Cum de a face coniac de la Moonshine la domiciliu - rețete

În cazul în care casa este programată sărbătoare veselă, ea trebuie să participe în mod necesar băuturi tari. Peste un pahar de coniac bun și conversație va fi mentală, iar timpul va zbura de. Desigur, puteți petrece o sumă mare de pe sticla de băutură de la magazin, dar puteți pune într-un pic de efort și ingeniozitate și de a face propriul ideal „nectar“.

Cognac - ce este?

Cognac - este un tip de coniac, o băutură alcoolică pe care le poate fascina spiritul Franței. Cognac - produs legal franceză, numele său, el este obligat să orașul cu același nume Cognac. Dacă vom pronunța numele în limba rusă, atunci acesta nu va fi auzit altfel decât Cognac.

Tehnologia de preparare a băuturii este destul de complicată. Utilizarea franceză pentru această alegere soiuri de struguri care nu cresc în câmpurile noastre. Multe companii din întreaga lume încearcă să facă o băutură, care va fi la fel de bun ca coniac natural produs în patria lor. Pentru cineva se pare mai mult, și mai puțin pe cineva.

Meșteșugari, de asemenea, veni cu propria lor tehnologie specială crearea coniac în mediul casnic. De multe ori băutură de casă este atât de perfectă încât oaspeții nu se poate distinge de un disponibil comercial. Pentru producția de băuturi coniac la domiciliu, folosind vodca, vin sau vodca. Vă vom arăta cum să pregătească rachiu de casă apă de ploaie.

A se vedea, de asemenea:

• Cognac - creșterea sau scăderea presiunii?
• Cognac în casa de vodca: retete

Cum sa faci Moonshine?

Moonshine este o băutură puternică făcută la domiciliu. De regulă, cetatea a produsului este de cel puțin 40 de grade. Modalități de a găti o mulțime de apă de ploaie, dar vom da un exemplu clasic.

Deci, înainte de a începe să dirijeze procesul de preparare, asigurați-vă că aveți tot ce ai nevoie.

ingrediente:

• 1 kg de zahăr;
• 100 g drojdie comprimată sau uscată 18 g;
• 5 litri de apă.
• Dacă utilizați drojdie comprimată, se dizolvă-le separat in apa de zahar si se lasa infuzat timp de 5 minute.

Mod de preparare:

1. Se lasă zahărul să se dizolve complet în apă fierbinte.
2. Adăugați drojdie.
3. Container închis ermetic și plasat într-o cameră întunecată, cu o temperatură constantă.
4. Stai 7 zile. Ulterior destuparea sticlei capacitanță, se scurge drojdiilor și ajunge rezultând un aparat preparată Braga. Când infuziei este gata, puteți găti în condiții de siguranță de la coniacul de casă.

Cum de a face coniac de casă de la Moonshine: retete

În cazul în care producătorul va face eforturi, oaspeții nu vor distinge un produs de casă de la magazin. La urma urmei, gustul și culoarea va fi mai aproape de fabrica. Dacă nu știi cum să facă țuică de casă din rețete Moonshine de mai jos, vă va ajuta cu siguranță.

Reteta clasica de coniac

Pentru a obține un coniac delicios, trebuie să utilizați o bere bună, pentru că ceea ce ar fi baza unei astfel și va fi rezultatul final.

ingrediente:

• permanganat de potasiu - câteva cristale;
• Brew - 3 l;
• ceai negru, naturale, fără aditivi și arome - 1 lingura. l.;
• partitionari nuci - 1 pumn;
• muguri cuișoare - 7 buc;
• vanilie - 1 lingura. l.;
• chimen - 1 lingura. l.;
• acid citric - nu mai mult de 3 ani

Mod de preparare:

1. Ia borcan de trei litri. Umple-l cu apă de ploaie.
2. Brew adaugă cristale de permanganat de potasiu, pentru a obține transparență băuturii.
3. Banca turnat pereți de nuc uscate, apoi frunzele de ceai și cuișoare.
4. Se amestecă temeinic.
5. Apoi a turnat chimion și vanilină. Din nou, conținutul băncilor se amestecă încet.
6. La sfârșitul adăugării de acid citric în normă.
7. Banca a acoperit cu un capac etanș este plasat într-o cameră întunecată, cu aer uscat de temperatură constantă. Dă băutură o bere timp de până la 5 zile. Lung rezista viitor coniac nu este necesară, deoarece gustul nu este afectat.
8. După numărul corespunzător de zile pentru a se toarnă conținutul din cutie, pre-filtru prin filtru. Dacă există un filtru special, este posibil să se utilizeze mijloacele la îndemână, de exemplu, o cârpă de bumbac curată.

Totul! Acum știi cum să faci coniac de la vorbe de clacă. Oaspeții vor fi încântați de un astfel de tratament.

