Cum să scadă nivelul zahărului din sânge?

Păstrați nivelul zahărului din sânge în nivelul recomandat - o necesitate vitală pentru toți cei care suferă de diabet. De dragul cifrelor prețuite de a cheltui o avere pe insulina, glucometre, benzi de testare, medicamente de scădere a glicemiei, vizite la medici si teste. Deși partea leului din aceste costuri și probleme pot fi eliminate prin simpla revizuirea dieta. Si cel mai important - este posibil să se îmbunătățească în mod semnificativ calitatea vieții, și crede-mă, este destul de capabil.

Astăzi, vom descrie în detaliu modul de a reduce nivelul zahărului din sânge cu ajutorul unei diete saraca in carbohidrati, care sunt beneficiile, produsele care pot fi utilizate în diabetul zaharat de tip 1 și 2, și ceea ce - absolut nu!

Intr-o dieta saraca in carbohidrati are particularitatile sale proprii și dificultățile de a obține utilizate pentru a, dar eforturile tale vor fi recompensate cu generozitate. Noi nu promitem că doar câteva săptămâni, chiar si in diabet zaharat tip 1 va fi capabil să „a lua în jos“ pe deplin cu insulină și uitați-l ca un coșmar - aceste promisiuni pot da șarlatanilor doar iresponsabile.

Dar dieta saraca in carbohidrati este garantat pentru a vă oferi o serie de avantaje:

• Control deplin asupra nivelului de zahăr din sânge și de lipsa de surprize;

• Economii semnificative in medicamente antidiabetice orale;

• Încetarea creșterii în greutate și chiar pierderea în greutate;

• sănătate constant bune;

• Încetinirea fluxul de diabet zaharat;

• Avertizare de complicații severe ale bolii;

• Reducerea dozei de insulină și în viitor, se poate renunța.

În acest articol:

• Ce dieta ajuta la niveluri mai mici de zahar din sange?
• O dieta saraca in carbohidrati si nefropatie diabetica
• Principiile generale de nutritie in diabetul zaharat de tip 1 și 2
• Cât de des aveți nevoie pentru a măsura nivelul de zahăr din sânge?

Ce alimente sunt nocive în diabetul zaharat de tip 1 și 2?

Ce alimente ridica nivelul de zahăr din sânge?

De unde știi ce alimente crește cantitatea zahărului?

Alege alimente cu înțelepciune - citiți etichetele

Dificultățile tranziției la o dieta saraca in carbohidrati

Ce alimente pot ajuta la niveluri mai mici de zahar din sange?

Produsele autorizate cu dieta saraca in carbohidrati

legume

Lapte si produse lactate

produse din soia

Condimente și sosuri

Seminte si nuci

Cafea, ceai, băuturi răcoritoare și alcool

Constipatia cu o dieta saraca in carbohidrati - cum să scapi?

Perspectivele și beneficiile low-diete carbohidrati

Exemplu de meniu pentru o zi pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge

Ce dieta ajuta la niveluri mai mici de zahar din sange?

Cele mai multe endocrinologi recomanda pacientilor lor sa manance cu ușurință și diverse, nu mânca prea mult și nu mănâncă zahăr. Un sfat bun, dar dacă toate diabetici să înțeleagă corect ceea ce medicul înțelege prin cuvântul „zahăr“? Experiența arată că nu toate. Acest lucru nu înseamnă că pur și simplu nu se poate pune zahăr în ceai și bomboane sechestrarea lui. zahăr ascunse este un număr foarte mare de produse, și să detecteze cu ochiul liber poate fi dificil.

Nu numai zahăr în adevăratul sens al cuvântului poartă cu ea o amenințare pentru diabetici. alimente care conțin amidon și, în general, orice aliment bogat in carbohidrati, determina citirea contorului doar rostogolește.

Când se întâmplă acest lucru, omul sărac, imediat se înjunghie preparate și băuturi de insulină, carbohidrați neutralizant „de impact“. Dar astfel de măsuri sunt pline de un nou flagel - episoade de hipoglicemie. Concluzia este evidentă: este necesar să se încerce să păstreze nivelul de zahăr din sânge sub control constant. Și se poate face, numai înarmat cu o listă completă a produselor alimentare recomandate și interzise, ​​precum și utilizarea în mod regulat un contor precis de glucoza din sange. Cumpara echipament medical de calitate pentru măsurarea nivelului de zahăr din sânge - este extrem de important! În cazul în care dispozitivul este „minciuna“, toate eforturile de a normaliza starea de sănătate se va merge în jos de scurgere.

Când te duci pe o dieta saraca in carbohidrati, câteva zile vor fi primele semne pozitive: zahăr din sânge va scădea treptat și va îngheța la nivelul recomandat. În acest moment, principalul lucru - nu să se relaxeze și să continue să urmeze dieta aleasă.

În primul rând, dieta poate părea slabe și neobișnuite, dar cel mai probabil, este pur și simplu pentru că nu sunt folosite pentru a prepara mese pe zi de la un nivel record in carbohidrati. Crede-mă, gama de ingrediente este larg, și apoi totul depinde de imaginatia ta culinare. De fapt, nu există decât un singur motiv obiectiv nu pentru a trece la o dieta saraca in carbohidrati - o complicatie grava a rinichilor, pe care le vom discuta mai jos.

O dieta saraca in carbohidrati si nefropatie diabetica

Este foarte dificil de cont pentru persoanele cu diabet zaharat, care au început deja să dezvolte complicații grave ale rinichilor - nefropatia diabetica. Dacă vorbim despre un stadiu incipient, cu ajutorul unei diete saraca in carbohidrati doar poate proteja rinichii de disfuncție totală. Cele mai putine glucide mananci, mai lent nefropatiei progres.

