșu demisec - 50 g
4. Usturoi - 3-4 catei
5. patrunjel proaspat - 20-30 g
6. Busuioc - 20-30 g
7. Cilantro - un buchet mic
8. Morcovi - 1 buc.
9. Ceapă - 3-4 bucăți.
10. roșii mari - 3-4 bucăți.
11. Pui - 1-1,5 kg.

Mod de preparare:

• Pentru această rețetă, puteți folosi nu numai pui întreg în carcasă, dar ia doar la tibie.
• Ceapa este curățat și feliat inele nu prea groase. Dacă utilizați o ceapa foarte mare, apoi se taie în inele și jumătate necesare.
• Bolul este umplut cu o cantitate mică de uleiuri de măsline Multivarki includ modul „coacere“ și ceapa răspândirea preparate. Pregătirea 5 min.
• ceapa prăjirea este trecut pe o placă și într-un bol plasat Multivarki preparat de pui care este puțin în avans prisalivaem și asezonat cu o cantitate mică de piper negru.
• Pui prăjită pe toate laturile timp de 15 minute.
• Prin pasăre adaugă ceapa prăjită și avans morcov tocat (se freacă pe răzătoare grosier).
• Tomatele sunt spălate, curățate, tăiate nu foarte cuburi mari și se adaugă la carnea de pui într-un castron Multivarki.
• Usturoiul este curățat și trecut prin presă, răspândit la alte produse.
• Toate ingredientele sunt amestecate și se adaugă la o cantitate mică de condimente.
• Turnat vinul, activați modul de „stingere“, iar vasul este gătit timp de 30 de minute.
• Aproximativ 5 minute înainte de terminarea gătirii, se adaugă în prealabil Multivarki cană pătrunjel tocat, coriandru, busuioc.

Preparatul bază de călire chakhokhbili carne de pui se află în suc, care dă legume, fără a fi nevoie să adăugați apă suplimentară. Dar există excepții de la această regulă - de exemplu, dacă este utilizat pentru prepararea puiului acasă vechi, deoarece carnea poate fi foarte greu. Acest pui tocana de mult mai mult timp, astfel încât este necesar să adăugați apă plată. De asemenea, în acest caz, va fi posibil să adăugați mai multă apă în loc de tomate suculent.

Pui Chakhokhbili cu cartofi: gătit

Dacă luăm în considerare chakhokhbili rețeta originală, atunci nu există nici un ingredient, cum ar fi cartofii. Dar în timp, formularea a suferit modificări minore. Prin utilizarea acestui ingredient suplimentar, este posibil pentru a obține un fel de mancare delicios preparate cu garnitura.

ingrediente:

1. Coriandru - 1 lingura
2. Patrunjelul - 1 lingura
3. Cimbru - lingura
4. Tomatele - 800-1000 g
5. Cartofi - 3-4 buc.
6. Unt - 20-25 g
7. Ceapă - 5-6 bucăți.
8. Khmeli suneli - 1 linguriță.
9. Imeretinsky sofran - 1 linguriță ..
10. Semințe de coriandru - 1 lingurita ..
11. tarhon - Art frac12-. l.
12. Fresh Mint - Art frac12-. l.
13. usturoi - 1 lingura. l.
14. Sol ardei roșu - 1,5 linguriță ..
15. Vasile - 1 lingura. l.
16. Pui - 1 kg.

Mod de preparare:

