Ce alimente contin vitamine utile

Ce sunt vitaminele? Aceștia sunt compuși chimici care joacă un rol de catalizator și de reglementare în corpul uman. Organismul uman nu poate produce vitamine, așa că ar trebui să le obține din exterior într-o cantitate suficientă cu alimente. Acest fapt ridică întrebarea: ce alimente contin vitamine benefice? În acest articol vom încerca să dau seama ce produse sunt cele mai valoroase și utile.

Toate vitaminele sunt împărțite în două grupe: solubil în grăsime și solubil în apă.

Pentru a include vitaminele liposolubile - A, D, E și K.

vitamine B și vitamina C - solubil in apa

Fiecare dintre aceste vitamine în corpul uman este predeterminat prin propria funcție și fiecare vitamina are o responsabilitate specială pentru acest lucru sau acel organ.

Ce alimente contin vitamine utile

vitamina A

Vitamina A care apar în mod natural cel mai adesea sub formă de caroten necesară pentru vitamina uman de creștere, ajută la prevenirea bolilor infecțioase, menține starea normală a pielii. In forma pura, vitamina A uleiuri de pește, ficat, unt, ou soiurile grase gălbenușul de pește, brânzeturi găsite.

Caroten - provitamina A este conținută în produsele de galben și portocaliu. Acesta poate fi găsit în dovleac, morcovi, roșii, caise, patrunjel si spanac.

Legumele de măști de clorofilă verde culoarea portocalie și corpul uman devine din caroten vitamina A. Cu toate acestea, lipsa de grăsime în dieta ea asimilarea dificil de caroten face. Prin urmare, dieta de zi cu zi ar trebui să includă ulei sau unt.

Cu o lipsa de vitamina A deficit de boală se dezvoltă. Pielea unei astfel de persoană devine uscată, moale aspect, are o tentă gri. estompeze par și începe să scadă, există o „orbire de noapte“.

vitamina D

Vitamina D este solubil numai în grăsimi, este o sursă bogată de ulei de pește. Cu toate acestea, el poate fi găsit în produsele alimentare, cum ar fi unt, brânzeturi grase, lapte, hering, sardine, somon și ouă.

În cazul în care corpul copilului nu este suficient de vitamina D, aceasta duce la rahitism. In organismul adult de vitamina D previne înmuind și fragilitatea oaselor, precum și întârzieri în corpul de calciu și fosfor.

Printre altele, vitamina D produsa in organism atunci cand sunt expuse la lumina soarelui.

vitamina E

Aceasta vitamina este implicata in diverse procese metabolice din organism, promovează dezvoltarea normală a mușchilor, protejează femeile gravide de la nastere prematura.

Vitamina E este foarte frecvente în produsele alimentare. Mai ales în partea sa, germeni de grâu, semințe și legume. Vitamina E este conținută în carnea de vită, ficat, ulei vegetal, arahide, șprot, ouă, lapte și unt.

vitamina K

vitamine utile pentru organism, este implicat în normalizarea coagularea sângelui. Găsiți aceasta vitamina poate fi în părțile verzi ale plantelor, ulei de soia, nuci și ficat. În afară de alimente, vitamina K este produsa de bacteriile gasite in intestin uman.

Vitamina C sau acidul ascorbic

În cazul în care organismul nu este suficient de vitamina C, apoi viola procesele importante de viață. Apare oboseala, sangerarea gingiilor, slăbirea dinților, dureri articulare, scăderea rezistenței la infecții.

Într-o mulțime de acid ascorbic, conțin produse pe bază de plante. Cel mai bogat pe askorbinku - coacăz negru, trandafir sălbatic, diverse fructe de pădure, ardei, varză, cartofi, spanac, salată verde, roșii și aproape toate fructele și legumele.

Alimentele care contin vitamina C, se recomandă să se folosească formă proaspătă, brută. In timpul tratamentului termic de acid ascorbic își pierde proprietățile. Același lucru se aplică produselor de înmuiere lungi.

Corpul nostru este incapabil să producă sau să se acumuleze vitamina C, deci trebuie administrat zilnic.

Vitamina B 1

Vitamina B1 sau tiamina necesare pentru ca organismul să nu mai puțin de acid ascorbic. lipsa ei duce la pierderea poftei de mâncare, umflarea extremităților inferioare, degenerarea mușchiului inimii.

Vitamina B1 se găsește în drojdie, pâine, alune, mazăre verde, ficat, oua, carne de vită, pește, cartofi și aproape toate fructele și legumele. Ca acid ascorbic, tiamină sensibil la temperatură ridicată și tratament termic.

Vitamina B2

Produse lactate, ficat și legume - habitatul principal de vitamina B2. deficienta acesteia în organism fisuri evidente în colțurile gurii, vărsare și imunitate scăzută.

Vitamina B 6

Aceasta vitamina este responsabil pentru celulele noastre nervoase. Insomnie, iritabilitate, agresivitate, dureri de cap - probabil in corpul tau ii lipseste vitamina B6. Sursa acestei vitamine sunt ficatul, galbenusul de ou, banane, cartofi.

Vitamina B 12

Ce poate provoca un deficit de aceasta vitamina? În primul rând la un nivel redus al hemoglobinei și anemie. Spre deosebire de alte vitamine se poate acumula în organism și este rezistent la tratament termic. S-au găsit în drojdie, hamei, ficat, rinichi și pește gras, spanac, salată verde și alge marine.

vitamina PP

Lipsa acestei vitamine duce la o perturbare a tractului digestiv, apariția de constipație, diaree, dureri de cap și erupții cutanate.

Cea mai bogata sursa este drojdia. Acesta conține aproape toate produsele pe care vitaminele B