Dacă complicație renală a ajuns în faza finală, iar rata de filtrare glomerulară pe baza rezultatelor analizelor a scăzut la 40 ml / min sau mai puțin, căutați ajutorul diete sărace în carbohidrați nu sunt numai inutile, ci și periculoasă.

De aceea, înainte de a schimba drastic dieta, trebuie sa se consulte cu endocrinolog și se testează în laborator. Numai un medic poate lua o decizie cu privire la revizuirea regimului alimentar al pacienților cu diabet zaharat.

Principiile generale de nutritie in diabetul zaharat de tip 1 și 2

Înainte de a discuta în detaliu, ce alimente și cât de mult se recomandă să utilizați, să notăm strategia generală a comportamentului la un diabet zaharat de primul și al doilea tip:

• Obținerea metru convenabil și precis de glucoză din sânge și de a folosi ori de câte ori este necesar pentru a selecta produsele potrivite și dezvoltarea de meniu exacte. Întrebarea economiei nici măcar nu ar trebui să meargă în sus, deoarece consecințele malnutriție și apoi merge rupt, să nu mai vorbim de faptul că în cele din urmă își pierd sănătatea;

• Păstrați un jurnal alimentar și să învețe cum să-și planifice dieta pentru câteva zile, și este mai bine pentru săptămâna următoare;

• Stick la o dieta saraca in carbohidrati, și să încerce să reziste tentației de a mânca ceva interzis, pentru că fiecare mic capriciu se transformă pentru probleme diabetice mari;

• Uita-te la nivelul de zahăr din sânge și pentru a ajusta în mod constant doza de insulină și medicamente hipoglicemiante, până când ajunge la „normal“ confortabil pentru ei înșiși. Dacă aveți diabet zaharat de tip II, sau prima, dar într-o formă mai ușoară, eventual, o dieta saraca in carbohidrati va permite să abandoneze complet droguri;

• De multe ori merge fara peretruzhdaetsya la locul de muncă, încercați să dormi cel puțin 8 ore pe zi și în mod regulat fac exerciții fizice. Chiar și pentru pacienții cu un mare exces de greutate și multiple comorbiditati pot ridica toate posibile de încărcare sport.

În ceea ce privește costurile: după câteva săptămâni petrecute pe o dieta saraca in carbohidrati, puteți ajusta bugetul de economisire pe insulină și medicamente, reglarea metabolismului glucidic. Chiar dacă renunță complet la un astfel de sprijin nu poate fi, în orice caz, doza va fi redusă în mod semnificativ. Si cel mai important - în cele din urmă, puteți înceta să mai fie frică de schimbări bruște ale nivelului de zahăr din sânge și consecințele amenințătoare ale acestei condiții. Calmeaza nervii nu va ezita să aibă un impact pozitiv asupra sănătății dumneavoastră generală.

Să considerăm acum înseși principiile low-carb diete:

• Pe zi ar trebui sa nu consume mai mult de 120 de grame de carbohidrati (in diabetul zaharat sever - 60-80 g), atunci se va asigura cu siguranță împotriva nedorite creștere a nivelului de zahar din sange. De asemenea, este important să nu mănânce din carbohidrații în același timp, și împărțit în 3-4 portii pe tot parcursul zilei. Acest lucru vă va permite să păstreze celulele beta pancreatice, care sunt atât de necesare pentru controlul diabetului zaharat;

• Excludeți din meniul său toate alimentele care conțin zahăr în forma sa pură, sau rapid convertit la glucoză. Nu este vorba doar despre prăjituri și bomboane. Cartofi simplu, cereale sau paste nu sunt mai puțin periculoase pentru diabetici, deoarece amidonul conținut în ele, devine instantaneu glucoză și o lovitură pentru sănătate. Aceste produse sunt mult mai susceptibile de a deveni o cauza de probleme, deoarece dulciuri mananci una sau două, și paste cu sos poate și înșurubați placa;

• Du-te cu trei până la patru la cinci mese, și stai jos să mănânce numai atunci când într-adevăr foame. Din tabelul de care aveți nevoie să te trezești cu un sentiment de ușurință plăcută în stomac.

• porțiune de formă mai bună, astfel încât în ​​timpul fiecare masă ați primit aproximativ aceeași cantitate de proteine ​​și carbohidrați. Acest lucru este important pentru stabilitatea stării de sânge, precum și pentru a se asigura că sunt utilizate pentru a încărca o anumită cantitate de alimente.

Disconfortul va trece foarte rapid dacă sunt în măsură să se bucure de dieta. Supraalimentarea, desigur, este frumos, dar consecințele unei astfel de atitudine față de catastrofale în prezent. Aderarea la o dieta saraca in carbohidrati, va începe să se simtă pacea și mândru de succesul lor. Poate că aceasta dieta va deschide noi orizonturi de gust pentru tine, pentru că acum important nu este cantitatea, ci calitatea alimentelor.

Cât de des aveți nevoie pentru a măsura nivelul de zahăr din sânge?

După trecerea la o dieta saraca in carbohidrati, trebuie să utilizați metru mai des decât ați folosit pentru a.

Acest lucru este necesar din două motive:

• Pentru a vă asigura că restricția bruscă de carbohidrati in dieta a dus la scăderea și stabilizarea performanței de zahăr;

• Pentru a calcula doza de insulină și controale echilibru carbohidrați, ținând seama de situația schimbat în bine.

Controlați măsurarea nivelului de zahăr din sânge după ce a luat-o-carb produse alimentare se face în patru etape:

• După 5 minute după masă;

• 15;

• 30;

• După 2 ore.

