Care este utilizarea cremei acasă

nu cei care au bătut și pe cei care cresc în țară Să ... Istoria ne-a adus suficiente informații interesante pentru noi că, pentru o lungă perioadă de timp au fost fructe de prune delicioase. Ei au servit în casele de generali celebri și nobili de rang înalt, la sărbătorile regale. În analele răspândirea pruni au unele evenimente distractive și nume celebre ...

Când Alexandru cel Mare a revenit la Roma din campaniile sale din Est, numărul de trofee a adus nu numai pietre prețioase, argint și aur, dar, de asemenea, o varietate de arbori, inclusiv dovedit și unele prune.

După câteva secole de la Pompei, de asemenea, a adus la pruni Roma. Deci, extinderea habitatului de prune interne, datorită, în nici o mică măsură a contribuit la cruciadele creștine drumeții.

Deci, în 1148 în timpul unei campanii împotriva Damascului cruciaților, după ce a întâmpinat rezistența încăpățânată a populației locale, eliminate înapoi acasă, iar singurul lucru pe care au putut, deci este de a mânca la zidurile orașului cunoscut la momentul Damascului de prune, astfel încât să ia cu o duzină de copaci. Se pare că, în viitor cruciaților nu regreta un trofeu ...

Damsons fotografie.

Recoltarea și depozitarea smântânii interne.

În pregătirea pentru recolta de prune, este important să nu pentru a obține înainte de evenimente, așa cum se dovedește, este predispus la mistificare - culoarea finală devine înainte de maturitate deplină. grădinari cu experiență nu permit le să-și petreacă, și înainte de a curăța chiuveta, verificați întotdeauna modul în care răspunde gustul lor cum era de așteptat. Și dacă descărcarea este verde, este lăsat agățat pe un copac, la fel ca în coșul nu se coc, ci numai înmoaie.

Cu această ocazie, celebrul agronomul, Leo Platonovich Simirenko, este o descriere a Damsons tip, am scris la începutul secolului trecut: „Carnea de prune ar trebui să fie destul de dens, dulce, parfumat, dar suculent și ofertă, dar nu și vagi.“

Ca plantă medicinală utilizată fructe de prune proaspete și uscate. prune proaspete recoltate ca se maturizează.

Pentru uscare sunt selectate fructele stricate coapte, dar nu prea coapte, intacte și nu. Spalata fructe proaspete a fost scufundată timp de 20-30 secunde în apă caldă și răcită în apă, iar scurgerea pielii apare fisuri fine reticulului prin care umezeala merge cu ușurință din pulpa prin uscare.

Apoi, fructe pus pe grătarul într-un singur strat și a pus în cuptor. Ele sunt uscate 3 ore la 50 ° C, se răcește în aer de 4 h și re-uscat la temperatura de 65 ° C În prune uscate oasele nu se mișcă liber, iar sucul nu este stors atunci când comprimat. perioada de depozitare de origine a cremei în stare uscată și în ambalaje sau borcane într-un loc uscat întuneric - 24 luni.

Compoziția chimică a prune de casă.

Compoziția chimică a prune depinde de gradul de maturitate a soiurilor de fructe, condițiile de nutriție a plantelor și a solului, de vreme și de condițiile de creștere climatice, precum și o serie de alte motive.

Prunele conțin o mulțime de zaharoză, glucoză și fructoză, și, astfel, aproximativ egale, iar conținutul de fructoză semnificativ mai puțin glucoză și zaharoză. Deoarece cantitatea de maturare de zaharoză este crescută.

Există taninuri și fibre. Pectina ca prune, precum și mere. Ponderea acizilor organici au de la 0.2 până la 3%. Acizii organici sunt reprezentate în principal de citric și malic se regăsesc și în cantități mici de acizi quinic, succinic și oxalic.

Vitamina C din prune este foarte mică, astfel încât scurgerea, desigur, nu poate fi considerată ca o sursă serioasă de ea.

Diferitele soiuri de prune găsit provitamina A, și mai mult din el este conținut în fructe zheltookrashennyh. In plus, canalele de scurgere sunt conținute în cantități mici următoarele vitamine: B1, B2, niacină, acid folic si vitamina B6.

