Hidroxid de amoniu

Hidroxid de amoniu este cunoscut ca un aditiv alimentar din grupul constând din emulgatori. Datorită sale chimice Proprietățile de hidroxid de amoniu este utilizat în principal ca un regulator de aciditate.

Prepararea de hidroxid de amoniu

hidroxid de amoniu este o soluție apoasă de amoniac. Soluția este limpede miros, ascuțit și pătrunzător. procesul de fabricație și în obținerea de cantități mari de soluție de hidroxid de amoniu în apă pot produse de ardere de cărbune.

Utilizarea de hidroxid de amoniu

Ca aditiv alimentar hidroxid de amoniu E527 a permis desemnarea și teritoriul Rusiei și Ucrainei. Se adaugă la caramel bomboane, produse de cacao și unele tipuri de ciocolată. In aceste suporturi necesare produktahgidroksid Formularea amoniu valoarea acidității acționând ca un tampon. Faptul că boabele de cacao conțin până la acid 2% în compoziția sa, care adăugarea de hidroxid de amoniu pentru a neutraliza produsul compoziției.

De asemenea, industria alimentară, soluții de hidroxid de amoniu sunt utilizate pe scară largă în medicină, în gospodărie. soluție 10% din această substanță este mai bine cunoscut sub numele de amoniac lichid sau amoniac în apă. Atunci când este inhalat, este stimularea centrului respirator, care este utilizat în caz de pierdere a conștienței, leșin, iar atunci când este necesar pentru a induce voma. Pe plan extern, datorită proprietăților sale antiseptice și de răcire de hidroxid de amoniu este adecvată pentru tratamentul mâinilor, zgârieturi și zgârieturi, mușcături de insecte.

Mai mult hidroxid amoniu este utilizat în producția de sodă și detergenți, coloranți, îngrășăminte.

hidroxid de amoniu Damage

hidroxid de amoniu se adaugă la produsele alimentare în conformitate cu procesul de instrucțiuni și recomandări, adesea în combinație cu alți hidroxizi. Conținutul normal al substanței din cacao și ciocolată nu trebuie să depășească 70 g / kg substanță uscată.

În unele țări (Noua Zeelandă, Australia, unele țări europene) hidroxid de amoniu interzis ca aditiv alimentar. Există dovezi pe care o substanță capabilă de impact negativ asupra sănătății umane, cauzând toxice hepatice și intestine.

hidroxid de amoniu Damage este că este destul de substanță instabilă este ușor transformat în amoniac și apă. Amoniacul este iritant pentru mucoasa tractului digestiv. nu a fost dezvoltat reguli clare de consum zilnic de hidroxid de amoniu.