Moonshine de struguri Cognac

Cum să pregătească un coniac acasă BREW de obicei, știi. Acum vă prezentăm cu o altă rețetă pentru gătit a băuturii franceze, de data aceasta din struguri. În acest scop, puteți utiliza orice fructe care cresc pe cabana de vară. Dar este de preferat pentru a selecta toate soiurile de struguri de vin de tămâioasă o aromă specifică, cum ar fi Isabella, Lydia, Stepniak și așa mai departe. Este imperios necesar ca strugurii erau pe deplin coapte. Este demn de amintit faptul că pe suculență și conținutul de acid și zahărul din struguri va depinde de cantitatea de zahăr adăugat și apă.

ingrediente:

• apă - 4 l;
• Zahăr - 5 kg;
• Strugurii - 30 kg;
• cuie de stejar sau butoaie de stejar pentru infuzie.

Mod de preparare:

Pentru a începe să vin.

1. Strugurii (ar trebui să fie nespălat) este separat de struguri zdrobite și fierte în container.
2. Apoi, se adaugă zahăr în următoarele proporții: 10 litri dintr-un amestec de zdrobit - 2 kg de zahăr.
3. Apoi se acoperă cu recipient de tifon și nu mai mult de 7 zile insista, și trebuie să se amestecă must de 3 ori în timpul zilei cu o lingura de lemn, în a doua zi de fermentație.
4. Când va trece numărul necesar de zile trebuie să aibă la tulpina într-un alt recipient.
5. Infuzia rezultată se adaugă zahăr la rata de 2:10. Conținutul este amestecat și se toarnă într-un vas de sticlă, astfel încât acesta a luat doar 70% din capacitatea totală. Mediul ideal pentru fermentare ar plasa cu o temperatură a aerului de 18 până la 22 de grade, lipsite de lumină naturală. În cazul în care vinul fermenteze 20-22 de zile, puteți începe faza următoare.

Prepararea alcoolului din vin.

1. Vinului tinar este distilat Moonshine.
2. Atunci când capătul din prima distilare, băutura rezultată este diluată cu apă 1: 1.
3. Cel puțin 3 distilări va furniza alcool etilic pur, cetatea care este de 80 de grade.

Cuiere stejar stivuite pe partea de jos a containerului în care intenționați să apăsați coniac (sau butoi de stejar), apoi se toarnă în apă, și - alcool. Asigurați-vă că respectați următoarea secvență este de altfel bea obține tulbure. Recipient strâns acoperit cu un capac, și să insiste cel puțin 12 luni. Înmuierea acasă nu ar trebui să bea mai mult de 3 ani: este necesar să se ia în considerare faptul că nu aveți un butoi și condițiile sunt departe de fabrică. Brandy de struguri gata!

Și amintiți-vă că soluția ideală ar fi butoi de stejar, dar in absenta cuie sale de utilizare de stejar. Cel mai bun dintre toate acele cuie care sunt eliminate din stejar jumătate de secol. Mai mult decât atât, copacul ar trebui să fie tăiat în jos. Ea trebuie să experimenteze efectul de precipitare pentru a produce în mod natural înmuiere.

Cognac pe stejar

Cognac infuzat cu coaja de stejar este foarte popular printre Handyman acasă. Va oferim o modalitate rapidă de a pregăti această băutură într-un mediu casnic.

ingrediente:

• recipient din sticlă;
• Moonshine;
• zahăr.

Mod de preparare:

1. În timpul pregătirii borcan aproape la chips-uri de top stivuite de stejar.
2. Turnat tăria băuturii de cel puțin 45 de grade.
3. Zahăr adăugat în proporție de 1 litru pentru prepararea cafelei 2 linguri. l. zahăr.
4. Banca sigilate și curățate într-o cameră fără lumină naturală.
5. Infuza 3 luni, și apoi se filtrează. Băutura rezultată va tine și restul de „degustători“ să semene cu un gust și miros de reală coniac.

coniac rapidă apă de ploaie

Dacă vă place modul expres de gătit lichior de apă de ploaie, atunci va oferi o rețetă pentru modul de a face brandy de vodca cât mai repede posibil.

ingrediente:

• negru ienibahar - 1 mazăre;
• Brew - 1 L;
• frunze de dafin - 1 unitate;
• negru frunze de ceai - 0,5 ore x.
• sifon - 1/3 linguriță .;
• zahar - 2 linguri. l;
• Vanilina - 1 p.

Mod de preparare:

1. Brew oală emailat se toarnă 1 litru de concentrație 50%.
2. Pot pune pe foc, fără fierbere, se adaugă componentele cozii: piper negru, frunze de dafin, ceai, suc, zahăr, vanilie.
3. Se acoperă vasul cu un capac și conținutul se încălzește într-un incendiu la o temperatură nu mai puțin de 75 și nu mai mult de 77 de grade.
4. Pan îndepărtează de la căldură și să insiste 5 minute sub capac.
5. Băutura este turnat într-un borcan și se lasă până se răcește.
6. Brew filtrat și adus la cetate 40 de grade. Se toarnă în borcane.
7. După 5 zile de coniac acasă este gata de utilizare.

A se vedea, de asemenea:

• Margarita Cocktail Rețete
• Cocktail-uri Martini
• Ștampila: cele mai bune rețete
• Rețete de la alcool, coniac la domiciliu

Retete de preparare a cafelei coniac din cele prezentate mai sus nu sunt terminat unul. Dacă se dorește, puteți face fiecare propriile ajustări și pentru a crea un analog unic al băuturii elita franceză.