Leek: depozitare. Cum se păstrează prazul?

Leek - o cultură de legume valoros foarte util. Oamenii care iubesc prazul, se îmbolnăvesc mai puțin răceli și boli virale, acestea au un sistem imunitar puternic.

Descriere prazul ceapa

Prazul, ceapa sau perlate - o erbacee perena culturale. În curțile de astăzi, grădini este crescut ca un raport anual sau, în cazuri extreme, o cultură de doi ani.

• În timpul primului an de praz formează un bec fals. Se obține prin proliferarea bazelor frunzelor. pseudobulb Acoperit 1-2mya solzi uscate de culoare gri deschis. Între bazele frunzei sunt formate de rinichi. Atunci când în creștere praz culturi perene, aceste rinichi vegetative și generative formă lăstari.
• În al doilea an de praz format odnozubki. Acest becuri reperare, care cresc din tulpini de bază bec. Ei continuă să se dezvolte perene.
• Frunze prazul - lanceolate cu un strat de ceară ușoară. Lățimea ajunge până la 10 cm lungime - 1 m. Locație frunze în formă de evantai.
• Fiecare plantă are până la 12 frunze, care formează o tulpină falsă. Această tulpină este îngroșat, este și mănâncă.
• Sistemul de rădăcină este bine dezvoltat Luka- prazului. Rădăcini reînnoit cu ușurință, ramuri puternice.
• Flori săgeată prazul drept, ușor striate. La înălțimea poate ajunge la 1,5 cm. Acesta este format numai în al doilea an al culturii vieții.
• Florile sunt mici, de obicei, de culoare albă sau ușor roz. Au un miros plăcut. Florile sunt colectate în inflorescență - o umbrelă în formă de minge. Înainte de flori cu flori inflorescență este acoperit în verde „acoperire“. După înflorire, se ofilește și dispare.
• De multe ori becul (becurile de aer) sunt formate pe prazul inflorescență. Ele pot fi, de asemenea, plantate ca semințe.
• Fructele sunt cutii. In fiecare dintre ele conține 6 semințe. Seminte negru, mici, triunghiulare. Germinarea semințelor durează timp de 3 ani.

depozitarea prazul

Leek - o cultură de legume valoros. Acesta conține o mulțime de vitamine și alte elemente nutritive. Cu toate acestea, mulți grădinari, în creștere ar trebui să ofere grădini și grădini acasă, nu cunosc regulile de bază ale prazul de depozitare. Și este bine cunoscut. Această depozitare necorespunzătoare face imposibilă păstrarea culturii nutrienți.

Prin urmare, primul lucru pe care trebuie să fie luate în considerare înainte de stocare, este timpul pentru a recolta. Ceapă -porey eliminat din răsadnițe la începutul lunii octombrie, și poate fi în mijlocul lunii. Principalul lucru este de a face acest lucru înainte de ninsoare. Deși prazul nu se tem de îngheț dimineață, zăpada nu va merge în favoarea sa.

Acum, timpul recoltării trebuie să fie depozitate în mod corespunzător. Există câteva moduri.

Leek: metode de a stoca

Congelarea prazul

• Este necesar să se sape o ceapa cu lopata, taie rădăcinile și îndepărtați foaia superioară.
• După aceea, ei bine, se spală planta. Imprastiati ceapa pe o cârpă curată și lăsați-l să se usuce.
• Cand se usuca, se toaca prazul.
• Apoi, grupul prazul mărunțită pe pungi de plastic. Pachetul ermetic și se păstrează în congelator.
• În orice moment, cantitatea potrivită de ceapa merge (astfel încât grupul ceapa în porții mici) și se adaugă în tot felul de feluri de mâncare.

depozitarea ceapa praz în subsol sau pivniță

Acesta este un mod foarte practic pentru a stoca prazul.

• Odată ce ați scos ceapa din grădină, se scuture de sol cu ​​rădăcini. Puteți să se ajute singur cu mâinile sale pentru a scăpa de bulgări de pământ, nu neapărat se agită puternic plantele. Pune în acest fel plantele într-o găleată. Acum scufundați în pivniță sau face parte din subsol.
• Pentru arcul nu a fost pierdut, și a rămas toate prikopalis de iarnă verde într-un pic de nisip umed. Prazul ar trebui să fie într-o poziție verticală. Rădăcinile cepei trebuie să fie acoperite cu nisip.

Leek: depozitarea în grădină

Unele lăsa o porțiune mai mică prazul în grădină pentru iarna. După iarna, imediat ce zăpada se topește, se poate sapa în stare proaspătă. Pentru a facilita munca (pentru că pământul este înghețat) să verse apă fierbinte pământul.

A se vedea, de asemenea:

• Cum să crească prazul din semințe?
• Cum să crească răsaduri de praz?
• Ce este ceapa util?

Asta-i toate căile simple de a stoca ceapa. Puteți utiliza oricare dintre ele. Ar fi mai bine dacă unii dintre prazul vă pregăti prima metodă - ușor de utilizat ca un condiment pentru multe feluri de mâncare, o parte din a doua - conservarea ceapa în formă proaspătă este pe deplin o parte din al treilea - se bucură de gustul săpat prazul și o aducere aminte a abordării iminente a sezonului de vacanță .