Ce pot mânca pentru pancreatita - carne, pește, fructe, legume, lapte, ouă

Pancreas - foarte mici, dar de fier mofturos, iar dacă nu este bine, atunci persoana trebuie să se abțină de la multe feluri de mâncare preferate și produse.

Nu pentru a aduce la pancreatită acută sau cronică acută la, ar trebui să rămânem la dieta, care se numește - un tabel 5P.

Ce pot mânca pentru pancreatita? Acest lucru va fi discutat în acest articol. Luați în considerare cele mai frecvente întrebări puse în ceea ce privește alimentele interzise și permise la aceeași boala.

Ce fel de legume pot fi consumate?

roșii

Dacă pancreatita este posibil să mănânce roșii? În ceea ce privește roșiile, există opinia nutriționiștilor divizate, unii cred că acestea sunt foarte utile, deoarece acestea contin fibre delicate, atat de necesara pentru tractul gastro-intestinal, elimină colesterolul nociv din sange, ceea ce este foarte important pentru pancreas.

Alții cred că este necesar să se abțină de la utilizarea acestora, în special în timpul unui proces acut sau chiar exacerbarea pulmonare pancreatitei cronice. Categoric, nu puteți mânca roșii necoapte care conțin o mulțime de toxine care se incarca toate organele sistemului digestiv.

Dar, suc de roșii proaspete, preparate din roșii coapte (nu suc din pachetul de producție industrială, și stoarse din tomate proaspete) este un produs foarte valoros, stimulând pancreasul, mai ales atunci când este amestecat cu suc de morcovi proaspăt. Puteți utiliza, de asemenea roșii într-o formă de fiertură de la cuptor. Dar, toată lumea ar trebui să respecte cu măsura, abuzul de alimente sanatoase, chiar pot afecta funcționarea pancreasului.

Sucul de tomate - coleretic, adică coleretic. Dacă-l bea în exacerbarea pancreatitei cronice, este probabil să fie chiar mai rau, ca pancreatită reactivă secundar se dezvoltă la fel ca în colelitiază. turnare biliar în exces va fi, în general, ductul pancreatic, se activează enzimele pancreatice care nu se va digera alimente în intestinul subțire și se Gland. pancreatită acută pe rezultate, targă, masa de operație cu privire la necroza pancreatică, sau mai departe de invaliditate sau deces.

Astfel, roșii și suc de roșii sunt permise remisiune de pancreatită cronică, atunci când nu există nici o durere, nici o umflare a ultrasunete sau crește amilaza, diastaza, elastaza și alte semne de inflamație.

Toate recomandările din acest articol - este o dovadă a 5P tabel în pancreatita cronică, în perioada de recuperare după acută și non-acută. Nu pentru a aduce la pancreatita acută, nu bea băuturi alcoolice (în special puternic) și anumite medicamente.

castraveți

Dacă pancreatita este posibil să mănânce castraveți sau nu? Castraveți, în ciuda faptului că 90% din apă, este de fapt foarte bogată în oligoelemente și vitamine. Există castraveți în această boală este posibil, în plus, pentru tratamentul dieta castravete, uneori, prescrise pentru pancreatita, atunci când o persoană mănâncă într-o săptămână de 7 kg de castraveți, iar pancreasul este descărcat și previne procesele inflamatorii. Din nou, hai să vorbim despre faptul că toate lucrurile cu moderație, cu utilizarea excesivă a castraveți, în special în cazul în care conțin nitrați, sau utilizarea pesticidelor mai rău se reduce la zero.

varză

Este posibil ca pancreatită mânca varza, broccoli? Conopida, broccoli, Pekinese, puteți mânca, dar cel mai bun compot sau fiert. Varza obișnuită, care suntem cel mai familiar, are o fibră foarte rigidă, astfel încât consumă-l în forma sa brută este interzisă, dar după tratamentul termic nu este de multe ori este de asemenea posibil să mănânce. Și, bineînțeles, nu uitați că de legume prăjite ar trebui să fie eliminate. Și de varza ar trebui să fie abandonate, deoarece irita membranele mucoase. varză chinezească pot fi consumate ocazional și în formă brută, doar pentru a intra în dieta de orice fel de varză după o exacerbare ar trebui să fie precaut.

