Cartofi de calorii

În Rusia, cartofii merita respect. Atât copiii, cât și adulții iubesc varietate de preparate gustoase din această legumă. Conținutul caloric de cartofi este destul de mare. Prin urmare, cei care au grija de greutatea lor, trebuie să limiteze consumul lor. Numărul de calorii într-un cartof la 100 de grame depinde de tipul de legume, sezon și metoda de preparare. În acest articol vom încerca să înțelegem ce adevărata cartofi calorii și feluri de mâncare de la ea. Este necesar să se abandoneze complet cartofii pentru a pierde in greutate.

Compoziția și conținutul caloric al cartofilor

Cartoful este o sursă de carbohidrați complecși. Este din cauza concentrației ridicate de calorii din cartofi decât în ​​alte legume. Cea mai apropiată valoare energetică pentru abordarea cartofi si sfecla morcovi. Cu toate acestea, cartofii caloric mai mare de cel puțin două ori decât alte legume. Fiecare 100 de grame de cartofi contin aproximativ 18 de grame de carbohidrați complecși, în principal, amidon. cartofi de calorii format în principal pe cheltuiala lor. Proteinele de cartofi în mai puțin de 2%, și de grăsimi mai mic de 0,5%. 100 grame de cartof crud este de aproximativ 77 kcal.

Desigur, nu este acceptat pentru a utiliza această prime de legume în Rusia. procesarea culinar crește cartof calorii.

Calorie fiert cartofi

Cel mai simplu și mai dietetice modul de cartofi de gătit este fiert. Calorice cartofi decojiți fierte este de aproximativ 86 kcal la 100 de grame.

Utilizate pe scară largă metoda de fierbere, cartofii în pieile lor - „în uniformă“. In acest caz, calorii cartofi gătit este de 78 kcal la 100 de grame. Desigur, diferența reală în valoarea energetică la fiert în pieile lor și curățate cartofii nu există. Calorii din cartofi „în uniformă“, va fi mult, dar greutatea produselor alimentare de către părțile necomestibile - un pic mai mult. Cu toate acestea, nutritionistii recomanda sa se fierbe cartofii in coaja lor. Acest lucru ajută pentru a salva mai multe proprietăți utile de legume. După cartofii este cel mai ușor disponibile sursă de antioxidanți, potasiu, fosfor și acid ascorbic.

Calorii cartofi fiert mai puțin decât în ​​multe alte produse. De exemplu, pâine, hrisca, paste, banane depășesc cartofi calorii. Cu toate acestea, pentru a nu afecta cifra, cartofi fierti să mănânce fără unt, smantana sau maioneza. Cel mai bine este să nu folosească nici un fel de sosuri. Această grăsime a acestor aditivi crește feluri de mâncare de calorii cartofi.

Calorie piure de cartofi

Piure de cartofi au o mulțime de rețete. Acest fel de mâncare poate fi un conținut caloric scăzut, în cazul în care gatiti pe apa sau lapte degresat. Calorice piure de cartofi, în acest caz este de 86 kcal la 100 de grame. Dar, în cazul în care laptele este grăsime și în prepararea de feluri de mâncare folosi unt, sos va fi foarte bogat in calorii. Piure de cartofi calorice pe rețetă - nu mai puțin de 120 kcal la 100 de grame.

Piure de cartofi includ meniuri pentru copii în instituții, spitale și sanatorii. Acest fel de mancare este usor de digerat si este considerat unul dintre cele mai delicioase Garniturile și simplu. Mulți preferă piure de cartofi in loc de paste făinoase, cereale, orez. Calorie piure de cartofi nu sunt atât de mare încât să renunțe. Încercați să adăugați cât mai puțin posibil de grăsime atunci când gătesc piure. Apoi se va dovedi foarte dieta. Calorii într-un cartof nu este foarte mult. Gustul de piure de cartofi pe apă poate fi îmbunătățită printr-o varietate de condimente.

cartofi prajiti de calorii

Orice ulei - o sursa de calorii in exces. Unt de 100 de grame contine 748 de calorii. Valoarea energetică a uleiului vegetal, chiar măsline încă mai mare decât cea a untului (900 calorii).

cartofi de calorii de trei ori mai mare decât fierte. Este aproximativ 205 de calorii la 100 de grame. cartofi Fry poate fi prăjit. Mulți sunt dependenți de un cartof. Dar, din păcate, la fiecare 100 de grame de astfel de mese contin 275 de calorii.

cartofi prajiti de calorii de la restaurante fast-food sunt chiar mai mari - 320 de calorii. Dacă doriți să piardă în greutate, trebuie să renunțe la cartofi prăjiți de la cartofi și cartofi prăjiți pe de la „McDonalds“.

Calorii din cartofi de diferite soiuri

Diferite soiuri de cartofi conțin diferite cantități de amidon și, prin urmare calorii. soiuri de cartofi tradiționale cele mai bogate în carbohidrați grad „bine“, conțin mai puțin de „Volzhanin“ și „zbor“. Prin urmare, acesta este cel mai mare de calorii cartof soiul „Bun venit“.

Calorii din cartofi se acumuleaza treptat, pe parcursul verii. Amidon se acumulează în cantități mari de toamna. Din acest motiv, calorii tinere de cartofi de mai jos. La începutul și mijlocul verii cartofii pot fi consumate fără teama de a obține o mai bună. In 100 de grame de carbohidrati un cartof doar 12 grame. Calorii cartofi noi aproximativ 60 de calorii.