Oolong ceai. proprietăţi utile

Oolong ceai, oolong sau, uneori, de asemenea, numit turcoaz - o performanță înaltă, produs de soiul de elită a cărei valoare poate merge până la stratosferic. Ceea ce este dictat de un astfel de preț ridicat, în cazul în care într-adevăr este atât de valoros pentru corpul nostru, ce proprietatile lor benefice, sau este în următorii mașinațiunile marketing vicleni? În primul rând, câteva cuvinte despre produsul în sine.

• Ce este ceaiul Oolong?

Trebuie remarcat faptul că vorbim nu despre noua piață de ceai. Acest produs a fost cunoscut și foarte apreciate în China în urmă cu aproximativ 400 de ani. Acesta își datorează numele zeiței milei. Primele sale călugări au început să crească, au observat proprietățile curative magnifice ale băuturii. Celebra ceremonia ceaiului Kung Fu Cha-a trecut cu ajutorul acestui produs special.

Acest ceai a fost în mod tradițional considerat a fi ceva intermediar între familiar pentru toată lumea cu băutura roșie (omul european care sunt cunoscute sub denumirea de ceai negru) și verde. Secretul principal este în procesul de fermentare a frunzelor.

Permiteți-mi să vă reamintesc că ceaiul verde nu este fermentat, și roșu, dimpotrivă, o sută la sută este supus acestui proces. Ce este această tehnică lasă tratamentul?

În teorie, este destul de simplu. Întregul Secretul constă în două procese: oxidarea și fermentarea. Ca urmare, fenoli ceai sub enzime specifice sunt convertite în theaflavins și unui alt compus chimic, dand produsul final un gust amar caracteristic.

În cazul oolong, acest proces devine mult mai complicat. Prevăzute frunzele de ceai sunt în mod constant amestecate pentru a fermentației suferit doar o porțiune a suprafeței și marginile lamelor frunze. După o scurtă perioadă de timp, produsul este uscat prăjită imediat și bine, dar apoi el devine pe rafturi.

• De fapt, proprietăți utile

Multe dintre calitățile utile ale băuturii asociate cu prezența unui număr mare de substanțe speciale - teanina. Acest compus chimic este prezent în celelalte soiuri de ceai, dar oolong - „campion“ pentru acest indicator.

• Efectul asupra sistemului nervos

Acest material îmbunătățește semnificativ procesele de circulatie cerebrala decat imbunatateste starea de spirit, normalizează activitatea creierului, și chiar capacitatea de a aduce armonie în viața omului modern, epuizat de stres constant.

Spre deosebire de alte stimulente ale activității mentale, teanina afecteaza activitatea electrica a creierului. Experți Neurologii au arătat că un consum regulat de o ceașcă de ceai crește în mod semnificativ undele alfa. Este această situație care determină capacitatea sa de a oferi un efect de calmare asupra oamenilor.

În plus, acesta este capabil de a stimula producerea de bucurie hormon - dopamina, care ajută în continuare pentru a reduce stresul componentelor. Rețineți că se confruntă cu anxietate constantă și cronică este vinovat de apariție a multor boli, uneori foarte grave. Există chiar și o zicală: „Toate bolile de nervi, și doar o parte din distracție“

• Efectul asupra metabolismului

Este cunoscut faptul că multe boli, cum ar fi obezitatea, în mare parte datorită tulburărilor metabolismului. Sub influența mai multor factori, unele reacții metabolice sunt încetinite, iar atunci când ia în considerare faptul că numărul de calorii care vin este la un nivel constant ridicat, problema de crestere in greutate - este o chestiune de timp.

În acest sens, utilizarea acestui ceai este mai mult decât justificată, deoarece conține cofeină, care este un puternic „catalizator“ al multor reacții metabolice. Desigur, conținutul acestei substanțe nu este la un nivel ridicat, dar pentru corectarea metabolică este inutilă, și, cu atât mai mult cu creșterea dozei începe să apară efecte secundare nedorite, cum creșterea tensiunii arteriale și așa mai departe.

• alte substanțe nutritive

Dacă ne amintim în special frunze de ceai procedurile de fermentație, este evident că acest tip de produs poate „lăuda“ ridicat în vitamine, în special în grupa B, acidul ascorbic și alte substanțe.

Conținutul mineral la toate este de rupere toate înregistrările imaginabile. Că doar nu există, este fier, magneziu, mangan, calciu, fosfor, zinc, seleniu și alte elemente, importanța pe care nu poate fi subestimat.

Astfel, de exemplu, fier, uchuvstvuet in procesele de sange formarea de celule - eritrocite și procedura de transfer de oxigen de la plamani la tesuturi si organe. mangan contribuie la absorbția totală de vitamina C si calciu si fosfor sunt necesare pentru consolidarea oaselor scheletice.

• Procedura de preparare a ceaiului Oolong

Ceremonia ceaiului în multe țări estice nu este doar banală cenușie, timp în care vă puteți potoli setea sau furnizarea corectă de calorii. Acest lucru este mai mult decât o masă, mai împărtășanie, ceva misterios, aproape mistic. Prin urmare, o băutură pentru ea să fie pregătită într-un mod special.

Dacă nu se concentreze pe sacramente mistice, tămâie și interiorul special al camerei pentru ceremonie, apoi prepara o băutură poate fi după cum urmează. Pentru început, aveți nevoie de un zavarochnik special creat din lut sau porțelan. Este necesar să se adauge ceai, umplere aproximativ o treime din volumul său.

În plus, este necesar apa reaprovizionare, aproximativ două treimi zavarochnika volum, a cărui temperatură nu trebuie să depășească 90 de grade. Așteptați aproximativ 5 - 10 minute, iar băutura este gata. Bucurați-vă de ceai.

concluzie

După cum puteți vedea, ceai oolong - un tratament eficient pentru multe boli, precum și un mijloc de menținere a sănătății bună, ne-a dat prin natură. Și toate ar fi fost mare în cazul în care costurile care pot ajunge până la 15.000 de ruble la 100 de grame de produs.

Fii sănătos, vii bogat!

Tatiana medicsguru.ru