Indicatii metru probabil fi plăcut surprins. În viitor, ca îmbogățind meniurile lor cu produse noi și feluri de mâncare va trebui să verifice modul în care acestea răspund corpul tau. Sunt așa-numitele tratează „graniță“ pentru diabetici: suc de roșii, brânză de vaci grăsime sau de fructe cu coajă, de exemplu. Mananca cateva linguri de branza de vaci sau un pumn de nuci, asigurați-vă că pentru a măsura nivelul de zahăr din sânge după o oră, apoi încă 2 ore. Dacă totul este în regulă, puteți include, uneori, aceste alimente in dieta. Dar, în formă severă de primul tip de diabet este mai bine să nu-l risc.

Ce alimente sunt nocive în diabetul zaharat de tip 1 și 2?

Ce alimente ridica nivelul de zahăr din sânge?

Tear masca cu inamicii noștri - a făcut publică lista de produse, absolut nu este recomandat pentru persoanele cu diabet zaharat, primul și al doilea tip. Prima reacție la un lung șir de nume de produse favorite poate fi frustrant, și chiar disperare. Dar nu chiar atât de rău - la sfârșitul discuției de astăzi, vom da și lista „alb“, care va fi, în primul rând, aproximativ aceeași lungime, iar al doilea, cu siguranță, nu mai puțin gustoase.

Produse din lista „neagra“ va inconjoara in fiecare zi, iar atunci când sunt la locul de muncă, pe de călătorie, într-o vizită în restaurant sau în cafenea, tentația poate fi aproape irezistibilă. Este puțin probabil ca ceva ce va salva, dar puterea de voință, dar dacă știți că astăzi nu se poate mânca într-un mediu de origine familiar, nu ezitați să luați o gustare ușoară din produsele autorizate: șuncă, brânză, ouă, nuci. În nici un caz nu mănâncă nimic din lista de mai jos:

Dulci, care conțin amidon și făină de produse:

• Orice fel de zahăr (trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr, maro sau alb);

• Bomboane, bomboane, bezele și, în general orice fel de dulciuri, inclusiv un „diabetic“;

• Cereale si produse alimentare din ele (orez, făină de ovăz, hrișcă, grișul, porumb, grâu și așa mai departe);

• mese gata, o parte din care sigur nu este cunoscut (de exemplu, salate magazin sau branza de pe piață);

• cartof (Nu contează modul în care este gătit);

• Pâine, chifle, pâine și produse de patiserie, în general, orice de orice tip de făină și cereale;

• Fulgi rapide de tip granola și cereale;

• preparate de casă folosind cartofi și legume interzise (a se vedea lista de mai jos).

Legume și fructe:

• Absolut orice fel de fructe și suc de la ei;

• sfecla roșie;

• dovleac;

• morcovi;

• boia de ardei galben și roșu;

• Orice boabe (mazăre, fasole, linte);

• ceapă (În special fierte sau prăjite);

• roșii, tratat termic.

Unele produse lactate:

• Lapte integral, lapte degresat în special;

• iaurt cu fructe dulci și coagulului;

• Low-grăsime brânză de vaci;

• lapte condensat.

mese și sosuri gata:

• Orice produse semi-finite (găluște, clătite, pizza);

• supe instant și conserve supe;

• Snacks, ambalate în pachete (chips, biscuiti, semințe, snacks-uri, inele de ceapă);

• sos de soia, otet balsamic, ketchup și sosuri, în general, orice zahăr;

Îndulcitorii și înlocuitori de zahăr:

• Miere;

• Înlocuitori de zahăr și produse cu conținutul lor (citit pe etichetă dacă este prezent xilitol, xiloză, malț, glucoză, fructoză, dextroză, lactoză, porumb sau sirop de arțar, maltodextrină);

• Produse etichetate „diabetice“, care, în loc de zahăr și făină simplu conțin fructoză și cereale făină.

De unde știi ce alimente crește glicemia dumneavoastră?

Dacă nu ați încercat acest lucru sau acel produs, dar, judecând după compoziție, aceasta ar trebui să vină la tine, pentru a începe efectua teste de control. Mananca doar câteva linguri, iar apoi măsurați nivelul zahărului din sânge, după un sfert de oră și două ore mai târziu. Înainte de faptul că numărul de pe calculator este de a crește dispozitiv indicator.

Pentru calculele trebuie să știți:

• compoziția nutritivă a produsului (cantitatea de proteine, glucide și grăsimi per 100 g);

• Greutate în grame consumate porțiuni;

• Pe cât de multe mmol / L creșteri au de obicei nivelul zahărului din sânge datorită unui carbohidrat derivat;

• Pe cât de multe mmol / l ai redus, de obicei, nivelul zahărului din sânge după ce a luat o unitate de insulină.

O astfel de testare este pur și simplu de neînlocuit atunci când nu aveți date credibile pe etichetă sau ambalaj din fabrică absent. De exemplu, brânză de vaci grăsime, care nu este contraindicat pentru diabetici, în principiu, mulți oameni cumpara o mână pe piața produselor alimentare. Dar acest lucru este un risc mare, pentru că forțele de concurență bunicile îndulci produsul lor de a face mai gustoasă. O situație similară poate apărea atunci când cumpără salata de varza gata făcute într-un supermarket - vanzatori, de asemenea, de multe ori se adaugă zahăr.

Numai inarmati cu date precise, este posibil să se știe dacă consecințele utilizării unui produs nou la așteptările dumneavoastră. În cazul în care rezultatele calculelor corespund bine cu mărturia contorului, iar valoarea acestei mărturii sunteți mulțumit, vă puteți extinde în condiții de siguranță meniu.

