Cum se măsoară 100 de grame de zahăr de diferite tipuri?

În ciuda faptului că de gătit de multe ori nu necesită precizia numerelor și toate capodoperele se nasc din bucătari improvizație ingrediente de înlocuire și să se joace cu proporții, atunci când se lucrează cu o nouă rețetă trebuie să respecte mai întâi cu toate instrucțiunile pentru a înțelege ce consistență, formă, culoare și au nevoie de gust realizat.

Indispensabil în bucătărie sunt obiectul scalei. Cu toate acestea, ce se întâmplă dacă pentru un motiv oarecare nu există nici o ocazie de a le folosi? În special, ce putem spune despre zahăr, care este prezent în cele mai multe retete de copt?

Cum se măsoară 100 de grame de linguri de zahăr?

Cel mai simplu mod de a obține greutatea dorită ca, cu curgere liberă, iar produsul lichid este o lingură obișnuită, care există într-adevăr este nici o bucătărie. Puteți folosi ca un ceai și sală de mese, un desert sau chiar cafea. Principalul lucru este de a măsura fără un deal: este necesar să se utilizeze un cuțit, plat (spate) laterală a lamei, care este paralelă cu lingura pe partea de sus, „taierea“ prea mult, peering peste margine.

• Dacă mete o linguriță, atunci trebuie doar să ne amintim că va avea 5 grame de zahăr. Astfel, pentru a obține 100 g de necesitatea de a lua 20 lingurite
• Dacă lucrați cu o lingura, abordari va fi mult mai puțin: 1 lingura Există 25 de grame de zahăr, și, prin urmare, au nevoie de doar 4 linguri
• Dacă aveți o lingură de desert, acesta va avea 10 de grame de zahăr, precum și pentru a obține un volum de 100 g măsură va avea nevoie de 10 de ori această sumă.
• Trebuie remarcat faptul că zahărul pudră, care este uneori necesar să se înlocuiască zahărul, cântărește un pic mai ușor, astfel încât în ​​1 lingura este de numai 20 g și 1 linguriță - 4 ani

A se vedea, de asemenea:

• Cum se face caramel din zahăr?
• Cât de multe calorii din zahar?

Aveți posibilitatea să se angajeze în greutate de zahăr într-o lingură cu un tobogan și o movilă, dar diferența dintre aceste sume este prea greu pentru a remedia problema cu precizie. Prin urmare, o astfel de măsurare poate duce la erori, mai ales atunci când trebuie să-și petreacă mai mult de 3-4 ori setul de produse, și anume eroare a rezumat.

• In 1 lingura zahăr cu un diapozitiv este de 24 g de produs sub forma unei movile - 14 în 1 linguriță diapozitiv de zahăr - 9 g de produs sub forma unei movile - 6.5 In lingurițe pentru desert va aluneca 14 g, măgură - 11 g

Desigur, eroarea în această metodă de măsurare sunt posibile, dar acestea nu sunt pentru a fi salvate, chiar dacă lucrați cu greutăți, mai ales în cazul unor doze mici de până la 100 g

Este posibil să se producă de sticlă se cântărește?

Când vine vorba de cupa de măsurare, cu greu poate avea, în general, întrebări cu privire la modul de a obține dreptul de suma de zahăr. Chiar și pe cele mai simple, care era în bucătăria bunicile noastre a făcut incizii de 50 de grame, iar pentru mai multe categorii de produse în vrac și lichide. Astfel, pentru a măsura orice doză, un multiplu nu numai 50, dar 25 nu este dificil.

Și pentru a, de exemplu, să ia un volum de 10 ori, este necesar să se rupă linia sectorului în 5 părți. Același lucru este valabil pentru volume care sunt multipli de 5. Problema de măsurare cupa este numai în faptul că mai puțin de „frumos“, el nu va fi capabil de a primi - de exemplu, măsura 23 de grame de zahăr va fi dificil: vei ajunge undeva între 25 și '20, cu toate acestea dacă rețeta nu se referă la standardele de stat (care sunt cunoscute a fi fost corecte și nu sunt numere rotunde), nu este critică.

Și ce cu convenționale de sticlă de 200 ml sau 250? În cazul zahărului, puteți lua absolut orice sticla, deoarece aceasta este o substanță rară, volumul de care este aproape identic cu greutatea sa. Abaterea este de 10 g la 50 cc. Astfel, dacă o capacitate de 300 ml pentru a apela aceeași cantitate de zahăr, greutatea ar fi egală cu aproximativ 240 F. Prin urmare, pentru a se obține 100 g de zahăr, trebuie să umple 80 cc., Și anume 80 ml pahar.

Ar trebui să menționăm, de asemenea, activitatea brun (trestie) de zahăr, greutatea care depinde de varietatea sa. melasa moale, Barbados negru muskovado și cu un grad ridicat de melasa având o culoare foarte inchisa, au un conținut ridicat de umiditate și, prin urmare, nu se fărâmițează ca nisipul alb, și se cântărește în mod considerabil mai mult. Pentru a obține 100 g de un astfel de produs, va dura mai mult de jumătate ceașcă și nu mai mult de 1/3 din volumul său. Dar, în același mod ca și zahărul alb pot fi cântărite cristale uscate turbinado și Demerara.

A se vedea, de asemenea:

• Vanilină și zahăr vanilat
• Cum de a bate o proteină cu zahăr
• Cum de a face bomboane cu zahăr?

Profesioniștii sunt sfătuiți să păstreze în bucătărie măsuța de greutăți și măsuri, care este ușor de a crea propriul dvs. pe baza datelor din surse deschise sau prin măsurarea personală a tuturor produselor care sunt cel mai des utilizate în gătit. O astfel de mutare va ușura munca, în cazul în care nu va fi la îndemână echilibrul.