Zmeura - beneficiile si dauneaza :: Gătitul zmeura pentru iarna

Toată lumea știe că zmeura are proprietăți unice de vindecare. În structura sa există o mulțime de substanțe utile. Ele oferă proprietățile sale aromate și medicinale excelente, și pentru că acesta este utilizat pe scară largă în gătit și medicina populară. Luați în considerare, de asemenea, că aceasta conține zmeura, beneficii și rău de ea pentru un om.

Ingrediente zmeură

Zmeura sunt multe substanțe biologic active. In acest boabe sunt zaharuri naturale, ulei gras, acizi organici, fibre alimentare, uleiuri esențiale. De asemenea, are alcool, antocianine, steroli - datorită zmeura ajuta la reducerea nivelului de colesterol. Conținuți în boabe catechine diferite proprietăți antioxidante, ceea ce face posibil de mai mulți ani să rămână tânără.

Zmeură este bogat în vitaminele B, A, E, N. foarte mult în acest boabe de vitamina C si beta-caroten. În ceea ce privește oligoelementele, atunci are un calciu, magneziu, fosfor, sodiu, clorură.

Ce zmeură bun? Beneficiile de fructe de padure

Zmeură sunt utilizate pe scara larga pentru a trata multe boli, este de asemenea utilizat pe scară largă în scopuri preventive. În particular, mulți cunoscut pentru capacitatea sa unică de a reduce temperatura în bolile virale. De asemenea, acest boabe face posibilă pentru a curăța organismul de toxine și chiar să oprească sângerarea. Nu zmeură mai puțin utile și cei care suferă de anemie, sciatica, ateroscleroza.

În afară de efectul antipiretic, acest produs are un efect analgezic diaforetic și ușoară. Mai mult decât atât, diuretice sunt larg caracteristici ale boabelor cunoscute. Se poate face cu o varietate de virusuri și bacterii, inclusiv Staphylococcus aureus, fungi, spori de drojdie.

Zmeură ajută la îmbunătățirea ten, ci pentru că este foarte util pentru femei. cupru sale componente face posibilă reglarea și restaurarea sistemului nervos. Acesta este motivul pentru care acest produs este perfect pentru persoanele care au experiență de multe ori de stres.

Prezența boabelor de acid salicilic face util în boli ale articulațiilor. Magneziul face posibilă îmbunătățirea funcționării sistemului nervos și cardiovascular.

Zmeura este prezent o mulțime de fibre dietetice, care ajuta la normalizarea functiei intestinale si de a reduce absorbția colesterolului. Și datorită menținerii acizilor din fructe, acest produs ajută să scape de mahmureala.

Aceasta este zmeură periculoase? daune fructe de padure

În primul rând zmeură poate fi periculos pentru persoanele care suferă de alergii. Ca parte a acestei boabe are o mulțime de componente biologic active care contribuie la apariția unor reacții puternice. Uneori se poate dezvolta un șoc anafilactic. Pentru a detecta o tendință de reacții alergice, se recomandă să luați un test de sânge.

Utilizarea de zmeura ajuta la reducerea temperaturii, iar acest lucru este în legătură cu unele daune la boabe. Dacă mânca zmeură, apoi bea apa rece, poate fi racim amigdale. Pe fondul deteriorării imunității de reproducere eventual activă a bacteriilor patogene sau înfrângerea infecții virale. Prin urmare, persoanele cu un sistem imunitar slăbit, se recomandă după utilizarea de zmeură, pentru a evita alimentele reci și băuturi, precum și să ia în stradă atunci când există rece.

Pregătirea pentru Zmeura de iarnă conserva

Acest boabe este utilizat în mod activ pentru a face diverse preparate pentru iarna:

1. gem de zmeura.

Pentru a face aceasta, trebuie să luați zmeură și se toarnă cu zahăr în proporții egale. Lăsați amestecul timp de câteva ore, pentru a evidenția sucul. Masa este apoi pus pe foc și să aștepte până la fierbere. Se prepară 5 minute, amestecând continuu. Puteți turna apoi în bănci și se rostogolească în sus. Acoperiti-le cu o pătură și a pus într-un loc răcoros în câteva zile.

2. Dulceata de zmeura.

Itera și se spală fructe de padure, apoi le framanta si a trecut printr-o sită. 1 kg de mix se adaugă 600 g de zahăr și pus pe o farfurie. După fierbere, foc lent și să facă fierbe lung, amestecand ocazional. Când blocajul ajunge la grosimea dorită, poate fi descompus în bănci.

3. Zmeură în zahăr!

Această metodă de preparare va ajuta la menținerea fructele într-un număr maxim de substanțe utile. Pentru a face acest lucru, trebuie să zmeură cu zahăr - raportul de 1: 2. Masa rezultată extins în borcane, se acoperă cu pergament și pus într-un loc răcoros. Puteți pune, de asemenea, zmeură într-un recipient și se toarnă de mai multe ori de zahăr. Acest produs este cel mai bine depozitat într-un congelator.

Zmeură - este foarte gustos si produs surprinzator de util este utilizat pe scară largă pentru tratamentul și prevenirea unei varietăți de patologii. Dar, în același timp, sunt contraindicații inerente și specifice, care ar trebui să fie cu siguranță luate în considerare în utilizarea acestui boabe.