Torturi mastic: o clasă de master. turte de decorare mastic

Orice copil va fi încântat cu tort sub forma unui tren sau super-populare chiar acum Luntik. Dar acești copii colorate Joy - dulciuri nu sunt atât de ușor de făcut. Puteți găti ceva de genul asta de cozonaci, tort iese delicios. Dar dacă va fi ca un personaj de desene animate, este o altă întrebare.

Pentru a face tort transformat într-o capodoperă concepută, utilizați mastic. Mastic - este un strat dulce pentru prăjituri. Fabricat din pastă de nalba și ulei.

Cu mastic poate decora produse de patiserie, atât de mult încât, care va merge pentru un produs de patiserie bucătar profesionist. O astfel de frumusețe poate da și de a folosi în zilele de sărbători și fără noi înșine. Apropo, achiziționarea de această producție tort este scump. Prețurile ajung până la 6.000 de ruble, totul depinde de master, dimensiunile și turta de umplere. Dar cine a spus că tu însuți nu poate crea ceva de genul asta?

Cum să se pregătească o pastă acasă?

ingrediente:

• Gumă de nalba - 100 g
• zahar pudra - 400 grame
• Unt - 10 g
• Colorant alimentar

Mod de preparare:

1. Se topește bezele și unt.
2. Apoi, introduceți zahăr pudră încet și amintiți-vă să se amestecă în mod constant, și apoi - coloranți.
3. Ai lutul dulce din care și va sculpta nimic.

Odată ce materialul de etanșare este gata, este posibil să se acopere tortul. Care va fi acesta „în contextul“ - este o chestiune de imaginatia ta. Ar trebui să știi că mastic poate fi aplicat la absolut orice tort. Dar este cel mai potrivit pentru mastic pomușoare și prăjituri cu fructe. Prin urmare, umplutura alege și amintiți-vă de fructe.

tort Mastic: trucuri de comerț

• Înainte de a aplica masticul de pe tort, se acoperă cu o cremă pentru o mai bună „prindere“.
• Dimensiunea mastic ar trebui să fie mai mare decât dimensiunea tort.

Toate, acum puteți trece la cel mai important - figurine realizate din chit. Nu este atât de simplu. După lansarea unui strat - aceasta, și rozeta poftă de mâncare - este o alta.

Cifre - este destul de simplu, dacă aveți șabloane. Dar nu toate cifrele se poate face folosind șabloane. De exemplu, non-convexe inimi, ursi, flori fara petale - aceasta este o floare la ureche. Și aici este modul de a face elemente extinse și frumoase?

Trandafiri de la tort mastic

Ia un pahar și se taie trandafiri pentru o 5 cercuri de mastic. Asezati-le sub formă de petale de flori: unul închis la altul, și apoi totul transforma într-o rozetă. Acest Bud. Prin urmare, pentru a obține rozete dezvăluite, eliminați smoală. Frunze de flori realizate simplu: cercuri de frunze de mastic sculpteze și dungi de vopsea.

Cuișoare de mastic

O alternativă la trandafiri - cuișoare. Ele sunt, de asemenea, foarte ușor de preparat. Taie un cerc de 2 dimensiuni diferite de mastic. Marginile cercurilor pentru a face valuri. În continuare, se aplică un cerc la altul și de a face stud ta mai mult ca o garoafă de grădină. Acum, se taie un pinion mic și fixați în partea de jos a florii, și de acolo este deja posibil să se facă o tulpină.

Toate ideile tale, sau aproape totul, poate fi pus în aplicare cu mastic. Amintiți-vă grădiniță: ciuperci, copaci, case cu garduri, flori și oameni mici - toate acestea pot apărea pe tort. Imaginați-vă că sculpta din lut - este distractiv și delicios. Singurul sfat: înainte de a face „versiunea finală“ o casă mai bună de câteva ori pentru a practica. Pentru clătite nu a fost cocoloașe.

Cum să păstrați cifra de mastic?

figurine gata și elemente decorative pot fi stocate într-o cutie închisă ermetic, luni uscat. Mastic în sine poate fi „blocat“ în frigider timp de o lună și jumătate, ei de pre-învelite în folie și 3 straturi de film alimentar.

Cum de a face o pasta pentru tort lucioasă?

Pentru un tip de mastic mai lucioasă, pur și simplu lubrifia cu vodca.

Ceea ce este cel mai bine pentru a decora prajituri cu mastic?

După cum sa menționat mai sus, umplutura pentru o placinta este mai bine pentru a alege un fruct. Și este mai bine că a fost un pic acru. Cherry, kiwi, lamaie - asta e ceea ce ai nevoie. Ciocolata si bezea ar trebui să fie abandonate.

Cum se păstrează prăjituri acoperite cu mastic?

Cel mai bine este de a păstra aceste prăjituri în frigider, dar nu în congelator. Aceste prăjituri sunt stocate mai mult decât de obicei, dar nu strângeți acest lucru. Inainte de servire, tort este mai bine să „dezgheța“: lasa sa stea timp de o jumătate de oră la masă, să se înmoaie mastic. Nu așezați niciodată tort cu mastic în congelator: mastic va înmoaie și să devină la fel de tifon. În astfel de cazuri, va trebui să arunce toate lucrările pentru nimic!

Torturi mastic: fotografie

A se vedea, de asemenea:

• Turte de decorare la domiciliu
• tort mastic cu mâinile
• Reteta mastic tort

Dacă rămânem la regulile și pentru a găti cu dragoste - tot ce ai! Lăsați copiii tai vor fi incantati de Luntik, Batman sau printese mici! Dă-le sentimentul!