Înțeles acid ascorbic pentru corpul uman

Înțeles acid ascorbic pentru corpul uman sau mai simplu, vitamina C este mare. Aceasta vitamina este cel mai bine cunoscut printre vitamina solubila in apa, se gaseste in tot felul de fructe de pădure, fructe și legume. Acidul ascorbic este esențială pentru procesul normal de corpul metabolic uman, asigurând starea normală a tuturor țesuturilor conjunctive, oferind rezistență și elasticitate a vaselor de sânge. Vitamina C crește rezistența la frig, boli și factorii externi de mediu nefavorabile.

Lipsa de vitamina C poate duce la apariția scorbutului, principalele manifestări din care sunt slăbiciune, paloare, piele uscată și sângerare ridicată. In prezent, scorbut este foarte rară și este considerată o rămășiță a trecutului, dar forma inițială de deficit de acid ascorbic sunt frecvente. C-emergență beriberi promovează malnutriție, munca fizică istovitoare și de condițiile climatice severe. Principalele simptome de deficit de vitamine se manifesta intr-o stare de rău constantă, răceli frecvente și boli ale tractului respirator superior, atunci când periajul dinților formate sangerarea gingiilor. Simptomele lipsei de acid ascorbic este, de asemenea, manifestă în corpul uman pe piele, există un mic hemoragiilor de foliculi în zona coapselor și a spatelui, care sunt luate ca „gâscă“ piele.

deficit de C-vitaminozny apare mai ales într-o formă latentă de prelungită, întârziată și de detectare a conduce la dezvoltarea aterosclerozei, nevroze și tensiuni. O serie de studii au arătat că lipsa de acid ascorbic generează supraponderali. În această stare, boala ruleaza greu, cu un tratament pe termen lung și, de regulă, diverse complicații.
Înțeles acid ascorbic în corpul uman și în consecință utilizarea produselor care conțin vitamina C - mari. Pentru a evita factorii de neplăcute și periculoase pentru sănătate, ar trebui să fie în fiecare zi să mănânce fructe și legume proaspete. Desigur, nu fiecare sezon vă puteți permite fructe și legume proaspete, și cele mai multe privozimyh importate în timpul iernii, conțin doar o fracțiune din utilul. Pentru a nu acumula o lipsa de vitamina C din organism, trebuie doar să urmezi câteva sfaturi simple cu privire la nutriție și de preparare a alimentelor.

Marea evadare de deficit de vitamina C în timpul iernii, ar fi infuzia de trandafir sălbatic boabe (uscate), care pot fi achiziționate de la orice farmacie. Conform conținutului de acid ascorbic într-un trandafir sălbatic, chiar în formă uscată, la 6 ori același conținut de ea în coacăze negre. Conținutul de vitamina C pe locul 3 al produselor verzi (pătrunjel și mărar), după citrice du-te și căpșuni. Acesta ar trebui să ia în considerare faptul că stocarea pe termen lung a fructelor și legumelor conținutul de nutrienți în fiecare zi scade. Deci, în verde, după o zi de vitamina C, devine mai puțin de două și trei luni de depozitare de mere care consumă 20%. Desigur, toate dintr-o dată să mănânce imposibil, dar chiar și consumul zilnic de mere, cu istoria de depozitare semi-anuale, se poate face parțial pentru furnizarea de nutrienți.

În ceea ce privește legumele, situația este mai complicată. După cea mai mare parte de legume disponibile în timpul iernii este utilizat în formă fierte (cartofi, morcovi, sfecla, varza) și fără un conținut scăzut de care este redus în timpul depozitării prelungite și scade mai mult atunci când este supus unui tratament termic. Deși valoarea de acid ascorbic în legume mai mult, pentru că noi le mânca mai des decât fructe. Pentru a evita pierderea de proprietăți utile, în special acid ascorbic, ar trebui să întregi legume de gătit cu coaja, plasându-le în apă sărată de fierbere, mai degrabă decât la rece. De exemplu, cartofii va pierde doar 7% din vitamina, dar atunci când scufundat în frig 35%. Efectul distructiv asupra vitaminei C în timpul tratamentului termic de legume, tacamuri are un metal, este mai bine să se utilizeze un email, mai ales atunci când gătit compoturi sau din oțel inoxidabil.

Pentru un aport uman adult de acid ascorbic pe zi variază de la 70 până la 100 mg, nu sunt recomandate doze mai mari, culcat de reacții alergice.