Ierburi și plante comestibile în pădure

Deoarece cele mai vechi timpuri, oamenii se bucură de mărinimia naturii. Oricare ar fi vremurile dificile, omul a dat întotdeauna posibilitatea de a supraviețui, pentru a scăpa de epidemie, vindeca rani grave, pentru a supraviețui în vremuri de foamete. Și toate acestea, datorită plantelor. Și nu numai cultivat, dar sălbatic-cultivarea plantelor care pot fi găsite în pădurile noastre.

Ca și înainte, omul modern se poate găsi întotdeauna ierburi sălbatice comestibile, plante, culege ciuperci, nuci și fructe de pădure. Ca și mai înainte de natură ajută o persoană. În unele regiuni ale țării noastre, ierburi sălbatice sunt un atribut esențial al puterii. De exemplu, locuitorii din Siberia și Orientul Îndepărtat au utilizat în mod tradițional plante sălbatice pădure - măcriș, frunze de usturoi sălbatic, lăstari tineri de ferigă, semințe de chimen și cicoare, tarhon tineri, urzici, quinoa, și altele.

In plus, cercetatorii au descoperit ca, ierburi sălbatice sunt adesea mai utile de obicei cultivate. De exemplu, urzica conține un număr foarte mare de noi au nevoie de askorbinki, mai mult patrunjel gradina. Dar, in afara de aceasta, ierburi de pădure, plantele au o mare putere de vindecare, sunt folosite pentru a trata o varietate de boli.

Aici sunt unele familiare toate plantele de pădure, care sunt potrivite pentru gătit, precum și extrem de benefic pentru sănătate. Desigur, sunt mult mai multe, despre toate dintr-o dată este pur și simplu imposibil de spus:

plante sălbatice în gătit

Pentru a prepara salate gustoase, foarte sănătoase, bogate în vitamine, utilizați: frunzele tinere de urzica, quinoa, usturoi sălbatic, iarbă, păpădie, măcriș. Pentru același scop utilizarea troscot iarba, bloodroot, tineri frunze de brusture, rocoina, ursului și colab.

Pentru prepararea de supa util, corpul verde deschis pentru supe, scaieți, okroshek folosit din nou, urzică păpădie mai, doc, coada calului, iarbă quinoa, ciuboțica-cucului. De asemenea, pastarnac adecvat, angelica și colab.

La prepararea a doua preparate calde, precum și sosuri, sosurile folosi ferigă șutează săgeți usturoi frunze tinere pătlagină, vetrice, coada calului, urzica, brusture, și altele.

Pentru, ceaiuri medicinale aromatice și kvass gustoase pot fi folosite pelinul, pufuliță, rădăcinile de pavilion dulce, vetrice, agrișă și, desigur, boabe comestibile.

În plus, fructe de pădure și fructe de pădure preparate delicatese reale - gem aromat, gemuri, compoturi. Ei bine, care nu ar încerca să deserturi dulci de zmeură sălbatică, fragi, merisoare, afine, etc.

Mulți oameni știu despre aceste plante, fructe de padure, care pot fi consumate. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că, în plus față de gazda lor abil poate găti alimente foarte gustoase din fructul socului, iarbă neagră. Se prepară alimente sănătoase de mesteacăn pitic, ienupăr și chiar ace de pin.

Să ne uităm la unele dintre proprietățile medicinale ale plantelor forestiere comestibile:

mărăcini. Foarte frumos, toate plantele cunoscute. Măceșe este bogat in vitamina C. Din fructele sale prepara ceaiuri de vitamine, decocturi, siropuri. Puteți mânca doar fructe direct din stup.

Air Marsh. Pe lângă faptul că rădăcinile de pavilion dulce sunt comestibile, ele au puteri de vindecare. Rădăcinile ajuta la o presiune ridicată, calma nervii, plamanii vindeca, durerea va scădea în gastrită cu scăderea secreției.

agrișă. boabe comestibile ale acestei plante sunt bogate în vitamine, oligoelemente. Acestea sunt deosebit de utile în recuperarea organismului după o boală prelungită.

usturoi sălbatic. Acesta conține vitamina C mai mult de lămâi. În plus, sucul de usturoi frecat în tratamentul reumatismului.

mur pitic. Fructe de padure au recomandat femeilor gravide, deoarece ambele au un efect pozitiv asupra corpului viitoarei mame.

Ivan - ceai. iarbă universală. Puteți găti ceai aromat, sănătos, și poate fi tăiat într-o salata. locuitorii din Caucazul de a coace pâine de la ea.

ghinde. Da, da, ghindă este, de asemenea, foarte util, comestibile. Pentru a elimina amărăciunea, trebuie să le umple cu apă timp de o zi. ghinde lor gata să bea „cafea“. Pentru a face acest lucru, ei curat din scoici, taie nucleoli, se prăjește într-o tigaie, apoi se macina folosind o mașină de măcinat. Gatiti ca o cafea normala.

mierea-ursului. Din această plantă de pădure comestibile gatiti supa delicioasa, adauga la salata. Dacă este necesar, puteți mânca prime. Medunitsa satureaza cu vitamine, imbunatateste imunitatea.

păducel. Fructul bucșei pot fi consumate imediat, vă puteți pregăti un decoct de vindecare, se adaugă atunci când berii ceai. Hawthorn Pody este folosit pentru a întări inima.

Dacă se pierde în pădure

Prea mulți oameni se pierd în pădure, în special în sezonul de colectare ciuperci, fructe de pădure. Și mulți dintre ei există problema lipsei de hrană. Deci, în pădure, puteți găsi o mulțime de plante comestibile, plante, ajuta la susținerea omul a pierdut puterea.

În primul rând, desigur, sunt fructe de padure, care pot fi recoltate toata vara. În special, puteți găsi căpșuni, afine, zmeură sălbatică. Acolo, în piatră de pădure fructe de pădure, afine, Saskatoon, Rowan.

Poate fi mâncată tânără coajă de mesteacăn. forța de sprijin va ajuta, de asemenea tânără scoarță de plop, paltin, salcie. Puteți mânca tineri ace, muguri de pin, muguri.

A pierdut în pădure un om poate aduna pentru măcriș alimente, măcriș lemn, care a numit popular varză despicătură. Puteți alege frunze de păpădie tineri, mure, zmeură. Puteți mânca pătlagină și rădăcină de brusture, mama iarbă și mama vitregă. În apa puteți găsi rădăcina de pavilion dulce, lintiță. Toate aceste plante forestiere vor ajuta să supraviețuiască în condiții extreme, dar mai bine, desigur, nu le au.