Proprietăți utile varză chinezească

Rusia a apreciat întotdeauna varza. Mai târziu, de o mare popularitate a început să folosească, și salată. Aceste legume ele însele au un gust excelent și proprietăți medicinale. varză chinezească a combinat ambele aceste legume împreună.

Astăzi, varză chinezească se vinde peste tot și este utilizat pe scară largă în prepararea amantele mese dieta hipocalorica. Dar, odată ce ea a fost tratată cu scepticism. Cu toate acestea, această atitudine sa schimbat atunci când au fost clarificate proprietățile benefice ale varză chinezească. Apoi sa dovedit că este posibil să crească în Rusia, care a crescut și mai mult popularitatea ei.

„Pekinka“ a venit la noi din țările din Asia de Sud-Est. Fără ea, nu reprezintă o masă completă oamenii din Japonia, Coreea și China. Multe rețete varză chinezească utilizate în gătit.

Pe plan extern, frunzele de varză sunt frunze de salata foarte similare. Prin urmare, acesta este un alt nume - varza salata. legume Juicy are o aroma delicata, astfel încât frunzele sunt perfecte pentru sandwich-uri, salate.

Când mănâncă varză chinezească, multe îndepărtate anterior și aruncat porțiunea albă sigilată a frunzelor. Dar, se pare, au făcut-o pentru nimic, doar din obișnuință. Dacă atunci ei știu unde să se ascundă vitaminele lor varză! Beneficiile acestei legume este tocmai în aceste frunze. Fără ele, semnificația salata de varza redusă la un nivel care, cu toate acestea, este, de asemenea, nu-i rău, dar nu suficient.

În Est au cunoscut mult timp despre varza, dar pentru că este considerat cheia pentru longevitate și de sănătate. Este folosit în medicina populară pentru tratarea ulcerului gastric și duodenal 12 ulcer. Ca parte a legumei conține cantități mari de aminoacizi - lizină. Că el este capabil de a elimina corpul de proteine ​​străine și joacă un rol important în purificarea sângelui. Poate de aceea unii cred că sucul de varză chinezească un mare remediu pentru mahmureala.

În pekinke conține cantități mari de vitamina C, A, C, B1, B2, B12, B6, PP, E, P, K. în structura sa are aminoacizi, glucoză, acizi organici. suc este util pentru intestin, deoarece contine toate vitaminele. Este, și minerale. Vitamine si minerale in ea la fel de mult ca și în varul varză. acid ascorbic adevărat și pekinke proteina va fi mai mult.

În funcție de mărimea capului varză chinezească utilizată în prepararea de varză, supe. Pekinka tocană foarte gustoase cu ciuperci, sau coaste de porc. Apropo, atunci când stingerea incendiului, varza complet fara miros, si supa de legume sau supa din ea te va surprinde cu un gust proaspăt.

Iubitorii de alimente picante să învețe cu siguranță în coreeană fel de mâncare kimchi varză chinezească. Acest fel de mâncare în Coreea este considerată cetățean, care trebuie să fie pe masă.

Utilizați această varză și de conservare. Deci, este interesant faptul că semifabricatul de varză chinezească, timp de 4-5 luni, nu-și pierde valoarea nutritivă, în timp ce varza fermentate în acest timp pierde până la jumătate din vitamine.

După cum puteți vedea, varză chinezească este un produs valoros pentru sănătatea umană. Încercați să gătească mâncăruri delicioase și sănătoase, cu varză chinezească pentru familia ta și să fie sănătos!