Dacă da, este util, așa cum avem nevoie de fier?

Oamenii au observat mult timp că, împreună cu sângele din corp curge în viață. De aceea, pacientul palid și fragil a fost considerat anemică. Egiptenii si grecii antici si medici intelepti Est ca tonice prescrise preparate de fier. Hipocrate însuși ghicit intuitiv și pe bună dreptate, proprietățile curative ale acestui metal.
În corpul uman, în funcție de sex, greutatea și vârsta conține la 2 la 5 g de fier, două treimi - în hemoglobină, restul este pus în organele interne, în primul rând ficatul. Pentru a acoperi pierderile cu alimente trebuie să ajungă zilnic 10-15 mg de fier pe zi. fiziolog și biochimist german Gustav Bunge o dată, vorbind la Congresul Internațional de la Munchen, la figurat observat că fierul nu ar trebui să cumpere de la farmacie, și piața, și în primul rând, ouă și spanac.
100 de grame de fasole conține 12,4 mg de fier, în aceeași cantitate de hrișcă - 8 mg, 3 mg la grâu, într-un 2,7 mg de ou, 100 g de mere proaspete 2,2 mg