Este util alge marine, nutriționiști răspuns - da, acest lucru este cel mai util de toate tipurile, pentru că este număr foarte mare de cobalt și nichel, care sunt indispensabile pentru funcționarea normală a prostatei. Pot avea Laminaria cu pancreatita? Da ... doar pentru locuitorii din Asia de Sud-Est (Japonia), din moment ce sistemele enzimatice acolo sunt diferite de european. Chiar și pe medicamente de la farmacie din Japonia indică faptul că europenii nu pot ajuta. Prin urmare, există o mare varză cu pancreatită, mai ales în agravarea, nu poți. Acest lucru nu este ceva ce alte tipuri de varză, acest produs este aproape de ciuperci, care este, la dispoziția sa necesară o eliberare masivă de enzime pancreatice care declanseaza inflamatie de ponderare. Prin urmare, gulii mare, precum și ciupercile nu dau copiilor sub 12 ani (nu au enzime corespunzătoare) și acestea sunt contraindicate in pancreatita.

Ce fructe pot pancreatita?

Toate fructele acre, mai ales cu băutură din fibre grosiere nu este de dorit, mai ales în timpul exacerbărilor. Mănâncă fructe numai după 10 zile de la începerea pancreatitei remisie. În pancreatita cronică au abuzat de fructe diferite, nu sunt suficiente pentru a mânca în valoare de 1 din oricare din fructe permise pe zi. Desigur, conținutul de nutrienți, vitamine și minerale, acestea nu au nici un egal, și că acestea sunt utile pentru cancer, dar prezența efectelor nocive roughage funcționării sale:

• Puteți mânca: căpșuni, mere verzi dulci, papaia, ananas, avocado, pepeni verzi
• Nu poți mânca pere, toate tipurile de citrice, mere acre, piersici, prune, prune, mango
• Când remisiune permise experimente cu utilizarea diferitelor fructe, supuse tratamentului termic - într-un cazan dublu, cuptor.

Există anumite reguli atunci când și cum să mănânce fructe cu pancreatită:

• fructe permise ar trebui să fie cât mai bine posibil pentru a se pisa, freca, pisa
• Mănâncă mai bine după coacere în cuptor sau într-un cazan dublu
• Nu poți mânca mai mult de un fruct pe zi
• Este necesar să se cunoască exact lista fructelor permise și interzise și știu medicamentele care trebuie luate în cazul în care a existat utilizare ocazională nu este fructul dorit.

Pot să mănânc căpșuni, banane, pancreatită și de ce? Cei mai mulți medici, nutriționiști cred că pancreasul este pancreatita acută într-o poziție de a face față cu căpșuni într-o cantitate mică, dar toate în mod individual. Din utilizarea mai bune banane refuza.

Pot să beau alcool cu ​​pancreatita?

Pancreas respinge categoric orice băuturi alcoolice. Dintre toate organele tractului gastro-intestinal, acest fier este cel mai susceptibil la efectele toxice ale alcoolului. Spre deosebire de ficat, nu există nici o enzimă capabilă să scindeze băutură. Este cunoscut faptul că mai mult de 40% din toate cazurile de pancreatita acuta apar în urma unei consumul exagerat de alcool, snacks-uri grase, care caută sărbătoare lung.

În pancreatita cronică, consumul de alcool cu ​​risc crescut de atacuri recurente de pancreatita acuta, care conduc la distrugeri serioase funcționale, anatomice ale pancreasului. Și, după cum știți, spre deosebire de ficat, această glandă nu este complet restaurat. Și cu fiecare aportul de alcool progresează formarea de focare de fibroza, care, practic, aceasta înseamnă că pancreasul nu este doar inflamat și putrezirea.