Alege alimente cu înțelepciune - citiți etichetele

Pentru mâncarea să fie cât mai diverse, trebuie să învețe să citiți cu atenție informațiile de pe etichete și să distingă corespunzător de produse inadecvate. Poate ai ceva pentru nimic au în lista neagră ta, și ceva acordat în mod eronat în alb. Mai sus avem o listă de îndulcitori utilizate în mod obișnuit în industria alimentară. Dacă vedeți în produs, dextroză, fructoză, maltodextrină, sau oricare alta dintre aceste componente, știi - această achiziție va costa mai scump decât prețul său.

Cel mai simplu mod de a controla puterea de diabet zaharat este de a analiza valorii nutritive a produselor: pe orice pachet veți găsi informații cu privire la conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați.

cei mai buni prieteni - continut antirekordsmeny de carbohidrati. În acest caz, conținutul ridicat de grăsimi nu ar trebui să fie ignorate, deoarece este plină nu numai un set de exces de greutate, dar, de asemenea, probleme cu colesterolul și vasele de sânge. Amintiți-vă că legislația avem moale: producătorii de produse alimentare se pot abate de la indicatorii declarate ale valoare nutritivă cu până la 20%!

cuvinte individuale, și nu magulitoare merită așa-numitele produse speciale pentru diabetici, conținut redus de grăsimi, dietetice și a altor dăunători camuflate. Pentru a face un produs cu conținut caloric scăzut, care nu este, în principiu, nu poate conține zahăr grăsime, înapoi grăsime în loc împins și înlocuitorii acestuia, precum și coș de gunoi - agenți de îngroșare, coloranți, emulgatori, arome și conservanți. Singura modalitate de a denatura alimente dincolo de recunoaștere, dar păstrează gustul atractiv. Pe drum, acesta poate fi o idee bună pentru a salva în detrimentul de materii prime ieftine și aditivi chimici.

Dominația „dieta“ si produse „fara grasimi“ - o catastrofă globală, care a cauzat milioane de oameni din întreaga lume își pierd sănătatea lor pe o bază de zi cu zi, și monopolurile alimentare umple buzunarele lor.

Profesorul american Richard Bernstein în timpul practicii sale medicale se confruntă cu o revelație surprinzătoare. El a observat doi pacienți cu diabet zaharat de primul tip de diabet, atât oameni foarte subtiri, care in timpul dieta saraca in carbohidrati si pierde in greutate. Problema a apărut, modul în care acestea recupera un pic? În primul rând, medicul le-a cerut să îmbogățească rația zilnică de o sută de mililitri de ulei de măsline util. Acest lucru este la fel de mult ca 900 de calorii, dar chiar și două luni mai târziu, pacienții nu au reușit să câștige în greutate. Regularizeze situația a ajutat doar creșterea procentului de proteine ​​din dieta.

Dificultățile tranziției la o dieta saraca in carbohidrati

Scăderea nivelului de zahăr din sânge, ca urmare a puterii planului de low-carb apare rapid. În primele două săptămâni ale dietei este necesară utilizarea contorului, de opt ori pe zi. Dacă vedeți că performanța în mod constant redusă, pentru a regla imediat doza de insulină și medicamente de reglementare a statutului de carbohidrați. Injunghie doza uzuală doar periculoasă - este un drum drept la hipoglicemie.

Familia ta, prieteni, colegi de muncă (toate persoanele pe care le înconjoară în fiecare zi) trebuie să știe despre starea dumneavoastră și să fie gata să ofere asistență. transporta întotdeauna un glucagon și unele dulceață în geantă sau în buzunar.

Este absolut inacceptabil în trecerea la dieta saraca in carbohidrati pentru o lungă perioadă de timp pentru a fi singur, fără comunicare cu rudele și fără capacitatea de a provoca transportului de ajutor medical de urgență.

Cea mai bună soluție ar fi să-și petreacă prima săptămână în spital sau ingrijire medicala la domiciliu. Dacă nu se poate lua o vacanta sau concediu medical, cel puțin, nu se supraîncărcați cu locul de muncă, dacă este posibil, să evite stresul și de a lua somn suficient de bine. De asemenea, gândiți-vă cum să traducă membrii familiei lor, cel puțin parțial, pe dieta saraca in carbohidrati. Aceasta nu este doar o formă aparte de sprijin moral din partea lor. Mănâncă în conformitate cu planul dat în acest articol sunt utile pentru persoanele sanatoase, mai ales în cazul în care doresc să piardă în greutate.

Părinții-diabetici ar trebui să se gândească la o astfel de problemă ca predispoziție genetică. Lăsați copilul unui copil obișnuit cu o dieta saraca in carbohidrati, atunci riscul de a dezvolta diabet zaharat, în viitor, acestea vor scădea în mod semnificativ. Nu este necesar să credem nutriționiștii moderni si pediatri care ia îndemnat pe copii să se hrănească cu zel iaurt și fructe.

hidrati de carbon esențiale nu există în natură - numai anumite proteine ​​și grăsimi sunt esențiale pentru corpul uman. Și vitamine și minerale este mai mult decât suficient în produsele din lista albă de low-diete carbohidrati.

În susținerea acestui punct de vedere neașteptat este povestea popoarelor indigene din nordul îndepărtat. Din cele mai vechi timpuri, acești oameni au mancat monstruos grasimi si bogate in calorii alimente: carne de vânat, sigiliu și ulei de balenă, pește oceanic. Dar nici obezitatea sau diabetul, ei nu erau familiarizați. Odată ce nord a invadat „civilizația“ în spatele inundațiilor ei de zahăr, amidon și alcool. Sănătatea popoarelor nordice indigene sa deteriorat din brusc.

