Carbonat de fier

descrierea substanței

carbonat feros (siderit, carbonic fier, E505, spat de fier feros Carbonate) - compus anorganic reprezentat de cristale albe trigonale. Este un mineral de origine sedimentară cu o culoare maro caracteristică.

Substanța nu este solubil în apă, dar ușor solubil în acizi minerali. Descompune la o temperatura de 490 grade Celsius. În aplicații industriale de carbonat de fier preparat prin reacția sărurilor de fier (în soluție), cu carbonați ai metalelor alcaline.

Formula chimică a substanței - FeSO3.

Aplicarea de carbonat de fier

carbonatul de fier este utilizat ca aditiv alimentar având proprietățile unui emulgator și un regulator de aciditate, contribuind la menținerea consistența dorită a produsului. Acesta este utilizat în producția de legume și fructe, conserve (adzhika, Lecho, suc de fructe caviar, vinetele caviar, gemuri, gem), alimente pentru copii, produse de patiserie (prăjituri, marmeladă) și umplându-le.

Mai mult, carbonatul de fier este utilizat în industria hranei pentru animale furaje microcelule îmbogățire.

carbonat de fier Damage

Rezultatele testelor științifice și studii au confirmat evidente fier de carbonat rău pentru sănătatea umană. Din acest motiv, un supliment alimentar a fost exclus din lista permisă în conformitate cu standardele internaționale, inclusiv standardele Federației Ruse cu atribuirea statutului de „potențial periculos.“ E505 interzis pentru utilizare în industria alimentară pe teritoriul Rusiei, țările CSI, țările UE și SUA.

carbonat de fier eliminat din lista aditivilor alimentari SanPiN 2.3.2.1293 au fost modificate la 23 decembrie 2010. În ciuda interdicției cererii, aditivul E505 este încă folosit de către unii producători lipsiți de scrupule, inclusiv carbonatul de fier în compoziția produselor alimentare.

carbonat de fier pericol și alți aditivi alimentari pentru sănătatea umană este că substanțele nocive conținute în acestea să se acumuleze în țesuturi și în cele din urmă duce la o pierdere progresivă a sistemelor sale de susținere a vieții, deteriorarea organelor. Din substanțe otrăvitoare E505 suferă de ficat, rinichi, sistemul hematopoietic, organele digestive. În unele cazuri, utilizarea unui carbonat anorganic, un compus de fier poate provoca reacții alergice.