Proprietăți utile de castravete de mare

Ai crezut ca aceasta planta? castraveții de mare numit castraveti de mare - animale nevertebrate, cum ar fi echinoderme. Corpul acestei moluște alungite, ușor aplatizată. La un capăt este o gura înconjurată de tentacule, pe de altă anusului.

Firma sa piele, elastic, care conține mai multe depuneri de calcar. Aspectul este foarte similar cu un castravete castravete de mare, probabil, prin urmare, numele său.

Moluscă trăiește în galben și Marea Chinei de Est, în largul coastelor Japoniei. Locul tradițional de habitat animale - partea de sud a coastei Mării Okhotsk a Insulelor Kurile și Sahalin.

Proprietăți utile de castravete de mare japonez

Proprietăți utile de castravete de mare sunt cunoscute din antichitate. Înapoi în secolul al 16-lea, un celebru carte chinezesc „tsza U-Tsu“, a menționat castravete de mare. În China antică, a fost numit ginseng mare și folosit ca un elixir de intinerire pentru a prelungi durata scurtă de viață.

Conducătorii multor țări din est au crezut acest remediu moluște pentru multe boli, a crezut în proprietățile sale benefice.

împărați japonezi și chinezi, de asemenea, au fost nici o excepție, și ferm crezut în puterile sale magice, având în vedere că utilizarea de castraveti de mare în produsele alimentare pentru a le ajuta să rămână la putere, atâta timp cât este posibil. Naiv unii au fost, este depinde de castraveti de mare? ... Dar, înapoi la castraveti de mare.

Compoziția chimică a castravete de mare depinde de luna captura. Cu toate acestea, carnea conține multe substanțe nutritive, vitamine și minerale. Aceasta a constatat grăsimi, proteine, tiamina, riboflavina. mare castravete este bogat in fosfor, magneziu, calciu, fier și mangan.

În structura sa sunt vitaminele B, în special vitamina B12, cantități mari de iod.

Castraveti de mare de grăsimi acizi grași nesaturați și vitamine pentru a spori activitatea creierului si metabolismul.

oamenii de știință moderni au afirmat că proprietățile terapeutice ale castravetelui de mare cauzată de un conținut ridicat de substanțe biologic active. Cu aceste substanțe pot actualiza celulele corpului și întineri întregul corp uman.

Conținuți în carnea de stimulente natural al animalului pentru a ajuta la restabilirea puterii după o boală lungă, la oboseala mentală, efortului fizic.

Utilizarea acesteia în produsele alimentare ajută la întărirea sistemului nervos central și ajută să scape de excitabilitate excesivă.

castraveții de mare în mod corespunzător fierte sunt foarte gustoase si sunt considerate o delicatesă reală în Japonia, China, India, Filipine și alte țări.

În țara noastră, de asemenea, se pot întâlni deja aceste crustacee în magazine și piețe de pește. Acestea sunt vândute sub formă congelată și conserve. În Orientul Îndepărtat, puteți cumpăra castraveti de mare proaspete.

Rețetă pentru castraveti de mare „Skoblyanka în sos de tomate“

Pentru vas clasic de curat intestine castravete mare de castraveti de mare, se fierbe timp de 10 minute în apă proaspătă, urmate de 10 minute în apă sărată. Se răcește ușor și se taie în bucăți mici. Apoi, căldură în tigaie adâncă puțin ulei vegetal, a pus trepangs și se fierbe timp de 10 minute la foc mic.

Apoi se adaugă ceapa tocata marunt, o lingura de faina. Cand ceapa si faina devin maro auriu, a pus un pic pasta de tomate.

Adăugați o jumătate de cană de apă, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 20-30 minute. Se obține sare fel de mancare si piper dupa gust.

Trepang prajit cu ceapa

trepangs preparate și fierte tăiate în bucăți se prăjește tigaie cu ulei vegetal. Separat, se prăjește ceapa tocata marunt.
Apoi se amestecă totul, sare, se presara cu arpagic si se serveste fierbinte.

Fiert castraveti de mare cu legume

Se topește într-o tigaie unt adâncime mică, se adaugă 250 g de fiert și se taie bucăți trepangs se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Apoi se adaugă 2 linguri de lapte, sare, piper, se aduce la fierbere și apoi la foc foarte mic timp de 20 de minute. Pune trepang pe o farfurie, garnitura cu inele de ardei rosu si serveste.

Desigur, în castraveți sale naturale, proaspete de mare nu sunt foarte atractive aspect. De fapt, ele sunt foarte asemănătoare cu castraveți, doar gri închis sau maro.

Dar proprietățile benefice ale acestor moluște este aproape complet conservate în feluri de mâncare preparate din ele, și chiar conserve. În plus, acestea sunt foarte gustoase.

Deci, nu ezitați să cumpere castraveti de mare, bucătar sunt mâncăruri simple, gustoase, să evalueze valoarea lor nutritivă. Poftă bună și să fie sănătos!