Ce alimente pot ajuta la niveluri mai mici de zahar din sange?

Începem discuția noastră a listei albe de diete saraca in carbohidrati, cu drepturi importante, fără de care este imposibil să se țină de zahăr din sânge la nivelul recomandat:

Oricine, chiar si produsul cel mai sigur devine mortala cand este prea mult. Orice ai fi umplut stomacul, aceasta va duce inevitabil la un salt în zahăr, deoarece această reacție este cauzată de acțiunea hormonilor.

Există o expresie comună, „nu trăiesc pentru a mânca, ci mănâncă pentru a trăi.“ cuvinte înțelepte, ei ar trebui să asculte. Unii diabetici sunt în măsură să ia nivelul zahărului din sânge sub control numai după ce preia controlul asupra propriilor lor vieți. O atitudine mentală pozitivă este foarte importantă pentru orice persoană care suferă de o boală cronică gravă. Gândiți-vă poate că e timpul pentru a schimba ceva: pentru a găsi o nouă afacere pentru suflet, pentru a stabili viața personală, face unele hobby-uri interesante, semn sus pentru clasele de gătit? În viață, atât de multe oportunități bune, trebuie doar să vrei și să ia primul pas.

Ne întoarcem acum la o discuție a viitorului meniul nostru. La prima vedere, lista produselor permise este mic, dar vom continua să demonstreze în mod clar că de la ei este posibil să se facă o dietă completă și gustoase.

Produsele autorizate cu dieta saraca in carbohidrati:

• carne și produse din carne proaspete, cu excepția cârnați și crenvurști cu lapte și zahăr afumate;

• pasăre;

• pește;

• Fructe de mare;

• ouă;

• Legumele verzi;

• ciuperci;

• produse lactate degresate;

• Unele tipuri de fructe cu coajă lemnoasă;

• Uleiuri vegetale;

• Cafea, ceai.

Cât de mult de carne și grăsime - vei fi surprins. O astfel de dieta este la fel de sălbatic, dacă luăm în considerare opinia experților moderni cu privire la nutriție. Toți au în unanimitate, repet că, din carnea grasa, branza si oua trebuie sa stea departe, dacă doriți să piardă în greutate. La prima vedere, suntem un scop și nu urmăresc - avem nevoie doar de a reduce nivelul de zahăr din sânge. Dar practica dieta saraca in carbohidrati dovedește că ajută să piardă în greutate! În ceea ce privește grăsimea, atunci nu toate dintre ele sunt dăunătoare.

Colesterolul este împărțit în „rău“ și „bun“. Carnea, păsări, ouă, ulei de măsline și grași pește de mare conțin exact colesterol „bun“, este necesar pentru sănătatea vaselor creierului, inimii și sângele nostru.

Puteți verifica cu ușurință validitatea acestei declarații pe experiența personală. Înainte de a merge pe o dieta saraca in carbohidrati, preda un test de sange pentru „profilul de colesterol.“ Uneori, medicii numesc „factorul aterogen.“ În 3-6 luni, se repetă testul, și fiți siguri - dumneavoastră medic primar de ingrijire va fi șocat de schimbările pozitive care au avut loc cu sângele în timpul respectarea unei diete saraca in carbohidrati.

legume

Numar de servire corect de garnitura de legume verzi permit principiu simplu: dacă este cruditati, puteți lua un pahar plin, atunci când sunt tratate termic - să ia două treimi din o ceașcă. Acest volum corespunde aproximativ cu 6 grame de carbohidrati. Ceapă și roșii, după cum vă amintiți, în general, utilizarea nu este de dorit, dar dacă aveți diabet zaharat este ușoară, le puteți adăuga la salata, foarte crud.

Legumele sub influența căldurii nu se schimbă pentru partea mai bună pentru diabetici. fibre dietetice brut gasit in legume, devin moi și parțial transformate în glucoză. Prin urmare, nivelul de zahăr din sânge după consumul crește mai repede și mai puternic. Dacă aveți o complicație pe stomac - gastropareza - ia în considerare în special această caracteristică fierte și legume fierte. Utilizați contorul pentru a ști sigur care piesa este sigur pentru tine.

Următoarele legume si ciuperci sunt recomandate pentru dietele sarace in carbohidrati:

• Toate soiurile varză albă și verde (varză, gulie, broccoli, conopida, Beijing, marin);

• Ierburi proaspete (mărar, coriandru, busuioc, pătrunjel, oregano, rozmarin, cimbru, mentă, tarhon);

• Salata de frunze și salată amestecuri (salata, iceberg, rucola, etc.);

• spanac, măcriș, praz și ceapă verde, țelină, sparanghel;

• Tomatele și suc de roșii (nu mai mult de 50 g la un moment dat);

• Ciuperci, ciuperci unt, ciuperci, Shiitake și alte ciuperci;

• fasole fasole verde;

• vinete;

• dovlecel;

• castraveți;

• suc de fructe;

• ardei iute.

Lapte si produse lactate

Tu cu siguranță familiarizat cu termenul „lactoză“. Acest lapte de zahăr, care, atunci când sunt ingerate, foarte rapid și ușor de digerat. Desigur, de la câteva lingurițe de lapte adăugate la cafea, nu veți simți o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Dar gustul este, de asemenea, nu se simt deosebit. Dar, crema de grele ar veni în instanță: acestea sunt mai potrivite pentru compoziția și efectul mai plăcut. Despre pericolele ascunse de conținut scăzut de grăsime „lapte“ am menționat deja: lipsa de lipide glucide este compensată, astfel încât nici hrană a fost foarte foarte apoasă.

