Tehnologia de preparare a ceaiului

Vrei pentru a surprinde invitatii cu un ceai extraordinar? Este foarte simplu: stop se referă la conținutul paharului ca o insulta, de a cunoaște și a iubi această umiditate magie!

ceai Tehnologie - nu tolerează aproximative. Aceasta nu este o supă, în cazul în care puteți pune legumele „cu ochiul liber“. Ceaiul - un produs delicat - pentru a stoca, se pregătească, să servească necesar, în urma cele mai stricte reguli.

Cum de a face ceai? Nu cred că răspunsul se află la suprafață. Nu pentru nimic în povești atât de mult vorbesc despre „viu“ și „mort“ apă. Deci, din apa „mort“ va bea numai mort. La fel ca în orice afacere serioasa are aici propriile sale reguli. Și prima regulă - apa trebuie sa fie curate. Pentru a obține acest lucru - filtru este de obicei apa.

Dar minerale utile și gustoase Kolodeznaya, din păcate, nu sunt adecvate. Dacă nu aveți un filtru, Învățați-vă pentru a apăra apa pentru ceai in timpul zilei. Și apoi - la placa! Depinde de placa, nu la cazan. Dacă doriți o băutură sofisticată, urmați a doua regula de ceai, care spune că apa nu ar trebui să se fierbe, ci numai pentru a aduce la așa-numita „cheie alb“. În acest caz, aveți nevoie pentru a prinde un moment special în procesul de apă clocotită, atunci când există o mulțime de bule albe, iar apa devine albicioasă.

Consumul de ceai în patria noastră are străini mult timp nedumerit. Mai mult decât atât, nu numai prezența unui samovar și covrigi, dar și de faptul că oamenii au tendința de a bea ceai dintr-o ceașcă și o femeie - de la cești de porțelan chinezesc. De fapt, Sticlarie destul de potrivit, dar nu este ideal pentru acest ceai. Numai suprafața de porțelan delicat vă permite să se bucure de gustul de ceai în întregime, astfel încât a treia regulă recomandă să cumpere ceainicul și cupe acestui material minunat. Ar trebui să fie rezervat servetele speciale pentru a acoperi lenjerie ibric și cupe curate. Ceaiul nu tolerează cartier cu un prosop de bucătărie. Prin ceai poate fi servit cookie-uri, dulciuri orientale și produse de cofetărie și, desigur, așa cum a făcut bunicile noastre - gem și miere.

reguli de aur de gătit ceai să-și amintească și să le urmeze.

* De ceai din porțelan trebuie să fie cald și uscat.

* Se măsoară o parte din frunzele de ceai uscate ar trebui să se toarnă imediat apă clocotită și închideți capacul rapid.

* În cazul în care Ceaiul se prepara corect, spuma apare pe suprafata. Spuma a devenit o infuzie fierbinte, se varsă ceaiul într-o ceașcă mare și se toarnă imediat înapoi în fierbător.

* Atunci când diluarea ceai cu apă clocotită, faci este greșit, încalcă vechea tradiție a bea ceai. Prin urmare, să învețe concentrația adecvată de ceai direct de preparare a cafelei.

Asta-i întregul proces de preparare a ceaiului. Bucurați-vă de ceai!

Carolina Belan, medicsguru.ru