De asemenea, conținut în antociani de fructe, flavonoli, leucoanthocyanins oferind protivoskleroticheskoe și kapillyaroukreplyayuschee acțiune.

Dintre săruri de cobalt substanțe minerale prezente, fier, zinc, cupru, mangan și potasiu. Ei potasiu aceeași ca și conopidă, banane, zmeură și cireșe (până la 215 mg la 100 grame de fructe). Așa că beneficiul crema interne considerabile!

Damsons: Cât de util?

Prune din cele mai vechi timpuri a jucat un rol important in medicina ca ingrijirea terapeutica si dietetice.

Potrivit majoritatea vechilor medici greci, prune uscate au un efect laxativ. În farmacopeea arabe indică, de asemenea, că prune cauza relaxare. Medicii ruși medievale a avut loc, de asemenea, puncte de vedere similare.

În populara referință medicală în 1672 a spus: „Plum mușcătură acru, gelatinos și prin natura și la ușurința ... și să aibă un efect emolient, o răcire și curățare ...“

Interesant, singura sursă existentă, în cazul în care se afirmă că prunele nu au un laxativ și o acțiune de fixare, sunt lucrările lui Dioscoride. Dar, probabil, este destul de ușor de explicat faptul că el a trebuit să se ocupe cu soiuri specifice de prune, poate, cum ar fi spini noastre prezente, care, uneori, într-adevăr acțiune astringentă.

laxativ fructe prune, coleretică, diuretică, antiinflamatorie, antimicrobiană, cardiotonic, antihipertensive, anti-sclerotice, proprietăți, manifesta efectul de curățare și de a contribui la îndepărtarea radionuclizilor, normalizeaza aciditatea sucului gastric, în care scurgerea varietate acidă spori aciditatea și dulce - este redusă.

efect laxativ, datorită stimulării chimice a fibrei intestinale mucoasei și zahăr care conțin substanțe, precum și utilizarea de fructe uscate care acționează, de asemenea, factorul mecanic: stimulare intestinala fructe expandabile datorate. Efectele antihipertensive și diuretice apar datorită conținutului ridicat de potasiu, care promovează excreția de apă și sare.

acțiune cardiotonic este, de asemenea, din cauza conținutului ridicat de ioni de potasiu creșterea contractilității mușchiului inimii datorita imbunatatirii conducere a impulsurilor nervoase din stratul de inima Cloisonne.

sare de potasiu cu tanini tanin incetineste formarea acidului uric în organism, din cauza care sucul, prune proaspete, băuturi din fructe și ceaiuri sunt pacienți uraturia foarte util, guta si alte boli de rinichi.

Substanțe pectină contribuie la excreția de colesterol în exces, și radionuclizi.

acțiunea vitaminizare.Cea se realizează datorită faptului că prune uscate, precum și în sucul cu pulpa păstrează aproape toate substanțele nutritive și vitamine ca în fructe proaspete.

soiuri de prune și acide suc din ele, din cauza conținutului ridicat de acizi organici au efect sokogonnym, crescând aciditatea sucului gastric. soiuri dulci de prune și suc din ele, din cauza conținutului ridicat de zaharuri inhiba functia secretorie a stomacului, reducând aciditatea sucului gastric.

Care trateaza Damsons?

În prezent, indicații de utilizare a fructelor de prune de origine sunt gastro-intestinale și boli renale, constipație, ateroscleroza si hipertensiune arteriala, colecistită, reumatism, gută, zgurificării general al organismului, boli de piele - sclerodermia, psoriazis.

Contraindicații.

soiuri dulci de prune nu sunt de dorit, la o aciditate gastrică redusă. soiuri de prune nu acide sunt de dorit pentru ulcere gastrice și duodenale în timpul gastrite giperatsidnom, precum giperatsidnom gastrită cu secreție crescută de suc gastric.

Datorită conținutului ridicat de zahăr și de înaltă calorii prune uscate, acestea sunt contraindicate in diabet si obezitate. fructe de prune proaspete și uscate forma nu pot fi luate pentru persoanele care suferă de crescut peristaltismul, însoțite de scaune moi.

Michael