Băut lapte praf smântânit pentru diabetici este mai dăunătoare decât vaca întregi. Este mai bine să fie limitată la o lingură de smântână, dacă doriți să animarea gustul de cafea sau ceai - conține doar o jumătate de gram de carbohidrati.

Lapte integral și cheag brânză produsă. Ca urmare a lactozei reacției de fermentație este divizat, astfel încât în ​​diabetul zaharat a permis consumul de aproape toate tipurile de brânză. Dar, în procesul de fabricare a brânzei, nu toate lactoza este neutralizat de ferment lactic. Cu toate acestea, 150 g de înaltă calitate, brânză de vaci grăsime o zi este destul de posibil pentru a permite, trebuie doar să împartă acest număr de trei etape.

Untul este, de asemenea, permise la dieta saraca in carbohidrati, nu există aproape nici lactoză. Dar fiți foarte atenți atunci când alegerea uleiului. Amintiți-vă recomandările noastre - citiți informațiile de pe etichete. Acum, la vânzare o mulțime de imitații iscusit de unt de vacă naturale. Acest produs este foarte scump, astfel încât producătorii adaugă la grăsimi vegetale materii prime de calitate mai ieftine, margarina si o serie de suplimente pentru a da raspandeste gustul, mirosul și culoarea untului. Cea mai rea parte este faptul că compoziția acestor zahăr „imitații“ pot fi prezente.

Iaurt situația deplorabilă: rafturile sunt pline de cupe cu balegar de neînțeles, bogat aromat cu zahăr și fructe concentrate colorat. Și toate acestea este vândut pentru o avere sub sloganul „da pierdere în greutate!“ Și „întări sistemul imunitar al copilului tau!“. Pentru ca efectul miraculos al borcane distribuite în unele bacterii vii, dintre care majoritatea nu a trăit să intre în locul în care acestea ar trebui să beneficieze. Cand dieta saraca in carbohidrati este acceptabilă numai natural, iaurt gros fără aditivi a fost. Acestea conțin o medie de 6 grame de carbohidrati per 100 g, dar proteine ​​- '15 Dar pentru a găsi un astfel de iaurt în magazine este foarte dificil.

Produsele lactate ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge:

• Brânză (toate cu excepția fetaksy);

• Unt;

• cremă grasă;

• iaurt natural;

• caș de grăsime (nu mai mult de 50 g la un moment dat).

produse din soia

Boabele de soia într-un sens ajută la diabetici face pentru separarea de lapte și produse de patiserie. Laptele de soia pot fi adăugate la cafea sau ceai, precum și la fel de ușor ca să bea o băutură independent în cantități mici. Scorțișoară și extract de ștevie poate ajuta să-și diversifice gustul.

lapte de soia face tofu. Gustul acestui produs specific, dar echilibrul între carbohidrați, proteine ​​și grăsimi este foarte tentant pentru diabetici. Același lucru se poate spune de făină de soia. Dacă se amestecă cu ouă și unt, pentru a primi elementele de bază pentru copt. cotlet foarte apetisante obținute și bucăți de file de pește, prăjit în aluat place.

Așa-numita „carne de soia“ este permisă la dieta saraca in carbohidrati, dar fii atent atunci când cumpără un produs de-a gata făcute pe baza acestuia. De exemplu, salata verde sparanghel (soia imitație) cuprinde o multitudine de aditivi alimentari, printre care pot fi obișnuite pentru zahăr sau zahăr din înlocuitori.

Condimente și sosuri

Piper și condimente ajuta pentru a face low-carb dieta mai atractiv și pentru a îmbunătăți digestia ca urmare a secreției de acid gastric accelerat. Ar trebui să citiți cu atenție rândurile de saci și borcane de condimente, pentru a fi mai bine echipate atunci când vine vorba de gătit de carne, pește și păsări de curte. Apropo, ține cont de faptul că scorțișoară si vanilie sunt aproape întotdeauna vândute într-un amestec cu zahăr! În ceea ce privește sarea, situația este ambiguă.

Sarea nu afectează în mod direct nivelul de zahăr din sânge, dar excesul provoacă retenția de lichide, care este extrem de nedorit în diabetul complicată de nefropatie, hipertensiunea și obezitatea. În acest caz, consumul de sare ar trebui să fie reduse drastic.

Orice magazine sosuri (maioneza, ketchup, balsamic, muștar, etc) va conține aproape sigur, fie de zahăr alb sau de alți carbohidrați, iar cel mai des - și apoi ambele împreună. Muștar este încă posibil să se găsească o structură naturală și în condiții de siguranță, și maioneza este mai bine să învețe să le facă. Acest lucru este consumatoare de timp și întreprinderi relativ costisitoare, dar rezultatul este în valoare de ea: o dată în viața ta încercați maioneza de casă, veți fi scuipând de magazine.

Seminte si nuci

Orice seminte si nuci sunt embrionul plantei viitoare, astfel încât componentele principale în compoziția lor - aminoacizi și grăsimi. Carbohidratii sunt acolo, desigur, de asemenea, dar pentru diferite tipuri de fructe cu coajă, conținutul lor nu este același lucru. De exemplu, caju și arahide cu o dieta saraca in carbohidrati nu sunt recomandate. Dar alune și nuci de Brazilia. L Există o opțiune de „frontieră“ pentru a verifica pe ea, înarmat cu un glucometru. Migdalele și nucile pot fi consumate de o jumătate de duzină, și apoi să vedem ce va spune dispozitivul. Dar, în orice caz, nu este necesar să mănânce la o ședință mai mult de zece bucăți.

