Varză albă

Proprietăți utile de varză și conținutul său de calorii

Caracteristicile botanice de varză

varză - cultura bienal din familia verzei. Sistemul radicular al plantei un puternic, bine ramificat. Tulpinile erect sau polupripodnyatye, scurte sau extinse (în funcție de soi). In primul an se dezvoltă un cap, care este un boboc apicală puternic năpădită de buruieni. Frunzele inferioare sunt alterne, pețiolate, întins, formează adesea o rozeta, de sus - sesile. Frunzele sunt mari, cu vene groase, suprafața lor este netedă sau încrețită.

Fructe varza - un lung păstăi, înguste de până la 10 cm lungime. Semințele sunt sferice, sunt aranjate într-un pod într-un rând. Culoarea de semințe de la galben-maroniu la aproape negru. Ca varza de plante cultivate în creștere în toate țările cu climă temperată, cu excepția regiunilor Departe de Nord și deserturi. Pe vreme rece, ea poate fi, de asemenea, cultivate în zonele subtropicale.

Proprietăți utile de varză

Varza este delicios și util nu numai în salate, și borș. Este un depozit de vitamine și minerale, este utilizat pentru a trata multe boli. Varza conține vitamina U - metilmetioninei care protejează mucoasa stomacului și intestinelor de ulcer. Ea are multe ascorbigen (forma stabila de vitamina C), pantotenic și acid folic, calciu, potasiu și fosfor. Microelementelor predomină mangan, fier, aluminiu și zinc.

Zahărul principal prezent în varza - este ușor solubilă în fructoză, zaharoză, glucoză, este bine asimilat de organismul uman. Varza stimulează metabolismul, de asemenea, reduce inflamația și ajută cu durere, ea ajuta la curatarea ranilor purulente.

Utilizarea de varză

Varza prescris ca un tratament curs nutrițional ateroscleroza, gută, coronariană și colelitiază. fibre vegetale comestibile ajuta curata intestinele și excreția de „rele“ colesterol, Vitaminele C si P consolida peretii vasului. In sare de potasiu cardiace și renale excesul de lichid la ieșire. Varza este recomandat pentru constipație și gastrită cu aciditate scăzută. Acesta este capabil de a vindeca ulcere stomacale și ulcer duodenal colită și atonie intestinală.

Saramura de varză acră creste pofta de mancare, pentru a îmbunătăți digestia, actioneaza ca un laxativ și promovează excreția de bilă. Cataplasmă de frunze de varză proaspete ajută perfect cu rubeola, herpes zosterian, panaritiums și arsuri.

Cataplasmă de frunze: luate mai multe frunze de varză interne, clatesc dâre de apă fiartă și foi tăiate dur. După aceea, fiecare foaie ușor zdrobesc cu un sucitor și fixat pe rana cu un bandaj de tifon. Frunze schimba de 2 ori pe zi, până la vindecare completă.

calorii varza

Conform cercetărilor a fost realizat, varza de calorii este foarte scăzută, astfel că utilizarea în produsele alimentare pot fi în cantități nelimitate.

Tabelul de calorii varză diferite soiuri și specii, bazate pe 100 g produs

- S-au găsit eroare în text? Selectați-l și alte câteva cuvinte, apăsați Ctrl + Enter
- Nu-ți place articolul, sau calitatea informațiilor transmise? - Scrie-ne!

Varza în timpul sarcinii

Germeni de toate tipurile și în orice fel de mancare este recomandat femeilor gravide. Algele marine este utilă în faptul că are o mulțime de iod organic, necesar pentru functionarea normala a glandei tiroide. O astfel de iod este bine absorbit de organismul uman. Varză proaspătă este o sursă vegetală de fibre dietetice, bune de curățare a intestinului. De asemenea, are un efect laxativ usor.

Sauerkraut ajută la ameliorarea simptomelor de anemie, impactul mai blând decât cel proaspăt. În plus, promovează o mai bună digestie a alimentelor proteine. Varză roșie - furnizor de calciu, atât de necesară pentru construirea scheletului fătului și dinții săi. La varză creață conține o cantitate mare de vitamine, proteine, carbohidrați, fibre, minerale. De asemenea, este necesar să se includă în dieta mamelor însărcinate și care alăptează.

Contraindica utilizarea de varză

Nutritionistii nu recomanda varza cu colita, enterită, diaree, infarct miocardic. Acest lucru se datorează faptului că acesta conține o mulțime de fibre brute, ceea ce poate provoca flatulență. Nu este necesar să se folosească varza cu aciditatea din stomac, deoarece stimulează secreția glandelor gastrice. În toate celelalte cazuri, varza nu este numai scăzut de calorii, dar, de asemenea, util în orice fel de fel de mâncare.