• Puiul a fost bine spălat cu jet de apă, se taie felii mărunțite nu foarte mari.
• Pan plasat pe o placă cu fund gros și puțul este încălzit, după care a pus bucățile de pui și stins prin capacul închis pe căldura minimă pentru aproximativ 5 minute
• Ceapă curățate, spălate, tăiate în subțire semi-inele.
• Tomatele sunt spălate (au făcut o mică secțiune transversală) și cu apă fiartă. După câteva minute, se curata usor si se taie rosiile in cuburi mici.
• Din tigaie în care este înăbușită carnea, se unește în exces suc și pui prăjit pentru aproximativ 10 minute, dar acum capacul este îndepărtat. Se adaugă în porțiuni mici de suc, carnea nu este ars.
• ceapa preparate Aproape la sfârșitul anului de carne prăjire, tigaia este prevăzută și porțiuni mici de unt introduse. Bow Passero aproximativ 5 min.
• În acest moment, este necesar să se pregătească cartofii - pentru a curăța, se spală, se taie în sferturi. Cartofii se fierb până când sunt gătite într-un vas separat.
• Intr-o tigaie cu rosii pui adaugat si cartofi fierți. Împreună, stins și adăugarea periodică de apă, în porțiuni mici, în care cartofii fierte (desigur, dacă este nevoie).
• ierburi tocate marunt si usturoi, apoi se amestecă totul împreună și se adaugă condimente uscate. Amestecul obținut este răspândit în asezonare chakhokhbili.
• Toate componentele sunt amestecate bine, și o placă este stins să se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
• Farfuria finit este acoperit cu un capac și a plecat pentru un timp, astfel încât să poată pune la cale în mod corespunzător, atunci puteți aduce la masă.
• Aceasta reteta poate fi preparat în multivarka, în cazul în care aveți nevoie pentru a economisi timp.

Cum de a găti chakhokhbili de pui în Georgia?

Pentru a pregăti chakhokhbili de rețetă tradițională georgiană, trebuie să utilizați următoarea rețetă.

ingrediente:

1. -prin sare dupa gust
2. Unt - 50 g
3. Hamei-suneli - 1 lingura. l.
4. Cilantro - un buchet mic
5. Vasile - un buchet mic
6. Usturoi - 3-4 catei
7. ardei rosu Hot - 1 pod
8. roșii mari - 4-5 buc.
9. Ceapă - 2-3 buc.
10. Carne de pui - 1 kg.

Mod de preparare:

• Carnea se taie curat și portionata în bucăți mici, și apoi mutat la tigaie preîncălzit, fără ulei. Carne ușor prăjită cu 2 fețe.
• Tomate spala, se curata si se taie în bucăți mici. Tomatele sunt adăugate la tigaie cu carne, și toate împreună stinse la aproximativ 10 minute (acopera tigaia cu un capac nu este necesar).
• Ceapă curățate, spălate și tăiate în subțire semi-inele, apoi într-o tigaie separat, cu adaos de unt, prăjit până capătă o nuanță aurie deschis.
• ceapa Fried se adaugă la tigaie cu roșiile și carne, toate bine amestecate și acoperite cu capac.
• Focul se înșurubează la un nivel minim, iar vasul este gătit timp de 30 de minute, în timp ce amestecând din când în când este necesar să nu ars.
• piper roșu și busuioc proaspăt tocat fin și se adaugă la tigaie, totul este bine amestecat.
• Se taie marunt si coriandru introdus în chakhokhbili, apoi se adaugă condimentele.
• Toate componentele sunt bine amestecate și stins antena de aproximativ 5 minute, după care poate servi.
• Pentru a chakhokhbili sa dovedit gustos, este necesar să urmați câteva sfaturi simple:
• Puiul nu este necesar să se adauge ulei, deoarece chiar și în absența unui vas se obține foarte gustoasă, fragedă și suculentă;
• Este de dorit să se utilizeze cât mai mult din condimente și ierburi proaspete, deoarece bucătăria georgiană pur și simplu nu se poate face fără aceste ingrediente;
• De ideale chakhokhbili pentru aproape orice fel de mâncare, dar cel mai bine este de a găti orez.

A se vedea, de asemenea:

• copan de pui în multivarka: rețete
• Pilaf în multivarka Polaris
• Cartofi și carne în multivarka 4 prescripție
• Pui cu cartofi in multivarka Redmond si Polaris
• Cum să stingă un cartof cu pui?

În lumea de astăzi de dezvoltare tehnologică poate ușura în mod semnificativ activitatea casnică la domiciliu, inclusiv în bucătărie. Mai ales popular printre bucătari utilizări multivarka. Acest lucru nu este surprinzător, pentru că vă permite să pregătească feluri de mâncare delicioase într-o perioadă mai scurtă de timp. S-ar părea dificil să combine rețete tradiționale și astfel de inovații tehnologice. Dar acest lucru nu este cazul, multivarka poate găti cu succes o varietate de mâncăruri naționale.