Nuci și semințe - o sursă valoroasă de vitamine, aminoacizi, acizi grași polinesaturați, micro- și macronutrienți. Asigurați-vă că pentru a include tipurile permise de nuci și semințe în dieta saraca in carbohidrati.

Seminte de floarea-soarelui bine tolerat de diabetici. Vă puteți permite să mănânce o mână la un moment dat. În ceea ce privește semințele de dovleac în conținutul lor de carbohidrați poate fi la fel de mare ca 13,5 la 100 de grame, astfel încât să efectuați mai întâi testarea cu aparatul de măsură, și apoi lăsați-vă pentru a parcurge câteva dintre aceste semințe.

Cafea, ceai, băuturi răcoritoare și alcool

Ceai și cafea sunt disponibile la o dieta saraca in carbohidrati poate bea in orice cantitate, dar, desigur, fără zahăr. Dacă diabetul dumneavoastră complicată de hipertensiune arterială, ateroscleroză, ischemie, obezitate și alte boli asociate, ține cont de efectele cofeinei asupra organismului. În unele tipuri de ceai, de exemplu, în verde, substanța conține mai mult de cafea instant! Pentru a îndulci băuturi calde, utilizați un remediu natural - un extract de frunze de stevie. Pentru un gust, puteți adăuga un pic de smântână, ne-am exprimat deja mai sus.

Aproape toate băuturile, cu excepția apei minerale conțin o tonă de zahăr sau echivalentul acelorași îndulcitori chimici. Coca-Cola, Fanta, Sprite și alte băuturi răcoritoare în diabetul zaharat de baut este strict interzisă și foarte periculos. Dacă doriți să diversifice gustul de apă minerală, stoarce un pic de suc de lămâie sau lămâie. Același lucru se poate face cu apă potabilă de obicei, plus un pic de extract de Stevia - și a obține limonadă de casă. Pentru lunile călduroase de vară este o opțiune mare - ceai cu gheata, dar nu magazin în sticle, și de casă.

Alcoolul-locui, nu vom, pentru că astfel de băuturi, în principiu, nu sunt utile, iar pentru persoana bolnavă - chiar mai mult. Este suficient să spunem că spiritele în cantități foarte mici, spun diabet, dar bere și vin ar trebui să rămână cât mai mult posibil.

Constipatia cu o dieta saraca in carbohidrati - cum să scapi?

Complicația doar aproape inevitabil de o dieta saraca in carbohidrati - este constipație, mai ales la început. Corpul este folosit pentru fibre alimentare pentru a obține, iar apoi ne-am dezbrăcat toate fructele și partea leului de legume. Intestine „leneș“ în sine pentru a promova produsele alimentare și restructurarea în activitatea sa ar putea fi amânată timp de mai multe luni.

Pentru a evita acest lucru, urmați câteva reguli simple:

• În fiecare zi, bea cel putin doi litri de apă potabilă curată;

• Încercați pentru a compensa lipsa de fibre (mai mult pe acest lucru mai jos);

• Mutați mai mult (mers pe jos, o plimbare cu bicicleta);

• Asigurați-vă că aveți nici un deficit de magneziu si vitamina C;

• Permiteți-vă o toaletă confortabil, confortabil.

Profesorul Bernstein, pe care le-am menționat deja, consideră că corpul fiecărei persoane este individuală, și cineva să se simtă bine trebuie să meargă pe mare de trei ori pe zi, și cineva - de trei ori pe săptămână. Dar cele mai multe gastroenterologi sunt de acord este necesar ca scaun de zi cu zi regulat, pentru că numai atunci putem obține doar scăpa de deșeuri și pentru a evita auto-otrăvire.

echilibrul fluidelor în organism

Pe bilanț de fluid drept trebuie să elaboreze. Faptul că la unii pacienți vârstnici cu diabet zaharat ofera o complicatie in creier, care se numește sindromul hiperosmolară. Centrul de nerv responsabil pentru senzatia de sete, nu mai funcționează, iar oamenii se aduce la deshidratare, fără să știe. În cazurile severe, această condiție se transformă într-o comă și moarte.

Pe zi cu diabet zaharat ar trebui să bea volumul de apă potabilă la rata de 30 ml per kilogram de greutate corporală. În practică, acest lucru înseamnă că, în medie pacienții diabetici au nevoie de doi litri de apă potabilă curată în fiecare zi.

Fa-ti un obicei în fiecare dimineață pentru a umple o sticla de doi litri de apă curată. Când vă aflați în seara va merge la culcare, această sticlă trebuie să fie gol. Încercați să bea un pic, la intervale regulate, nu uitat pentru a termina apa de băut într-o singură înghițitură într-o singură ședință. Acest lucru este sigur pentru a ajuta intestinele să se adapteze la dieta saraca in carbohidrati.

din fibre utile

Desi ne-am spus la revedere de la fructe, avem o mulțime de legume rămase în rezervă, în scopul de a oferi intestine de fibre. Un furnizor de top - varză, în special crud. Sunt vinete și dovlecei inabusita perfectă, salata de castraveti cu ulei vegetal. Cand mananci o carne consistent sau fel de mâncare de pește, asigurați-vă că să-l combine cu legume. Aceasta ajută la digestie și de a proteja împotriva constipației.

