Aluat pe pasties pe vodca

Procesul de gătire pentru unii este chiar mai intim decât actul iubirii. Și cu atât mai mult procesul este destul de bună dreptate poate fi numit creativ. Același fel de mâncare poate fi gătită într-o mie de feluri. Să luăm, de exemplu, clatite: aluat pentru clatite pot fi preparate în diferite moduri, dar în toate cazurile va fi clătite. Sau Pasties: acestea pot fi realizate într-o cafenea din orice oraș din Rusia, dar puțini știu că este trata Crimeea și primordial al pregăti în diferite rețete. Va oferim pentru a face cunoștință cu o rețetă neobișnuită pentru Ceburek aluat vodca.

Ceburek de aluat cu vodcă și lapte

O astfel de combinație ciudată - s-ar putea spune! Da, ciudat. Dar aluatul incredibil de gustoase obținute de la o astfel de combinație. Lapte dă aluat moale și maleabil, ceea ce îl face foarte ușor de a modela din ea pateuri. Ele sunt moi și ca și cum puf, iar aluatul este rulat foarte bine.

De ce aveți nevoie:

• făină - 450g,
• lapte degresat la 250 ml,
• sare - jumătate de linguriță,
• vodca - 75 ml.

preparare

Laptele trebuie să fie cald, se toarnă în ea sare și se amestecă bine. Pe o placă de tăiere sau de altă suprafață plană se pun făina în centru pentru a face o gaură mică și se toarnă înapoi lapte și sare. amestecarea cu ușurință masa trebuie să adăugați treptat la un vodca și se amestecă până când un aluat neted. Consistența aluatului rezultat ar trebui să semene cu o cremă groasă. Dacă aluatul foarte greu, este suficient să-l amestecați cu mâinile ude, ca și în cazul în care a ieșit apos, este necesar să se adauge făină.

Odată ce se ajunge la consistența dorită, este necesar să-și încheie aluatul în folie de plastic de plastic și locul în frigider pentru o jumătate de oră. După o jumătate de oră, puteți scoate aluatul, se rostogolească afară și chestii cu carne tocată.

Un alt test de vodca reteta

Aceasta reteta este cât mai aproape de original, în conformitate cu nativ bucătărie tatara. Vodka dă în timpul prăjirii bule atractive, iar gustul devine originalitate picantă.

De ce aveți nevoie:

• faina - 650 g,
• apă - 350 ml,
• vodca - 30 ml
• Ou - 1 buc,
• Sare - 1 linguriță,
• ulei vegetal - 30 ml.

preparare

Potul adaugă apă, se adaugă orice ulei vegetal, sare, pune la foc mic. Nu este un pahar destul de plin cerne făină, apoi se toarnă într-o cratiță cu apă și ulei vegetal. Pentru a se amestecă amestecul de bine și asigurați-vă că nici cocoloașe. Apoi, când făina în aluat complet dispersa, elimina greutatea de pe foc și lăsați-l să se răcească. Făina rămasă pentru a adăuga la tigaie si se framanta aluatul complet. În pierde în greutate nevymeshannuyu trebuie să adăugați un ou și se toarnă vodca în mai multe etape, în mod continuu în timp ce agitare aluatul. Când turna ultima picătură de vodca, ar trebui să aveți aluat krepkovymeshannoe strâns. Înveliți aluatul în folie de plastic și să uitați despre ea timp de o oră. O oră mai târziu, aluatul ar trebui să fie obmyat și trimite în frigider. Pentru răcire doar o oră, dar va fi chiar mai bine dacă vă lăsați aluatul în frigider peste noapte.