Napoleon tort

În rețeta familiei noastre pentru acest tort Napoleon a sosit împreună cu tânăra sa soție a fratelui meu. Timp de mulți ani, el a fost un favorit nu numai în ei și familia mea, dar deja în familiile fiicele mele adult. Unicitatea sa constă în faptul că toate prăjiturile au un strat special, absoarbe perfect custard. Cu acest gust se transformă de-a dreptul uimitor! O puteți dori, de asemenea, și va incanta familia cu luminozitate și gustul său.

Cum de a găti un tort Napoleon?

ingrediente:

Pentru aluat:

1. făină - 320 g (2 linguri.)
2. margarina - 250 g
3. Apa - 250 ml
4. Soda - 1 linguriță
5. otet - 1 lingura
6. Vodka - 1 lingura
7. ou - 1 buc

Pentru crema:

1. Ou - 2 buc
2. zahăr - 200 g
3. Făină și amidon - 1 lingura
4. Lapte - 0.5 l
5. vanilie - 1 ambalaj
6. Vodka - 1 lingura

Mod de preparare:

• Pentru a pregăti necesitatea de patiserie lira faina cu margarina. Separat, într-un castron, bate oul, bicarbonat de sodiu pentru a stinge otet, se adauga apa si vodca. Apoi, următoarele ingrediente pentru a combina cu margarina si faina, se framanta aluatul.
• Refrigera aluatul timp de o jumătate de oră în frigider. Împărțiți-l în zece bucăți, fiecare cât mai subțire posibil să se rostogolească pe masă. Se incalzeste cuptorul bine (până la 200 de grade) și fiecare turtă coaptă în aproximativ 7-10 minute. Încă stencil tăiate fierbinte sau farfurie pentru a conferi forma dorită.

• Pentru prepararea custard trebuie batut temeinic ouă, adăugând treptat zahăr la amestec. După aceea a introdus amidon și făină. Pentru perfectă cremă uniformitate lapte de fierbere dorit se toarnă masa rezultând într-un flux subțire, în timp ce amestecând continuu. Apoi a pus pe foc să fiarbă crema de trei minute. Band crema de răcire și se adaugă vodca de vanilie, se amestecă bine.

• Fiecare tort este încă cald trebuie să fie bine impregneze crema, adăugând unul la celălalt pentru a forma o turtă. Conform tehnologiei este mai bine la început pentru a pregăti crema, și apoi, în momentul răcirii, ia aluat. firimituri tort de frumusețe pe partea de sus ar trebui să decora turte de fier vechi mărunțită și orice fructe sau fructe de pădure. În mod ideal, se lasă timp de 12-20 ore pentru a impregna complet prăjituri.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti un tort Napoleon foetaj?
• Tort în tigaie - este simplu!

Bucurați-vă de ceai!

Napoleon tort este gata!