 Așa că nu poate avea pancreatita?

alimente grase

Pancreasul nu-i place alimente grase, carne, alimente cu conținut ridicat de proteine ​​sau grasimi.

• carne. Prin urmare, carnea grasa (porc, rață, gâscă), în special kebab dintre ele, burgeri, cârnați, conserve de carne și produse conservate ar trebui să fie eliminată.
• pește. Pește gras - sturioni, somon, păstrăv, somon, hering, șprot, macrou, somn, precum și caviar și conserve din pește, sărat și pește afumat sunt de asemenea excluse din dieta.
• Brees. Potrivit gastroenterologi dificil de a găsi un produs nociv pentru pancreas decât bulion bogat cu os, aspic. Și mulți în spital încercarea de a aduce un puternic supa de pui - pentru a corecta sănătate. Aceasta este o mare greșeală!

Produsele care conțin coloranți artificiali, arome, conservanți

De asemenea, nu cruță pancreasul. Pe rafturile supermarketurilor noastre este aproape nici un produs alimentar fără aditivi chimici enumerați mai sus, astfel încât în ​​ultimii ani, numărul de pacienți cu pancreatită în diferite grade de severitate a fost în continuă creștere. Mai ales înfricoșător pentru copii, deoarece acestea sunt, de asemenea, într-o mulțime de utilizare a produselor himizirovannye dăunătoare sub numele de „iaurt pentru copii“ (umplute cu conservanți, arome și potențatori de aromă), cârnați pentru copii, „cârnați pentru copii“ - prin definiție nu poate avea copii de cârnați, copiii nu pot mânca aceste produse, la toate !!! Și atunci ne întrebăm de ce un copil de 10 ani pancreatita?

produse lactate

brânză glazurate, soiuri grase de brânză de vaci, brânzeturi, în special afumate sau sărate - nu puteți mânca. Înghețata este contraindicat și, în plus, că în ultima vreme nu este făcută din unt natural, lapte și smântână, și ulei de palmier, smântână uscată și lapte, care trece prin mai multe etape de procese chimice care de fier scade foarte greu la admiterea unor astfel de produse în corp.

băuturi

În ceea ce privește băuturile, pancreasul nu-i place, sucuri acidulate limonade, care provoacă balonare și de obicei, plin de toate posibile culori, arome, îndulcitori și chiar conservanți. În ceea ce privește cafea și cacao, a interzis, de asemenea, băuturi, mai ales pe stomacul gol. ceai tare și cvas, de asemenea, dăunătoare pentru glanda capricioasă. Mulți producători de cicoare instant susțin că această băutură este aproape un panaceu și poate fi beat și în gastrită și pancreatită, colecistită. În acțiune pe tractul gastro-intestinal, cicoare solubilă la fel de dăunătoare ca și cafea, astfel încât atunci când o dieta pentru pancreatita trebuie eliminate sau utilizate numai în cazuri foarte rare, nu postind, ascult sentimentele lor, la cea mai mică disconfort după utilizarea acestuia, ar trebui să fie abandonată el nu (a se vedea mai multe despre pericolele și beneficiile de cicoare).

• cofetărie - dulciuri, produse de patiserie dulci, ciocolata - foarte enervant pancreas.
• ouă. oua fierte, prajite sau omletă sunt contraindicate.
• Legume. Astfel de legume aspre, dure și ascuțite, cum ar fi ridichi, usturoi, hrean, salata verde, măcriș, ciuperci, fasole, ardei gras, ceapa (crude) nu pot fi consumate sub nici o formă. Restul legumelor sunt foarte necesare, dar numai fierte sau sub formă aburit.
• Fast food. O astfel de alimente este periculos chiar și persoană complet sănătoasă, dar atunci când vine vorba de pancreatită, adică practic „toxice“ produse finite - este o cale directă spre patul de spital.
• fruct. Există, de asemenea, limitări în forma lor brută nu poate fi acolo, mai ales acide (citrice, afine) si prea dulce - struguri, smochine, persimmons.

nutriție adecvată - este posibil să se mănânce în pancreatita?

