Beneficiu lapte condensat sau vătămare

Ce cuvânt dulce - lapte condensat. Cum am fi putut visa ca un copil, o are nu doar linguri, ci lăzi. Ni se părea că în această lume nu este nimic mai delicios această delicatesă. În parte, am avut dreptate „“ laptele condensat nu poate fi comparat cu analogi moderne. Alegerea a devenit foarte mare, care este pur și simplu, uneori, calitatea producătorii încearcă să salveze. Deschiderea borcan, știi - și gustul nu este copilăria și nu se mai intorc.

Copiii noștri nu înțeleg ce gustul de lapte condensat, ne așteptăm, dar, în general, nu este important. Cel mai important lucru este ceea ce un tratament destinat să le aibă, pentru că acestea nu fac excepție și, de asemenea dragoste dulce. Beneficiile de lapte de vacă, știm cu toții, dar ce se întâmplă cu el atunci când este schimbat nu doar parțial numele său, ci și consistență. beneficiu lapte condensat sau dăuna sănătății - încercăm să înțelegem.

Nutritionistii nu recomanda consumul de o mulțime de dulciuri - laptele condensat îndulcit nu este o excepție. Potrivit acestora, fără a afecta sănătatea, ar trebui sa nu consume mai mult de 2 lingurite de lapte condensat pe zi - și calitatea. Și, deși, în acest cuplu are un cuvânt util „lapte“, este în valoare de ea în locul al doilea și, prin urmare, inferior superioritatea nu numai în funcție de locație, dar, de asemenea, depus pe utilitatea.

Acest lucru nu înseamnă că laptele condensat și-a pierdut toate proprietățile utile. Dintr-un număr mare de dulciuri lapte condensat, probabil cel mai util. A păstrat calciu, proteine ​​din lapte, aceasta nu utilizează potențatori de aromă de drojdie sau coloranți, în unele alte dulciuri (prăjituri, bomboane, jeleuri, bomboane, etc.).

dezavantaj lapte condensat este că acesta conține o mare cantitate de zahar (care este această rețetă de gătit). Produsul este foarte gras si calorii - daca mananci continutul cutiilor la un moment dat, corpul tau este deja umplut cu 1200 kcal. Aceasta este pentru o mulțime de adulți și copii, și chiar mai mult. Cât de bine nu s-ar fi lucrat în metabolismul corpului copilului, cu această putere, el este puțin probabil să rămână în formă și sănătoși. nutriționiști Consiliului - nu folosiți lapte evaporat, ca un tratament independent. Este mai bine să-l folosească în combinație cu alte produse - fructe, boabe sau adăugarea de ceai sau cafea.

Și pentru a nu pierde proprietățile benefice ale laptelui condensat, și să nu dăuneze corpului dumneavoastră, aveți nevoie pentru a fi capabil de a selecta în mod corect produsul.

Bună lapte condensat

In magazine o selectie foarte mare de dulciuri. Cum de a alege nu numai delicioase, dar, de asemenea, un produs de calitate?

ideea de a face lapte condensat a aparținut francezului Appert. Dar primul său patentat american Gail Borden în 1856. Această delicatețe astfel încât a avut gustul tuturor, sa răspândit rapid în întreaga lume și, după cum vom vedea, este încă foarte popular.

În Rusia, reteta de lapte condensat a apărut în 1881 și sa angajat în instalația de producție din Orenburg.

Compoziția laptelui condensat ridicol de simplu - lapte de vacă și zahăr. Și nu există alte ingrediente! Pregătirea mai multor tehnologii, dar evaporarea cel mai frecvent utilizate apei din lapte, cu adaos de zahăr.

Notați numele produsului. Ar trebui să sune așa - „lapte condensat cu zahar“ - este numele GOST. Alte nume ar trebui să vă avertizăm. Conținutul de grăsime al laptelui nu este mai mică de 8,5% (nu mai mult de 1% - fabricate din lapte degresat, în cazul în care nu mai puțin de 19% - crema utilizată). Toate același GOST, permite utilizarea unei părți din lapte condensat numai grăsimi din lapte!

Bun lapte condensat de culoare albă, cu o nuanta crem, uniformă, destul de gros și are un gust distinctiv cremos.

Feriți-vă - fals

Care ulei este cel mai scump - palma dreapta. Aici sunt calitatea lor inferioară și producătorii încearcă să înlocuiască grăsimile lactate care fac din acest lapte condensat. Ca rezultat al deteriorării nu numai gustul, dar, de asemenea, a pierdut proprietățile utile ale produsului. Acest lucru nu este GOST - este TU. Desigur, acest lapte condensat este mai ieftin, dar este în valoare de astfel de economii de sanatate discutabile? În plus, producătorii fac adesea tot posibilul pentru a „lor“, „nu a recunoscut“ lapte condensat din prezent. Ei au aceeași culoare ca și eticheta, ci pe ceea ce tehnologia și formularea produsului preparat în sine - indică faptul că sunt în nici o grabă.

Atenție - periculoase pentru viață

Ați fost cazuri când deschide o cutie de lapte condensat, veți găsi că este confiata, cu bulgări sau de culoare nu este natural? Puteți mânca în continuare - nu arunca banii jos de scurgere. Și în zadar - sunteți în pericol a sănătății sale, și, probabil, starea de sanatate a copiilor.

Care sunt cauzele acestor schimbări de lapte condensat, totul este pus numai în producția de produs de calitate scăzută? Motivele pot fi diferite.

mucegai

Este posibil și un astfel de cartier neplăcut. Există probabil o încălcare a tehnologiei de preparare. ciuperca patogenă ajunge în banca încă de la fabrica de conserve. Nu încercați să eliminați mucegai, lapte condensat și se lasă pentru o utilizare ulterioară. Aceste ciuperci au creat deja o rețea rădăcină pe care pur și simplu nu văd. Iar consecințele de a manca un astfel de produs - un pat de spital. Dacă să riște sănătatea ea?

Încălcarea condițiilor de depozitare

Nu fi induși în eroare din cauza faptului că în cazul în care laptele condensat - este conserve, cerințe speciale pentru depozitarea acestora să prezinte nu-l merita. lapte varianta clasică stocată 12 luni de la data fabricației, la o temperatură cuprinsă între 0 și 10 grade. După acest timp, există cristalizarea lactozei - pe care tu și lapte confiate. Cât de des vezi că laptele condensat a stat în rafturi frigorifice, de obicei este plasat pe rafturi, iar temperatura din camera în care mai mult de 10 de grade. În cazul în care laptele a fost expus la frig sau căldură, cristalizarea va începe chiar mai devreme.

bombazh

Nu luați banca umflat de notorietate - este deja ravagii microbi, și ajunge la spital cu intoxicație, probabil nu doriți să.

Dulce viața ta și să fie sănătos!