Gem Fig - o dulceață utilă

Multe smochine apel „fig“, „smochin“ sau „fig“. Cei care au fost în mare, va încerca cu siguranță, smochine moi, suculente. Gustul de fructe coapte - miere dulce, dar smochine uscate, care se vinde în magazine este un alt gust.

Smochinele - bine de vitamine, are un efect antibacterian, reduce colesterol și conține o mulțime de fier. Acesta este fructul, care este necesară în dieta persoanelor în vârstă, dar cei care sunt pe o dieta, nu uitați că este foarte bogat in calorii.

Smochine - acesta este un fruct de sezon, astfel încât gazda încearcă să se pregătească Blocaj de smochin pentru iarna. Mulți oameni ca pentru a dilua dulceața de smochine, lamaie acru.

Compoziția gemului fig:

1. Fig - 1 kg
2. Zahăr - 1 kg
3. suc de lamaie - 1 lingura
4. Rum - 1 lingura

Prepararea gemului fig:

• Figurile se spală de câteva ori cu apă caldă, uscați-le pe un prosop și se taie cozile. Apoi, o incizie poate fi boabe cruce năruie felii sau carne tocată.
• Figurile cad de zahăr adormit, se amestecă și se lasă timp de câteva ore pentru a lasa sucul de fructe. Asigurați-vă că pentru a găti blocajul într-un vas emailat, astfel încât să nu se oxida. Nu-l lăsați pentru o lungă perioadă de timp, acesta poate începe să fermenteze.
• Și când a fost suficient de suc ar trebui să fie gem agil, amestecand constant cu o spatulă de lemn ea. În cazul în care există spumă, acesta trebuie eliminat pe măsură ce merge împreună cu nisip și murdărie, dacă te-ai spălat prost smochine. Se adauga sucul de lamaie si rom, se fierbe gem și se lasă la infuzat peste noapte.
• Dimineața se fierbe, amestecand bine, și se lasă timp de încă 6-7 ore, deci este bun de zahăr. Dacă nu vor să părăsească blocajul smochin, înainte de iarnă, puteți găti pentru două ori.
• Dar, în a treia oară pentru a face gem de smochine ar trebui să fie mult timp până când se îngroașă. Determina dacă blocajul este gata, puteți: lingura sirop de lingură și a vedea cum curge, în cazul în care a treia picătură, el a înghețat, atunci este timpul pentru a elimina de la aragaz.
• gem de-a gata, nu trebuie să fie acoperite, astfel încât să nu devină impregnat cu un lichid, sau în timpul iernii puteți vedea mucegai în bănci. Dar rom este adăugat pentru depozitare mai bună.

A se vedea, de asemenea: Cum de a găti blocajul în multivarka?

gem de-a gata este saturată de culoare, este gros și dulce la gust, se poate spune, miere de albine. Dacă doriți să-l închidă pentru iarna, apoi așteptați până când sa răcit, și sa culcat pe borcane sterilizate. Și dacă ai gătit-o în fiecare zi, se păstrează în frigider.

gem Gatiti cu plăcere, bucurați-vă de masa!