Este cunoscut tuturor faptul că pancreasul este o exacerbare a iubirii - de foame, frig și liniștită. Și fără exacerbare este foarte important pentru cât de mult, cât de des, atunci când și ce să mănânce o persoană care suferă de pancreatită.

Este important să se respecte anumite reguli și dieta, cel mai important lucru - utilizarea unor cantități mici de produse alimentare, destul de des, preferabil la fiecare 3 ore, limita de ingestia de alimente pe timp de noapte și, desigur, nu mâncați anumite alimente.

Respectarea acestor reguli - cheia remisie pe termen lung si viata implinita cu pancreatita. Ce pot mânca pentru pancreatită, fără a afecta corpul cel mic?

• legume: așa cum am spus castraveți utili sub formă de piure de cartofi, roșii, de preferință sub formă de suc, broccoli, conopidă, cartofi, morcovi, dovlecei, sfecla, mazăre verde - doar coapte sau fierte. Foarte convenabil și util pentru a face caserole de legume sau supe vegetariene. Varza ar trebui să fie limitată și nu se fierbe doar, compoturi.
• fructe: căpșuni, mere dulci, ananas, avocado ca un compot, jeleu, în special bune de a face cu piure de fructe de caise, pepene galben si pepene verde, sau nu pot avea mai mult de 1 buc.
• lapte: Mulți nu știu dacă laptele este posibil pentru pancreatita? Laptele nu este recomandat a fi utilizat în forma sa pură, după cum este necesar pentru enzime de scindare ale acesteia, care, în pancreatita, și deci nu este de ajuns, după 14 ani de lapte, în forma sa pură, nu este necesar să se bea pentru oricine, cu excepția faptului că este rar și separat de alte produse. boli pancreatice lapte integral poate provoca diaree și, și meteorism. De la produse lactate este considerat a fi cea mai ideala chefir, iaurt si alte produse lactate lichide. Branza de vaci este de asemenea posibil să se utilizeze, dar 9% grăsime. Foarte convenabil și rapid, puteți face o varietate de caserole brânză de vaci și pierogi leneș. smântână și gras brânză tare ascuțite sunt excluse, astfel încât numai tipul de brânză Gouda, Adygei, mozzarella, Rusia.
• carne: cu produse din carne este clar - fără grăsime, cotlete supă de perișoare, sufleuri, abur, prin urmare, poate doar carne de vită macră, carne de pui (fara piele), curcan, carne de iepure în formă de fiert, de asemenea, pot fi făcute.
• ouă: Nu mai mult de 2 oua pe saptamana si numai fierte, foarte greu de master gălbenuș pancreatic, deci este doar proteine.
• Porridge, cereale, paste făinoase: Aceasta este masa cea mai sanatoasa. ovăz util, hrișcă, grișului și terci de orez. Orz și grâu sunt excluse ca foarte greu de digerat boabe. Pasta este de asemenea disponibil in pancreatita, cu o cantitate mică de floarea-soarelui sau unt.
• pește: De asemenea, peștele nu ar trebui să fie gras, fierte sau coapte, puteți face cotlete de abur. biban Foarte util, Pollock, cod, știucă.
• pâine: pâine neagră se aplică produselor interzise, ​​astfel încât să puteți avea alb podsushenny, mai bine, cookie-urile pot doar galetnoe, nesdobnoe și sărate.
• zahăr: Nu mulți oameni nu pot mânca alimente dulci, zahăr în pancreatita este un iritant puternic, dar uneori vă puteți găti propria jeleu. Dar toate dulciurile achiziționate este de a oferi, în afară de zahăr care conțin substanțe chimice nocive pe care pancreasul nu este foarte ușor de a face cu ei. Poate că, ocazional, răsfățați-vă marmeladă, bomboane de fructe sau bezele.
• băuturi: Numai slabozavarennogo ceai, mai bine verde, suc, jeleu, decocturi de plante, trandafir sălbatic. Foarte util în această boală de apă minerală, în special Slavyanovskaya, Smirnoff.

