Aluat pe Pasties pe kefir - un gustos, crocant, cu bule

Pasties servit la masa destul de des. Nu este surprinzator, ingrediente de copt, uneori, schimba în funcție de preferințele personale. De exemplu, aluatul este frământat, nu numai în apă - baza poate fi lapte, ciorbe, și produse lactate. Aluat pe Pasties pe iaurt este mult mai mult succes decât versiunea clasica

Ceburek reteta - plăcinte delicioase umplute cu carne - în Est. Versiunea tradițională a feluri de mâncare au fost preparate din pulpa de miel, cu adaos de grăsime de oaie și de ceapă. O umplutură, de obicei, învelite în aluat proaspăt, pregătit pentru tăiței. Aceasta reteta este relevant acum, dar bucătari de multe ori este corectat. Umplutura completează condimente preferate, legume sau orez și făină de bază este adesea amestecat pe iaurt. Ca bază, această componentă permite coacerea rămân moi și ofertă, în timp ce teste de rutină prăjirea de multe ori devine dryish.

teste simple pe iaurt pentru Ceburek

ingrediente:

• iaurt - 1 lingura;.
• faina - 3-4 linguri;.
• Sare - 1 linguriță;..
• ou - 1 buc.

Mod de preparare:

1. O ceașcă de iaurt turnat în recipient, prisalivaem și adăugați-l ou. Masa a fost amestecată bine.
2. Făină se cerne și se amestecă în porțiuni mici amestec de acid lactic. Dacă aveți apos, adăugați altceva.
3. Aluatul este bine malaxează și se lasă să stea timp de 15-20 minute. De data aceasta suficient pentru a pregăti umplutura.
4. Carnea de miel, kurdjuchnyj grăsime și carne tocată și se adaugă ceapa tocată în 2-3 linguri de apă cu gheață - aceasta este pentru suculență. Umplerea sare și piper.
5. răspândirea aluat odihnea pe masă, presărată cu făină și fin laminate. 2,1 mm - grosimea unui astfel de strat trebuie să fie.
6. Farfurioară ceașcă de ceai tăiate din aluat, le despart mental în două părți, dintre care una răspândit carnea tocată. Cealalta parte a capacului de umplere și marginea zaschipyvayut delicat.
7. Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei sau grăsime topită în ea și pateuri prăjite pe ambele părți până capătă o culoare aurie.

Pasties pe apă și iaurt

ingrediente:

• iaurt - 1 lingura;.
• apă - 1 st;.
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
• sare - h frac12- L..;
• zahăr - h frac12- L..;
• ou - 1 buc;.
• faina - 3-4 linguri.

Mod de preparare:

Pentru a obține aluatul pentru Ceburek gustos, crocant, chefir, trebuie să se pregătească mai întâi Brew.

1. In apa pune sare, zahăr, ulei de floarea soarelui și adus la fierbere.
2. Din făină, despre Art frac12-., Diluat în apă clocotită. Pentru făina este adusă în bulgări, este agitat mai întâi într-o cantitate mică de apă, adăugând literalmente câteva picături de lichid, iar apoi amestecul este dizolvat în miez.
3. Buretele preparat este complet răcit și adăugat la un ou crud și iaurt.
4. Amestecul rezultat a fost treptat făina este amestecată.
5. Aluatul este acoperit cu un prosop curat de bumbac și se lasă să se „odihnească“ timp de aproximativ o oră.
6. Tabelul floured aluat subțire laminate și farfurioara sunt tăiate din ea un semifabricat pentru Ceburek. Apoi, pune in umplutura de carne tocată, acoperă marginile și se prăjește într-o cantitate mare de ulei sau grăsime.

aluat Chefir cu adaos de lapte acru

Aluat pe Pasties kefir poate fi diluat lapte la cuptor fermentat. Acesta este, de asemenea, un produs din lapte fermentat, dar spre deosebire de iaurt el are gust de lapte la cuptor. Această combinație face ca o pateurilor deosebit de gustoase.

ingrediente:

• iaurt - Art frac12-.;
• ryazhenka - Art frac12-.;
• ou - 1 buc;.
• sare - h frac12- L..;
• faina - 3-4 linguri;.
• sifon - h frac14-. l.

Mod de preparare:

1. Iaurt și lapte fermentat copt amestecat într-un vas și la același sifon redus.
2. Amestecul se adaugă la ou, adauga putina sare si se amesteca usor amestecati.
3. Porții mici se toarnă făina din greutatea totală și aluatului bine frământat.
4. răspândirea piesei de prelucrat pe masă, presărat cu făină și se divid în mai multe părți, fiecare dintre acestea fiind laminate în felii subțiri.
5. Saucer cercuri excizate, înfășurat în ea, și umplutura prajit in ulei pana se rumeneste.

Spanac aluat pe chefir

Pentru a diversifica aluatul pe iaurt pentru Ceburek cu carne, puteți adăuga ierburi proaspete. De exemplu, spanac.

ingrediente:

• iaurt - 1 lingura;.
• ou - 1 buc;.
• faina - 3-4 linguri;.
• Sare - 1 linguriță;..
• spanac sau alte verdeturi.

Mod de preparare:

1. Kefirul este turnat într-un castron, se adauga oul, sare și se amestecă bine.
2. Spanac fărâmița fin și se toarnă într-un recipient cu amestec.
3. Asta nu formează bulgări, se toarnă făină treptat.
4. Aluatul se frământă bine și lăsat sub minute șervețel la 30. După aceea, este rulat subțire tăiată din preforma și ea mucegai pasties.

Aluat pe iaurt cu suc de morcovi

Aluat pe Pasties chefir era luminos și delicios, dacă adăugați sucul de morcov în ea. În plus, se va îmbogăți vitamine pe bază de făină.

ingrediente:

• iaurt - 1 lingura;.
• Sucul de morcovi - 100 ml;
• ou - 1 buc;.
• Sare - 1 linguriță;..
• faina 3-4 linguri.

Mod de preparare:

1. Se amestecă iaurt, ouă și suc de morcovi și se adaugă sare. Măturică măturică toate.
2. Porții mici se toarna faina si se framanta un aluat rigid.
3. acoperite în masă cu un prosop curat și lăsat timp de o oră, după care fin laminate, farfurioară împărțit în părți egale și pasties turnate.

trucuri Cheburechnaya

• Aluat pe Pasties cu bule pe chefir voință sigur. Cu toate acestea, nu rănit în timpul prăjirii de câteva ori pentru a se toarnă ulei de fierbere pe partea de sus a produsului.
• Umplerea trebuie diluat cu apă sau bulion - se va face rezultatul final este suculentă.
• Inainte de servire, grăsimea suplimentară de coacere trebuie să fie îndepărtat prin tamponare cu un prosop de hârtie.
• Aluat pe Pasties ar trebui să fie nici o drojdie, sau se va transforma belyashi obișnuită. Ceburek Zest tocmai în coajă fină și proaspătă.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti pateuri acasă?
• aluat de drojdie pe iaurt, pentru biscuiți și prăjituri
• Rețetă pentru leneș Tat pe iaurt cu carne tocată

feluri de mâncare de făină sunt populare, nu numai în Est. Pasties - o delicatesă favorit al multor oameni care trăiesc la mii de mile de casa acestui copt. Acest fel de mancare consistent nu este rușine să prezinte la masa de vacanță și nu supărătoare de a face pe o zi.