Fibre pot fi obținute nu numai din lista albă de legume. există surse alternative pentru cele mai „avansate“:

• Achiziționați la farmacie uscate semințe de in, ele se macină într-o râșniță de cafea și cu prisosință condimentate cu mese. Inul contine uleiuri speciale, are un efect laxativ usor, în plus, o mulțime de fibre în ele;

• Plant numit purici patlagina are aceleași proprietăți utile. Este posibil să se uite la magazinele de droguri sau comandate magazine alimentare de sănătate on-line;

• Celuloză microcristalină cu gonflează ingestie și apoi curăță intestinul bine din deșeurile acumulate. Dar fii atent - nu-l folosesc prea mult, pentru că nu este nevoie de un stomac înfundat;

• In cadrul Departamentului de produse pentru diabetici pot fi îndeplinite și produse utile, cum ar fi mere și pectina sfeclei. Acest material excelează cu constipație în timpul dieta saraca in carbohidrati.

deficit de magneziu

Magneziul este esențial pentru buna funcționare a întregului organism: întărește inima și vasele de sânge, reduce tensiunea arterială, ajută să reziste la solicitările de zi cu zi și chiar lupta cu simptomele sindromului premenstrual la femei. Păcat numai este că majoritatea oamenilor moderni nivelul de magneziu este prea mică sau extrem de scăzut. Determinați dacă sunteți printre ei, ai putea alege, după ce a trecut un test de sânge. Dar, dacă aveți constipație, combinate cu tensiune arterială crescută și convulsii în mușchii picioarelor, și pot spune fără inspecție - există o lipsă acută de magneziu.

Din această problemă aveți nevoie pentru a scăpa de, nu numai pentru normalizarea tranzitului intestinal, dar, de asemenea, pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge. Magneziul întărește în mod semnificativ sensibilitatea organismului la insulina! Consultați-vă cu medicul dumneavoastră și de a începe să luați un bun complex de multivitamine cu magneziu si vitamina C. Acest lucru va ucide mai multe păsări cu o piatră: pentru a menține sănătatea, a spori imunitatea și pentru a reduce riscul de constipație.

Perspectivele și beneficiile low-diete carbohidrati

Orice endocrinolog vă spun că pentru pacient cu diabet zaharat primul și al doilea tip, nivelul recomandat al hemoglobinei glicozilate în sânge - 6,5% sau mai jos. Dacă se poate păstra în mod constant această cifră în cadrul cele de mai sus, putem spune că problema este sub control. Dar, la persoanele sanatoase hemoglobinei glicozilate nu se ridică peste 4,5%. Deci, vă oferim pentru a accepta cifra ori și jumătate mai mare decât norma! Nu este necesar să se facă acest lucru.

Când te duci pe o dieta saraca in carbohidrati, apoi aproximativ trei luni va ajunge la conținutul hemoglobinei glicozilate în sânge de 4,5-5,5%, și este garantat pentru a vă salva de la complicații grave ale diabetului zaharat.

Pentru pacienții cu vârsta matură mai mult ai nevoie de o dieta speciala, greu, pentru că altfel va dobândi o grămadă de boli legate de diabet.

Ar fi nedrept să nu mai vorbim de motivele pentru care mulți oameni în vârstă refuză să low-carb diete:

• carne de calitate, pește proaspăt, unt și brânză, din păcate, sunt scumpe;

• Până la sfârșitul vieții pentru cei mai mulți dintre noi au format obiceiuri alimentare persistente, care sunt dificil de revizuire.

În ceea ce privește prima problemă, apoi găsi un pește ieftin de vânzare este încă posibilă, dar pasărea este în valoare de chiar mai puțin cârnați și cârnați, care este plin de aditivi nocivi. Având dorința, răbdare și un pic de imaginatie, probabil va face față cu căutarea de ingrediente disponibile, și de gătit bucate gustoase, sănătoase.

Exemplu de meniu pentru o zi pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge

mic dejun

Omleta cu broccoli: 150 g de inflorescențe de broccoli fiert in apa cu sare până la jumătate. Între timp, amestecati ouale si de pui 3 ecxelente 50 de grame de brânză. Grease mucegai mici sau unt tigaie se lipeasca, broccoli pune, se toarnă ou bătut și se presară brânză. Coaceți într-un cuptor preîncălzit 200 timp de 20 de minute.

gustare de după-amiază

rulouri dovlecel cu brânză și usturoi: cut suc de fructe Cuplu de-a lungul felii subțiri, prisolit și se prăjește în ulei vegetal. Se pune pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. 100 g moale must de brânză sărată cu o furculita, se adauga zubochka zdrențuite trimestru usturoi, un pic de mărar tocat și se amestecă bine. Pune pe fiecare felie de dovlecel pe o lingura de role de umplere și rola.

prânz

Supa "de pui-char": Se fierbe un piept de pui cu os sau un picior polutoralitrovye cratiță mare întreg în aproximativ o oră. Scoateți și împărțiți carnea în bucăți mici, și apoi să se întoarcă înapoi. În supa de fierbere rapid pentru a rupe unul câte unul ouă doi pui, în timp ce razbaltyvaya-le cu o furculiță pentru a obține un frumos fulgi de culoare. Adăugați un buchet mare de ierburi fin tocate la gust (patrunjel, marar, telina, coriandru). Sare și piper - supa este gata. Mănâncă farfurie plină.

cină

File de pește la cuptor cu ciuperci: 200 g de ciuperci proaspete, tăiate în felii subțiri și se prăjește într-o cantitate mică de unt. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă 3 linguri de smantana. O pereche de bucăți de bine dezghețată file de pește orice (preferabil marin) a pus pe foaia de folie acoperită cu ulei vegetal. Top fungii uniform lay împreună cu sos, înveliți folia în cuptor și se coace la 180 de grade timp de 25 minute.

Autor articol: MD, medic Mochalov Pavel Aleksandrovich