Intrebare - Raspuns:

Este posibil să lapte de capră?

Laptele de capră este produs destul de greu pentru pancreas. Deoarece conținutul de grăsimi depășește ori vacii doi ani și jumătate. Popoarele care folosesc în mod tradițional, acest produs ca principal, sunt mai bine adaptate la sistemele sale de utilizare enzimatice. Dar laptele capra obiceiul poate provoca indigestie. Prin urmare, introducerea acestui tip de lapte și produsele sale trebuie să fie atent, începe cu mici porțiuni și, treptat, le crește toleranța normală. Lipsa de greață, lichid sau scaune siropoase ar indica faptul că produsul este digerat în mod corespunzător (a se vedea. de vacă și lapte de capră pentru copii).

Este posibil iaurt?

Iaurtul, precum și alte produse lactate, în pancreatita cronică nu este contraindicată. Întregul punct este conținutul de grăsime din lapte, din care se prepară el (EA). lapte prea gras natural nedorit.

Pot să produse de patiserie, drojdie de foetaj, prăjituri?

În timpul pancreatită acută drojdie de coacere nu este prezentat. În remisie produse de patiserie drojdie ar trebui să fie dozat în mod rezonabil. produse de patiserie nu este contraindicată. Turta dulce pe partea de sus va îndulci gradul lor (în cazul unor probleme cu pancreatită insulină), și este glazura, care sunt acoperite. De multe ori ieftine produse de cofetărie glazura utilizate pe baza grăsimilor refractare (ulei de cocos si de palmier), care nu adaugă pancreas de sănătate.

Este posibil să scorțișoară?

Scortisoara - un condiment care este vândut numai în magazine specializate sau distribuitori este adus. Ceea ce am cumpăra în saci giprmarketah - este o opțiune mai ieftină, numită Cassia. Cu acest psevdokoritsey au fost legate povești despre faptul că ajută cu diabet zaharat de tip 2. Acest lucru nu este de fapt activitatea pancreasului și răspunsul receptorilor de insulină în țesuturi. dovezi decente, care dat nicăieri. În general, scorțișoară mărește producția de suc gastric, ca un stimulent, nu este recomandat în exacerbări de pancreatită.

Pot avea un Leaver - stomacul, inima, ficatul?

Produsele acoperite de Leaver (inimă, stomac) și pancreatită hepatică nu sunt contraindicate, în cazul în care decoct sau se stinge. In aceste alimente prajite nu sunt mai bune acolo.

Pot brânză topită, cafea, ciocolată, pâine?

Brânză topită este de dorit să se selecteze fără condimente fierbinți și cantități mari de emulgatori și conservanți. Ciocolata nu ar trebui să fie abuzate. Painea este posibil. Cafeaua nedorite în mod regulat și în timpul exacerbărilor. Exit - pentru a adăuga lapte și bea rar în cupe mici.

Este posibil să orezul brun și alb, ulei de măsline?

Rice este posibil. ulei de măsline adăugat la salate și alte mese sunt obișnuiți. Fără fanatism.

Este posibil să murarea varză?

Varza saramura ca remediu pentru mahmureala este contraindicată, deoarece alcoolul distruge pancreasul. În general, pancreatita acută este absența inflamației la nivelul stomacului sau duodenului 12 linguri de cuplu Saramura nu poate face rău, dar nu este potrivit pentru cupe de băut.

bacon Salty?

Salo mai încarcă ficatul și tractul biliar. În acest caz, pancreasul poate suferi din nou. Pe fondul remisie grăsime pancreatitei este porțiuni posibil, dar rezonabil în câteva bucăți pe zi, de câteva ori pe săptămână.