Smochine coapte cu prosciutto și brânză

smochine dulci - recolta domeniu de toamna de aur. În aceste fructe meridionale, coapte, proaspete, umple gura cu carne de licitație, păstrate secrete ale țării, unde au venit. Figurile are multe soiuri. Acestea diferă în gust, dimensiune, culoare, dulceață.

țările mediteraneene cresc smochine din iunie-octombrie, colectându-se două recolte pe an.

sportivi antice grecești au mâncat fructe dulci, pregătirea pentru Jocurile Olimpice. Romani, de asemenea, apreciat smochine palatabilitate, în creștere smochine galbene mari, care este apoi uscat și l-au folosit pe tot parcursul anului.

Pentru a utiliza smochine uscate pentru gătit diverse feluri de mâncare, de obicei este îmbibat în apă fierbinte. Dar mulți bucătari cu experiență sunt sfătuiți să fierbeți fructele prin care le deține pentru un cuplu. Apoi își păstrează forma, gustul și proprietățile benefice.

Este acest lucru, deoarece, a cumpărat într-un magazin obișnuit smochine, poate găti o mare masă - smochine coapte cu șuncă de Parma și brânză.

Pentru prepararea de mâncăruri delicioase italiene, se prepară (1 portie) 1 smochine, cateva felii de sunca, o felie mare de dolchelatte brânză italiană, mână de ierburi proaspete, 1 lingura. seminte de susan.

Cum să se pregătească:

Asigurați-vă în partea de sus a fiecărei incizia cruciadă de fructe. Apăsați ușor pe bază de fructe, acesta va fi dezvăluit ca petalele unei flori. În interiorul fiecărui „floare“ a pus brânză, înveliți-le în felii subțiri de șuncă de Parma.

Se toarnă pe o foaie de copt și trimite-l într-un cuptor preîncălzit timp de 6 min. Coaceți până când sunca este aurie, crocanta si branza topita. Finisată stropitul fel de mâncare cu ierburi și semințe de susan.

Acest fel de mâncare a fost servit ca desert sau ca un fel de mancare separat, cu o sticlă de vin bun rosu sec.

Puteți pregăti, de asemenea, mese și alte fructe dulci. De exemplu, smochine nuci tocate adăugate, de obicei, în budinci, prăjituri, rulouri, călite prin adăugarea de anason si fenicul.

fructe dulci dulci sunt servite ca desert sau gustare cu bine sărat-„Prosciutto“ șuncă de casă. restaurante din Londra oferă înghețată și șerbet cu suc de lămâie și zahăr, murarea smochine proaspete în vin de Porto și suc de portocale toată noaptea.

In magazinele noastre este rară de a găsi smochine proaspete. De obicei, este vândut Sushchenya sau solid, imature.

O astfel de fructe înainte de gătit, cel mai bine este să fiarbă la foc foarte mic în sirop de vanilie. Puteți găti mâncăruri orientale neobișnuit: Încet, fructe coace, le prelubrifiate cu miere, coaja de portocala, cu generozitate presărat cu semințe de rodie. Chiar și gurmanzi cele mai capricioase vor aprecia mâncăruri delicioase, neobișnuite și sănătoase.

Încercați să experimenteze cu smochine în bucătăria ei. Arată abilitățile lor culinare și gust. Pentru a începe, pregăti smochine coapte cu șuncă de Parma și brânză, pentru a evalua palatabilitatea produselor alimentare. Poftă bună!